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Wa (estilo japonés)

El Wa-Handle es un mango tradicional japonés. Suelen tener una sensación general más ligera y un equilibrio de la hoja hacia adelante. Los hay de todo tipo de madera con diferentes cuellos. Generalmente, estos cuchillos tienen una espiga que mide aproximadamente 3/4 de la longitud del mango y está pegada en su lugar. El cuidado de estos mangos es sencillo: si nota que se secan, aplique un po. . . Continue

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195 productos

AgotadoNigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Petty 150mm Wenge HandleNigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Petty 150mm Wenge Handle
Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Petty 150mm Wenge Handle Precio de oferta$249.00 USD
(5.0)
AgotadoAhorra $30.00Moritaka Knives Aogami Super Kiritsuke 240mmMoritaka Hamono Aogami Super Kurouchi 240mm Kiritsuke with Octogonal Walnut Wa Handle Tokushu Knife.
Cuchillos Moritaka Aogami Super Kiritsuke 240mm Precio de oferta$269.00 USD Precio normal$299.00 USD
(5.0)
AgotadoNigara Aogami Super Migaki Tsuchime Kiritsuke Gyuto 210mmNigara Aogami Super Migaki Tsuchime Kiritsuke Gyuto 210mm
Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime Kiritsuke 210mm Precio de oferta$249.00 USD
(5.0)
AgotadoAhorra $30.00Takeshi Saji Blue #2 240mm Rainbow GyutoTakeshi Saji Blue #2 240mm Rainbow Gyuto
Takeshi Saji Azul #2 240mm Arco Iris Gyuto Precio de oferta$469.00 USD Precio normal$499.00 USD
(5.0)
AgotadoTsunehisa Stainless Clad As Tsuchime Kurouchi 80mm Petty with Rosewood and White Wa Handle - Tokushu KnifeTsunehisa Stainless Clad As Tsuchime Kurouchi 80mm Petty with Rosewood and White Wa Handle - Tokushu Knife
Tsunehisa Revestido de acero inoxidable como Tsuchime Kurouchi Petty de 80 mm con mango de palisandro y wa blanco Precio de oferta$98.00 USD
(5.0)
AgotadoMasakage Koishi Aogami Super Petty 150 mm, full knife view showing hammered kurouchi claddingMasakage Koishi Petty 150 mm, choil shot
Masakage Koishi Aogami Super Petty 150 mm Precio de oferta$249.00 USD
AgotadoAhorra $35.00Suncraft Senzo Clad Gyuto 240 mm knife side viewSuncraft Senzo Clad Gyuto 240 mm knife Choil Shot
Suncraft Senzo Clad Gyuto Knife 240mm Precio de oferta$135.00 USD Precio normal$170.00 USD
AgotadoAhorra $20.00Tsunehisa AS Tsuchime Gyuto 210mm No Handle Tokushu Knife.Tsunehisa AS Tsuchime Gyuto 210mm No Handle Tokushu Knife.
Tsunehisa AS Tsuchime Gyuto 210 mm sin mango Precio de oferta$149.00 USD Precio normal$169.00 USD
(4.7)
AgotadoAhorra $130.00Nigara Anmon SG2 Petty 120 mm with carbon fiber and gold fleck handle, angled full-knife view showing the damascus pattern.Nigara Anmon SG2 Petty 120 mm with carbon fiber and gold fleck handle, alternate angled view highlighting the blade pattern.
Nigara Anmon SG2 Petty 120mm with Carbon Fiber and Gold Fleck Handle Precio de oferta$369.00 USD Precio normal$499.00 USD
AgotadoSatoshi Nakagawa Silver #3 Kasumi / Migaki 150mm Petty No Handle Tokushu Knife.Satoshi Nakagawa Silver #3 Kasumi / Migaki 150mm Petty No Handle Tokushu Knife.
