Name: Yu Kurosaki Fujin Sg2 240mm Gyuto
Brand: Etsu
SKU: 298
Price: 399.0 USD
Availability: OutOfStock

Yu Kurosaki Fujin Sg2 240mm Gyuto Tokushu Knife.

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Fujin R2 Gyuto es un cuchillo de cocina gyuto largo, funcional y estéticamente hermoso, hecho a mano por el artesano japonés Yu Kurosaki. Al hacer esta serie, Kurosaki se inspiró en Fujin, el dios sintoísta del viento, lo que se puede ver en la textura martillada. La hoja de 240 mm de largo con un patrón martillado exclusivo de Tsuchime está hecha de acero R2 de tres capas.

Acero R2
Mangomadera Wenge / Turquesa
Longitud de la hoja 240 mm
Dureza 62-63 HRC
Longitud total 395 mm
Grosor de la hoja 3,5 mm.
Tirador Roble Turquesa Wenge

Stunning to look at and stunning to use.

The first thing you'll notice about this knife is that it's got quite a bit going on visually. The Fujin's hammered texture makes the blade sparkle and the turquoise accent on the handle gives it a classy touch of color. The looks alone make the Fujin an excellent gift knife based on my family members' positive comments. But there's also the added benefit of the stainless SG2 core steel for a worry-free and excellent edge retention experience. Coupled with the fact that it's forged by a well-known blacksmith makes the Fujin a solid purchase for yourself or someone else.

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