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Wa (estilo japonés)

El Wa-Handle es un mango tradicional japonés. Suelen tener una sensación general más ligera y un equilibrio de la hoja hacia adelante. Los hay de todo tipo de madera con diferentes cuellos. Generalmente, estos cuchillos tienen una espiga que mide aproximadamente 3/4 de la longitud del mango y está pegada en su lugar. El cuidado de estos mangos es sencillo: si nota que se secan, aplique un po. . . Continue

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Ahorra $40.00Tokushu Knife Ebony Wa Handle With Padauk Ferrule Tokushu Knife.Tokushu Knife Ebony Wa Handle With Padauk Ferrule Tokushu Knife.
Cuchillo Tokushu Mango Wa De Ébano Con Virola Padauk Precio de oferta$29.00 USD Precio normal$69.00 USD
(4.7)
Tokushu Knife Rosewood Wa Handle with Ebony Ferrule Tokushu Knife.Tokushu Knife Rosewood Wa Handle with Ebony Ferrule Tokushu Knife.
Cuchillo Tokushu Mango Wa de Palisandro con Virola de Ébano Precio de ofertaDesde $29.00 USD
(4.8)
Ahorra $24.00Tokushu Knife Rosewood Series White #2 Kurouchi 210mm Japanese Gyuto Knife - Tokushu KnifeTokushu Knife Rosewood Series White #2 Kurouchi 210mm Japanese Gyuto Knife - Tokushu Knife
Cuchillo Tokushu Serie Rosewood Blanco #2 Kurouchi 210mm Cuchillo Japonés Gyuto Precio de oferta$145.00 USD Precio normal$169.00 USD
(4.9)
AgotadoAhorra $34.00Tokushu Knife 165mm Nakiri White #2 Kurochi Rosewood wa handle Tokushu Knife.Tokushu Knife 165mm Nakiri White #2 Kurochi Rosewood wa handle Tokushu Knife.
Cuchillo Tokushu Serie Rosewood Blanco #2 Kurouchi 165mm Cuchillo Nakiri Japonés Precio de oferta$135.00 USD Precio normal$169.00 USD
(5.0)
Dao Vua V3 52100 Carbon Steel Kurouchi 240mm Kiritsuke Tokushu Knife.Dao Vua V3 52100 Carbon Steel Kurouchi 240mm Kiritsuke Tokushu Knife.
Dao Vua V3 52100 Acero al carbono Kurouchi 240 mm Kiritsuke Precio de oferta$75.00 USD
(5.0)
Cuchillos Moritaka Aogami Super Gyuto 210mmCuchillos Moritaka Aogami Super Gyuto 210mm
Cuchillos Moritaka Aogami Super Gyuto 210mm Precio de oferta$249.00 USD
(5.0)
DAO VUA V3 52100 Acero al Carbono Kurouchi Sakimaru 300mmDAO VUA V3 52100 Carbon Steel Kurouchi Sakimaru 300mm Tokushu Knife.
DAO VUA V3 52100 Acero al Carbono Kurouchi Sakimaru 300mm Precio de oferta$79.00 USD
(4.8)
Cuchillo Tokushu Mango Shattered Carbon Gold Wa para 210mm +
Cuchillo Tokushu Mango Shattered Carbon Gold Wa para 210mm + Precio de oferta$69.00 USD
(5.0)
Ahorra $50.00Tokushu SLD 150mm Tsuchime Honesuki Tokushu Knife.Tokushu SLD 150mm Tsuchime Honesuki Tokushu Knife.
Tokushu SLD 150mm Tsuchime Honesuki Precio de oferta$149.00 USD Precio normal$199.00 USD
(5.0)
AgotadoAhorra $70.00Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime 240 mm Kiritsuke Gyuto (sin mango)Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime 240 mm Kiritsuke Gyuto (sin mango)
Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime 240 mm Kiritsuke Gyuto (sin mango) Precio de oferta$259.00 USD Precio normal$329.00 USD
(5.0)
Ahorra $30.00Moritaka 240mm gyuto knife on a black background.Moritaka 240mm gyuto choil shot.
Cuchillos Moritaka Aogami Super Gyuto 240mm Precio de oferta$269.00 USD Precio normal$299.00 USD
(4.9)
AgotadoAhorra $50.00Tsunehisa Stainless Clad Aogami Super Tsuchime 165mm Santoku Tokushu Knife.Tsunehisa Stainless Clad Aogami Super Tsuchime 165mm Santoku Tokushu Knife.