Satoshi Nakagawa Plata #3 Kasumi / Migaki 150mm Petty Sin Mango Precio de oferta$199.00 USD
(3.0)
AgotadoTakeshi Saji SG2 Tsuchime 210mm Gyuto with Chinese Quince Wood Handle Tokushu Knife.Takeshi Saji SG2 Tsuchime 210mm Gyuto with Chinese Quince Wood Handle Tokushu Knife.
Takeshi Saji SG2 Tsuchime Gyuto de 210 mm con mango de madera de membrillo chino Precio de oferta$329.00 USD
(5.0)
AgotadoSakai Takayuki Sanpou Gyuto 210mmSakai Takayuki Sanpou White #2 Gyuto 210mm
Sakai Takayuki Sanpou Blanco #2 Gyuto 210mm Precio de oferta$299.00 USD
AgotadoAhorra $99.00Hatsukokoro ZDP-189 240mm GyutoHatsukokoro ZDP-189 240mm Gyuto
HATSUKOKORO Hayabusa ZDP-189 Gyuto 240mm Sin mango Precio de oferta$299.00 USD Precio normal$398.00 USD
(5.0)
AgotadoSakai Takayuki Itsuo Doi Guren Aogami #2 180mm Nakiri With Burnt Oak Wa Handle Tokushu Knife.Sakai Takayuki Itsuo Doi Guren Aogami #2 180mm Nakiri With Burnt Oak Wa Handle Tokushu Knife.
Sakai Takayuki Itsuo Doi Guren Aogami #2 Nakiri de 180 mm con mango Wa de roble quemado Precio de oferta$329.00 USD
(5.0)
AgotadoAhorra $40.00Suncraft Senzo SG2 Professional Gyuto 210mmSuncraft Senzo SG2 Professional Gyuto 210mm
Suncraft Senzo SG2 Professional Gyuto 210mm Precio de oferta$229.00 USD Precio normal$269.00 USD
AgotadoAhorra $100.00NIGARA ANMON Kurozome Damascus SG2 210mm Gyuto Tokushu Knife.NIGARA ANMON Kurozome Damascus SG2 210mm Gyuto Tokushu Knife.
NIGARA ANMON Kurozome Damasco SG2 210mm Gyuto Precio de oferta$399.00 USD Precio normal$499.00 USD
(5.0)
AgotadoMoritaka Hamono 210mm Kiritsuke with walnut handle.Moritaka 210mm Kiritsuke upside-down showing kanji
Cuchillos Moritaka Aogami Super Kiritsuke 210mm Precio de oferta$249.00 USD
(5.0)
AgotadoTakeshi Saji Ginsan #3 270mm Yanigiba Blade Only Tokushu Knife.Takeshi Saji Ginsan #3 270mm Yanigiba Blade Only Tokushu Knife.
Takeshi Saji Ginsan #3 270 mm Solo hoja Yanigiba Precio de oferta$235.00 USD
AgotadoMasakage Koishi — Aogami Super Petty 120 mmMasakage Koishi — Aogami Super Petty 120 mm
Masakage Koishi — Aogami Super Petty 120 mm Precio de oferta$235.00 USD
AgotadoMoritaka Knives Blue #2 Tall Nakiri 180mmMoritaka Knives Blue #2 Tall Nakiri 180mm
Cuchillos Moritaka Azul #2 Alto Nakiri 180mm Precio de oferta$249.00 USD
(5.0)
AgotadoYu Kurosaki Fujin Sg2 240mm Gyuto Tokushu Knife.Yu Kurosaki Fujin Sg2 240mm Gyuto Tokushu Knife.
Yu Kurosaki Fujin Sg2 240mm Gyuto Precio de oferta$399.00 USD
(5.0)
AgotadoSakai Takayuki Tokujou "Special" 210mm Yanigiba Tokushu Knife.Sakai Takayuki Tokujou "Special" 210mm Yanigiba Tokushu Knife.
