Sakai Takayuki 33-Layer VG10 Damascus Hammered WA Japanese Chef's Petty Knife(Utility) 150mm
Sakai Takayuki Tokushu Knife.
Sakai Takayuki 33-Layer VG10 Damascus Hammered WA Japanese Chef's Petty Knife(Utility) 150mm
Sakai Takayuki Tokushu Knife.
Sakai Takayuki 33-Layer VG10 Damascus Hammered WA Japanese Chef's Petty Knife(Utility) 150mm
Sakai Takayuki Tokushu Knife.

Sakai Takayuki Cuchillo pequeño de chef japonés VG10 Damasco martillado WA de 33 capas (utilidad) 150 mm Sakai Takayuki

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Los cuchillos de Damasco de 33 capas están fabricados con acero de Damasco VG10 de 33 capas.
Estos cuchillos tienen un filo muy afilado, extremadamente duros (dureza: 60-61 HRC), excelente retención del filo y una sensación de equilibrio central ligero.

Los mangos de estos cuchillos son de madera Zelkova japonesa octogonal semirredondeada que recuerda las imágenes de la tradición japonesa.
La virola/refuerzo está hecha de madera de caoba, más duradera y menos propensa a agrietarse en comparación con el material del cuerno.


- Fabricante: Aoki Hamono Co., Ltd. (JAPÓN)
- Tipo de hoja de acero: 33 capas de acero inoxidable martillado de Damasco, núcleo de aleación VG10
- Grosor del lomo de la hoja: aprox. 2,0 mm
- HRC (Dureza en escala Rockwell C): 60-61
- Material del mango: Zelkova japonesa con refuerzo de caoba
- Tipo de cuchillo: Cuchillo pequeño (utilitario)
- Longitud de la hoja: 150 mm (5,9 pulg.)
- Longitud total: 290 mm (11,4 pulg.)
- Peso : 85g
- Filo de la hoja: Doble filo (equilibrado 50/50, disponible tanto para diestros como para zurdos)
- Para estrenar
- Hecho en Japón

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