Tsunehisa kurochi revestido de acero inoxidable Aogami Super Tsuchime 165mm Santoku Precio de oferta$149.00 USD Precio normal$199.00 USD
AgotadoAhorra $50.00Nigara Aogami Super Gyuto 210mm - Tokushu KnifeNigara Aogami Super Gyuto 210mm - Tokushu Knife
Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime Gyuto 210mm Precio de oferta$249.00 USD Precio normal$299.00 USD
Cuchillo Tokushu Tsuchime SLD 105 mm de alto Petty / Ajikiri con mango Wa de nogal hecho por SanjoTokushu Knife Tsuchime SLD 105mm Tall Petty / Ajikiri with Sanjo made Walnut Wa Handle Tokushu Knife.
Cuchillo Tokushu Tsuchime SLD 105 mm de alto Petty / Ajikiri con mango Wa de nogal hecho por Sanjo Precio de oferta$145.00 USD
(5.0)
Cuchillo Tokushu Cuchillo de carbón destrozado Mango Wa personalizado Medio para 150 mm - 195 mmTokushu Knife Shattered Carbon Knife Custom Wa Handle Medium for 150mm - 195mm - Tokushu Knife
Cuchillo Tokushu Cuchillo de carbón destrozado Mango Wa personalizado Medio para 150 mm - 195 mm Precio de oferta$69.00 USD
(5.0)
AgotadoAhorra $24.00Cuchillo Tokushu Tsuchime SLD 135mm Petty con mango Sanjo Walnut WaTokushu Knife Tsuchime SLD 135mm Petty with Sanjo made Walnut Wa Handle Tokushu Knife.
Cuchillo Tokushu Tsuchime SLD 135mm Petty con mango Sanjo Walnut Wa Precio de oferta$145.00 USD Precio normal$169.00 USD
(5.0)
AgotadoTokushu Knife Rosewood Gyuto 240mmTokushu Knife Rosewood Choil Shot
Tokushu Knife Rosewood Series White #2 Kurouchi 240mm Japanese Gyuto Knife Precio de oferta$169.00 USD
(5.0)
AgotadoMasakage Koishi Aogami Super Bunka 170mm Tokushu Knife.Masakage Koishi Aogami Super Bunka 170mm Tokushu Knife.
Masakage Koishi — Aogami Super Bunka 170 mm Precio de oferta$285.00 USD
(4.8)
AgotadoNigara Aogami Super Migaki Tsuchime Kiritsuke Gyuto 210mmNigara Aogami Super Migaki Tsuchime Kiritsuke Gyuto 210mm
Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime Kiritsuke Gyuto 210mm Precio de oferta$249.00 USD
(5.0)
Ahorra $80.00Cuchillo Tokushu SLD 240 mm Gyuto con mango de nogal Wa fabricado por Sanjo CraftsmanTokushu Knife SLD 240mm Gyuto with Walnut Wa Handle Made by Sanjo Craftsman - Tokushu Knife
Cuchillo Tokushu SLD 240 mm Gyuto con mango de nogal Wa fabricado por Sanjo Craftsman Precio de oferta$219.00 USD Precio normal$299.00 USD
(5.0)
Tokushu Knife Tsuchime SLD 165mm Santoku - Walnut Wa Handle, Semi-Stainless Steel, Handmade in Japan - Tokushu KnifeTokushu Knife Tsuchime SLD 165mm Santoku - Walnut Wa Handle, Semi-Stainless Steel, Handmade in Japan - Tokushu Knife
Cuchillo Tokushu Tsuchime SLD 165mm Santoku Precio de oferta$159.00 USD
Ahorra $40.00Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime 240mm Gyuto Tokushu Knife.Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime 240mm Gyuto Tokushu Knife.
Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime Gyuto 240mm Precio de oferta$259.00 USD Precio normal$299.00 USD
(5.0)
Tokushu Knife Shattered Carbon Knife Custom Wa Handle Small for 80mm - 150mm - Tokushu Knife
Cuchillo Tokushu Cuchillo de carbón destrozado Mango Wa personalizado Pequeño para 80 mm - 150 mm Precio de oferta$69.00 USD
(5.0)
AgotadoAhorra $50.00Yu Kurosaki Senko Sg2 Ei Bunka with Walnut Handle - Tokushu KnifeYu Kurosaki Senko Sg2 Ei Bunka with Walnut Handle - Tokushu Knife
Yu Kurosaki Senko Sg2 Ei Bunka con mango de nogal Precio de oferta$249.00 USD Precio normal$299.00 USD
(5.0)
AgotadoAhorra $70.00NIGARA ANMON Kurozome Damascus SG2 240mm Gyuto No Handle - Tokushu KnifeNIGARA ANMON Kurozome Damascus SG2 240mm Gyuto No Handle - Tokushu Knife
NIGARA ANMON Kurozome Damasco SG2 240mm Gyuto Sin Mango Precio de oferta$429.00 USD Precio normal$499.00 USD
(5.0)
Tokushu Knife Shattered Carbon Gold Wa Handle for 155mm - 205mm
Tokushu Knife Shattered Carbon Gold Wa Handle for 155mm - 205mm Precio de oferta$69.00 USD
(5.0)
Tokushu Knife Shattered Carbon Gold Wa Handle for 90mm - 150mm
Tokushu Knife Shattered Carbon Gold Wa Handle for 90mm - 150mm Precio de oferta$69.00 USD
Ahorra $130.00NIGARA Anmon SG2 Kiritsuke Nakiri 180mm (no handle) - Tokushu KnifeNIGARA Anmon SG2 Kiritsuke Nakiri 180mm (no handle) - Tokushu Knife
NIGARA Anmon SG2 Kiritsuke Nakiri 180mm (sin mango) Precio de oferta$369.00 USD Precio normal$499.00 USD
Ahorra $10.00HATSUKOKORO Shirasagi Kurochi Aogami #2 150mm Kiritsuke Deba Sin mangoHATSUKOKORO Shirasagi Kurochi Aogami #2 150mm Kiritsuke Deba No Handle Tokushu Knife.
HATSUKOKORO Shirasagi Kurochi Aogami #2 150mm Kiritsuke Deba Sin mango Precio de oferta$219.00 USD Precio normal$229.00 USD
AgotadoTakeshi Saji SG2 Tsuchime 210mm Gyuto with Chinese Quince Wood Handle Tokushu Knife.Takeshi Saji SG2 Tsuchime 210mm Gyuto with Chinese Quince Wood Handle Tokushu Knife.
Takeshi Saji SG2 Tsuchime Gyuto de 210 mm con mango de madera de membrillo chino Precio de oferta$329.00 USD
(5.0)
AgotadoYu Kurosaki Senko Ei SG2 Gyuto 210mmYu Kurosaki Senko Ei SG2 Gyuto 210mm
Yu Kurosaki Senko Ei SG2 Gyuto 210mm Precio de oferta$325.00 USD
(5.0)
Sakai Takayuki Sanpou Gyuto 210mmSakai Takayuki Sanpou Blanco #2 Gyuto 210mm
Sakai Takayuki Sanpou Blanco #2 Gyuto 210mm Precio de oferta$299.00 USD
AgotadoNAKAGAWA HAMONO Silver #3 Kasumi / Migaki Kiritsuke Gyuto 210mm No Handle - Tokushu KnifeNAKAGAWA HAMONO Silver #3 Kasumi / Migaki Kiritsuke Gyuto 210mm No Handle - Tokushu Knife
NAKAGAWA HAMONO Plata #3 Kasumi / Migaki Kiritsuke Gyuto 210 mm Sin mango Precio de oferta$399.00 USD
AgotadoAhorra $60.00Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime Kiritsuke Sujihiki 255mmNigara Aogami Super Migaki Tsuchime Kiritsuke Sujihiki 255mm
Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime Kiritsuke Sujihiki 255mm Precio de oferta$269.00 USD Precio normal$329.00 USD
AgotadoMasakage Shimo — White #2 Damascus BunkaMasakage Shimo — White #2 Damascus Bunka
Masakage Shimo — White #2 Damascus Bunka Precio de oferta$235.00 USD
(5.0)
Satoshi Nakagawa white #3 Honyaki 300mm Kiritsuke Yanagiba with Ebony White HandleSatoshi Nakagawa white #3 Honyaki 300mm Kiritsuke Yanagiba with Ebony White Handle
Satoshi Nakagawa Blanco #3 Honyaki 300mm Kiritsuke Yanagiba con Ébano y Cuerno Precio de oferta$849.00 USD
Nigara SG STRIX Bunka No Handle angled blade viewNigara SG STRIX Bunka Choil Shot
Nigara SG-STRIX Bunka No Handle Precio de oferta$369.00 USD
(5.0)
AgotadoSakai Takayuki Sanpou Blanco #2 Sujihiki 240mmSakai Takayuki Sanpou Blanco #2 Sujihiki 240mm
Sakai Takayuki Sanpou Blanco #2 Sujihiki 240mm Precio de oferta$329.00 USD
(5.0)
Ahorra $200.00Satoshi Nakagawa Blanco #3 Abura Honyaki 270 mm Yanigiba Acabado espejo Sin manija
Satoshi Nakagawa Blanco #3 Abura Honyaki 270 mm Yanigiba Acabado espejo Sin manija Precio de oferta$799.00 USD Precio normal$999.00 USD
Yoshikane SKD Gyuto 240mm, opposite side of the blade without handle.Yoshikane SKD Gyuto 240mm, blade side view without handle.