Sakai Takayuki Tokujou "Especial" 210mm Yanigiba Precio de oferta$249.00 USD
AgotadoMasakage Koishi Aogami Super Kurouchi Tsuchime 150mm Honesuki Blade Only - Tokushu KnifeMasakage Koishi Aogami Super Kurouchi Tsuchime 150mm Honesuki Blade Only - Tokushu Knife
Masakage Koishi Aogami Super Kurouchi Tsuchime Solo hoja Honesuki de 150 mm Precio de oferta$249.00 USD
AgotadoTeruyasu Fujiwara Denka Stainless Clad Kurouchi Tsuchime 195mm Gyuto with Octogonal Buffalo and Ho Wa Handle Tokushu Knife.Teruyasu Fujiwara Denka Stainless Clad Kurouchi Tsuchime 195mm Gyuto with Octogonal Buffalo and Ho Wa Handle Tokushu Knife.
Teruyasu Fujiwara Denka Kurouchi Tsuchime revestido de acero inoxidable Gyuto de 195 mm con mango de búfalo octogonal y Ho Wa Precio de oferta$694.00 USD
(5.0)
AgotadoHinokuni White #1 Chinese Cleaver 180mm - Tokushu KnifeHinokuni White #1 Chinese Cleaver 180mm - Tokushu Knife
Cuchillo chino Hinokuni blanco n.º 1 de 180 mm Precio de oferta$239.00 USD
(5.0)
AgotadoNAKAGAWA HAMONO Silver #3 Kasumi / Migaki 240mm Gyuto No Handle Tokushu Knife.NAKAGAWA HAMONO Silver #3 Kasumi / Migaki 240mm Gyuto No Handle Tokushu Knife.
NAKAGAWA HAMONO Plata #3 Kasumi / Migaki 240mm Gyuto Sin Mango Precio de oferta$449.00 USD
AgotadoKyohei Shindo Warikomi Blue #2 Kurouchi 165mm Funayuki with Keyaki Wa Handle and Plastic Ferrule Tokushu Knife.Kyohei Shindo Warikomi Blue #2 Kurouchi 165mm Funayuki with Keyaki Wa Handle and Plastic Ferrule Tokushu Knife.
Kyohei Shindo Warikomi Azul #2 Kurouchi 165mm Funayuki con mango Keyaki Wa y virola de plástico Precio de oferta$89.00 USD
(5.0)
AgotadoNIGARA HAMONO SG2 Kurouchi Tsuchime Kiritsuke Petty 150mm Rosewood Handle - Tokushu KnifeNIGARA HAMONO SG2 Kurouchi Tsuchime Kiritsuke Petty 150mm Rosewood Handle - Tokushu Knife
NIGARA HAMONO SG2 Kurouchi Tsuchime Kiritsuke Petty Mango de palisandro de 150 mm Precio de oferta$239.00 USD
AgotadoAhorra $70.00Teruyasu Fujiwara Maboroshi Stainless Clad White #1 180mm Santoku / Bunka with Octogonal Ho and Buffalo Horn Wa Handle Tokushu Knife.Teruyasu Fujiwara Maboroshi Stainless Clad White #1 180mm Santoku / Bunka with Octogonal Ho and Buffalo Horn Wa Handle Tokushu Knife.
Teruyasu Fujiwara Maboroshi Santoku / Bunka con revestimiento de acero inoxidable blanco #1 de 180 mm con mango octogonal Ho y cuerno de búfalo Wa Precio de oferta$279.00 USD Precio normal$349.00 USD
AgotadoAhorra $114.00Hado SG2 Shiosai Urushi Ko Bunka 135 mm, angled full view showing the satin blade and urushi handle.Hado SG2 Shiosai Urushi Ko Bunka 135 mm, angled full view showing the satin blade and urushi handle left side.
