El cuchillo usuba (vegetal) - escrito en japonés como 薄刃包丁 (うすば) y pronunciado como Usuba Bōchō . Es un estilo tradicional Cuchillo de cocina japonés, que normalmente mide 165-240 mm en longitud. En este caso, recomendamos alrededor 210 mm como el tamaño más adecuado para la mayoría de las personas. Este cuchillo se utiliza mejor para: verduras .
El Usuba es un cuchillo para verdu. . .
Continue
usubá
El cuchillo usuba (vegetal) - escrito en japonés como 薄刃包丁 (うすば) y pronunciado como Usuba Bōchō . Es un estilo tradicional Cuchillo de cocina japonés, que normalmente mide 165-240 mm en longitud. En este caso, recomendamos alrededor 210 mm como el tamaño más adecuado para la mayoría de las personas. Este cuchillo se utiliza mejor para: verduras .
El Usuba es un cuchillo para verduras tradicional de estilo japonés con una hoja delgada de forma rectangular y un filo recto, que recuerda en su forma a un pequeño cuchillo de carnicero. Está diseñado específicamente para cortar o hacer láminas finas de verduras y, gracias a su borde de bisel único, su hoja afilada también facilita el corte de verduras firmes sin romperlas.
Hay dos versiones del cuchillo Usuba. El 'Edo-Usuba' tiene su origen en el Kantō región de Tokio y tiene un frente plano con una punta roma, mientras que el 'Kamagata Usuba' proviene del Kansái región en Osaka y tiene una columna que se curva hacia abajo hacia una punta puntiaguda