YOSHIKANE HAMONO SKD Nashiji Gyuto 210mm (sin mango) Precio de oferta$429.00 USD
Tokushu Rosewood White #2 Sujihiki 270mm angled blade viewTokushu Rosewood White #2 Sujihiki 270mm handle close-up
Tokushu Knife Rosewood Series White #2 Kurouchi Sujihiki 270mm Precio de oferta$199.00 USD
Tokushu Knife Rosewood Series White #2 Bunka 165mm, close-up showing rustic cladding, tapered spine, and octagonal rosewood handle.Tokushu Knife Rosewood Series White #2 Bunka 165mm choil shot
Tokushu Knife Rosewood Series White #2 Kurouchi Bunka Precio de oferta$149.00 USD
Masakage Shimo White #2 Damascus Gyuto 210 mm, right side profile highlighting blade geometry.Masakage Shimo White #2 Damascus Gyuto 210 mm, left side profile showing flowing Damascus pattern.
Masakage Shimo White #2 Damascus Gyuto 210mm Precio de oferta$299.00 USD
AgotadoMasuda Yoshihide Blue #1 Damascus Gyuto 190 mm, primary face highlighting swirling Damascus pattern.Masuda Yoshihide Blue #1 Damascus Gyuto 190 mm choil shot.
Masuda Yoshihide Blue #1 Damascus Gyuto 190mm with Solid Buffalo Horn Handle Precio de oferta$629.00 USD
Ahorra $40.00Suncraft Senzo SG2 Professional Gyuto 210mmSuncraft Senzo SG2 Professional Gyuto 210mm
Suncraft Senzo SG2 Professional Gyuto 210mm Precio de oferta$229.00 USD Precio normal$269.00 USD
Ahorra $35.00Suncraft Senzo Clad Gyuto 240 mm knife side viewSuncraft Senzo Clad Gyuto 240 mm knife Choil Shot
Suncraft Senzo Clad Gyuto Knife 240mm Precio de oferta$135.00 USD Precio normal$170.00 USD
Suncraft Senzo Clad Gyuto 210 mm side viewSuncraft Senzo Clad Gyuto 210 mm Choil Shot
Suncraft Senzo Clad Gyuto Knife 210mm Precio de oferta$129.00 USD
Masakage Shimo White #2 Damascus Petty 150 mm, detailed viewMasakage Shimo White #2 Petty 150 mm choil shot
Masakage Shimo White #2 Damascus Petty 150 mm Precio de oferta$245.00 USD

Wa (estilo japonés)

El Wa-Handle es un mango tradicional japonés. Suelen tener una sensación general más ligera y un equilibrio de la hoja hacia adelante. Los hay de todo tipo de madera con diferentes cuellos. Generalmente, estos cuchillos tienen una espiga que mide aproximadamente 3/4 de la longitud del mango y está pegada en su lugar. El cuidado de estos mangos es sencillo: si nota que se secan, aplique un poco de cera de abejas o aceite mineral. Para el cocinero profesional, los aceites naturales de sus manos pueden ser suficientes para mantener el mango bajo control, ya que normalmente sostiene el cuchillo durante horas seguidas. Si un Wa-Handle está dañado, no es motivo de preocupación, ya que es bastante fácil de reemplazar.

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