Hado SG2 Shiosai Urushi Ko Bunka 135mm Precio de oferta$285.00 USD Precio normal$399.00 USD
AgotadoAhorra $70.00Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime Kiritsuke Gyuto 240mmNigara Aogami Super Migaki Tsuchime Kiritsuke Gyuto 240mm
Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime 240 mm Kiritsuke Gyuto (sin mango) Precio de oferta$259.00 USD Precio normal$329.00 USD
(5.0)
AgotadoAhorra $50.00Tokushu SLD 150mm Tsuchime Honesuki Tokushu Knife.Tokushu SLD 150mm Tsuchime Honesuki Tokushu Knife.
Tokushu SLD 150mm Tsuchime Honesuki Precio de oferta$149.00 USD Precio normal$199.00 USD
(5.0)
AgotadoCustom Wa Handle- Wedge Truquoise and Maple for 180mm - 240mm Blades - Tokushu Knife
Mango Wa personalizado: cuña truquesa y arce para hojas de 180 mm - 240 mm Precio de oferta$59.00 USD
(5.0)
AgotadoYu Kurosaki Gekko VG-XEOS Petty 130mmYu Kurosaki Gekko VG-XEOS Petty 130mm
Yu Kurosaki Gekko VG-XEOS Petty 150 mm sin mango Precio de oferta$199.00 USD
(5.0)
AgotadoAhorra $30.00Tsunehisa SRS13 PM Super Steel 210mm Wa Gyuto Tokushu Knife.Tsunehisa SRS13 PM Super Steel 210mm Wa Gyuto Tokushu Knife.
Tsunehisa SRS13 PM Super Acero 210mm Wa Gyuto Precio de oferta$219.00 USD Precio normal$249.00 USD
AgotadoAhorra $100.00Nigara Hamono Anmon Damascus SG2 300mm Sakimaru Sujihiki No Handle Tokushu Knife.Nigara Hamono Anmon Damascus SG2 300mm Sakimaru Sujihiki No Handle - Tokushu Knife
Nigara Hamono Anmon Damascus SG2 300mm Sakimaru Sujihiki Sin mango Precio de oferta$699.00 USD Precio normal$799.00 USD
(5.0)
AgotadoMoritaka Knives Chinese Cleaver 220mm on white backgroundMoritaka Chinese Cleaver 220mm Choil Shot
Cuchillos Moritaka Azul #2 Cuchillo Chino 220mm Precio de oferta$329.00 USD
AgotadoAhorra $70.00Moritaka Knives Aogami Super Chinese Cleaver 220mmMoritaka Knives Aogami Super Chinese Cleaver 220mm
Cuchillos Moritaka Aogami Super Cuchillo Chino 220mm Precio de oferta$429.00 USD Precio normal$499.00 USD
(5.0)
AgotadoAhorra $40.00Nigara Aogami Super Steel Tsuchime Gyuto 240 mm with walnut and black horn handle, angled front view of the full knife.Nigara Aogami Super Steel Tsuchime Gyuto 240 mm with walnut and black horn handle, angled reverse-side view of the blade and handle.
Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime Gyuto 240mm Precio de oferta$259.00 USD Precio normal$299.00 USD
(5.0)
AgotadoSakai Takayuki Itsuo Doi Guren Aogami #2 150mm Petty With Burnt Oak Wa Handle Tokushu Knife.Sakai Takayuki Itsuo Doi Guren Aogami #2 150mm Petty With Burnt Oak Wa Handle Tokushu Knife.
Sakai Takayuki Itsuo Doi Guren Aogami #2 Petty de 150 mm con mango Wa de roble quemado Precio de oferta$249.00 USD
(5.0)
AgotadoAhorra $114.00Hado SLD Ko-Bunka 135 mm, right-side view showing kasumi finish and compact k-tip profile.Hado SLD Ko-Bunka 135 mm, left-side view highlighting clad line and wa handle.
Hado SLD Ko-Bunka 125mm Precio de oferta$285.00 USD Precio normal$399.00 USD
(4.5)
AgotadoAhorra $10.00HATSUKOKORO Shirasagi Kurochi Aogami #2 150mm Kiritsuke Deba No HandleHATSUKOKORO Shirasagi Kurochi Aogami #2 150mm Kiritsuke Deba No Handle Tokushu Knife.
HATSUKOKORO Shirasagi Kurochi Aogami #2 150mm Kiritsuke Deba Sin mango Precio de oferta$219.00 USD Precio normal$229.00 USD
AgotadoShoichi Hashimoto Yuuzan 200mm Petty x Myojin Only one in existence Tokushu Knife.Shoichi Hashimoto Yuuzan 200mm Petty x Myojin Only one in existence Tokushu Knife.
Shoichi Hashimoto Yuuzan 200 mm Petty x Myojin Solo existe uno Precio de oferta$2,000.00 USD
AgotadoSakai Takayuki 33-Layer VG10 Damascus Hammered WA Japanese Chef's Petty Knife(Utility) 150mm Sakai Takayuki Tokushu Knife.Sakai Takayuki 33-Layer VG10 Damascus Hammered WA Japanese Chef's Petty Knife(Utility) 150mm Sakai Takayuki Tokushu Knife.
Sakai Takayuki Cuchillo pequeño de chef japonés VG10 Damasco martillado WA de 33 capas (utilidad) 150 mm Sakai Takayuki Precio de oferta$149.00 USD
AgotadoAhorra $60.00Tsunehisa Stainless Clad Aogami Super Kurouchi Tsuchime 180mm Gyuto with Morado Wa Handle Tokushu Knife.Tsunehisa Stainless Clad Aogami Super Kurouchi Tsuchime 180mm Gyuto with Morado Wa Handle Tokushu Knife.
Tsunehisa Aogami Super Kurouchi Tsuchime revestido de acero inoxidable Gyuto de 180 mm con mango Morado Wa Precio de oferta$139.00 USD Precio normal$199.00 USD
AgotadoTokushu Knife Rosewood Series White #2 Bunka 165mm, close-up showing rustic cladding, tapered spine, and octagonal rosewood handle.Tokushu Knife Rosewood Series White #2 Bunka 165mm choil shot
Tokushu Knife Rosewood Series White #2 Kurouchi Bunka Precio de oferta$149.00 USD
(4.0)
AgotadoYukihiro Sakai Hinokuni White #1 Kurouchi 240mm Nakiri with Keyaki Wa Handle and Plastic Ferrule Tokushu Knife.Yukihiro Sakai Hinokuni White #1 Kurouchi 240mm Nakiri with Keyaki Wa Handle and Plastic Ferrule Tokushu Knife.
Yukihiro Sakai Hinokuni Blanco #1 Kurouchi Nakiri de 240 mm con mango Keyaki Wa y virola de plástico Precio de oferta$179.00 USD
(5.0)
AgotadoHatsukokoro Kumokage Blue #2 Bunka 180 mm, reverse‑tanto tip profile showing cloudy damascus pattern.Hatsukokoro Kumokage Blue#2 180mm Bunka Tokushu Knife.
Hatsukokoro Kumokage Azul#2 Bunka de 180 mm Precio de oferta$149.00 USD

Wa (estilo japonés)

El Wa-Handle es un mango tradicional japonés. Suelen tener una sensación general más ligera y un equilibrio de la hoja hacia adelante. Los hay de todo tipo de madera con diferentes cuellos. Generalmente, estos cuchillos tienen una espiga que mide aproximadamente 3/4 de la longitud del mango y está pegada en su lugar. El cuidado de estos mangos es sencillo: si nota que se secan, aplique un poco de cera de abejas o aceite mineral. Para el cocinero profesional, los aceites naturales de sus manos pueden ser suficientes para mantener el mango bajo control, ya que normalmente sostiene el cuchillo durante horas seguidas. Si un Wa-Handle está dañado, no es motivo de preocupación, ya que es bastante fácil de reemplazar.

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