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Cuchillos Sujihiki

Consiga un rebanado preciso con nuestros exclusivos cuchillos Sujihiki. Elaborados con experiencia y tradición, estos cuchillos japoneses de rebanado están diseñados para realizar cortes limpios y fluidos con una resistencia mínima. Tanto al trabajar con sashimi delicado como al porcionar carne, un Sujihiki permite obtener…

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61 productos

Dao Vua V3 52100 Sujihiki Slicer 350 mm with Hardwood Saya, full set with matching hardwood saya on dark textured background.
Dao Vua V3 52100, cortador Sakimaru de 350 mm (saya incluida) Precio de oferta$129.95 USD
(4.8)
Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Kiritsuke Sujihiki 255 mm, diagonal product view with kurouchi tsuchime finish and gold-accented wa handle.
Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Kiritsuke Sujihiki 255 mm con mango Wa de carbono y dorado Precio de oferta$369.00 USD
Dao Vua Special Edition Sujihiki 270mm Slicer Carbon Steel Kurouchi Ebony and Brass Wa Handle - Tokushu Knife
Dao Vua V3 52100 Sujihiki edición especial de 270 mm Precio de oferta$89.95 USD
(5.0)
Dao Vua Special Edition Sujihiki Slicer 350 mm with leather saya, diagonal full product view.
Dao Vua V3 52100 Sakimaru Sujihiki edición especial de 350 mm con saya de cuero Precio de oferta$129.00 USD
(4.9)
Dao Vua V3 52100 Carbon Steel 300mm Sakimaru
Dao Vua V3 52100, cortador Sakimaru de 300 mm Precio de oferta$89.95 USD
(4.9)
Tsunehisa Aogami Super Tsuchime Kurouchi Sujihiki 270 mm, angled close-up of blade and handle.
Tsunehisa Aogami Super Tsuchime Kurouchi Sujihiki 240 mm Precio de oferta$229.00 USD
Ahorra $100.00Nigara SG2 Tsuchime Kurouchi Sakimaru Sujihiki 270 mm, angled view highlighting the sweeping tip, dark hammered flats, and polished cutting edge.
Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Sakimaru Sujihiki 270 mm Precio de oferta$429.00 USD Precio normal$529.00 USD
Dao Vua V3 52100 carbon steel 270 mm sakimaru sujihiki slicer, angled left-side product view with dark wa handle and red ferrule.
Dao Vua V3 52100, cortador Sakimaru Sujihiki de 270 mm Precio de oferta$89.95 USD
(4.7)
Hatsukokoro Hinotori V-Toku2 Rainbow Damascus Sujihiki 270 mm, reverse angled product view showing long slicing blade and layered finish.
Hatsukokoro Hinotori V-Toku2 Rainbow Damascus Sujihiki 270 mm con mango de burl de Amboyna Precio de oferta$529.00 USD
Takeshi Saji VG-10 Kuro Cross Tsuchime Sujihiki 240 mm with pinecone resin western handle, angled full-profile view showing the Damascus edge band and hammered blade texture.
Takeshi Saji VG-10 Kuro Cross Tsuchime Sujihiki de 240 mm con mango occidental de resina y piña Precio de oferta$499.00 USD
Mcusta Zanmai Classic Pro Sujihiki VG-10 Core Damascus 270mm Kitchen Cutlery Slicing Knife
Mcusta Zanmai Classic Pro Sujihiki VG-10 Core Damasco 270 mm Cuchillo para cortar cubiertos de cocina Precio de oferta$329.00 USD
Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Sujihiki 255 mm with hybrid western handle, angled reverse view showing blade profile and handle detail.
Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Kiritsuke Sujihiki 255 mm con mango occidental híbrido personalizado Precio de oferta$499.00 USD
Mcusta Zanmai Classic Pro Sujihiki VG-10 Core Damascus 240mm
Mcusta Zanmai Classic Pro Sujihiki VG-10 Núcleo Damasco 240mm Precio de oferta$299.00 USD
Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Sakimaru Sujihiki 270 mm, right-side profile showing kurouchi finish and hammered tsuchime pattern with ironwood Western handle.
Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Sakimaru Sujihiki 270 mm con mango occidental de Ironwood Precio de oferta$569.00 USD
Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Sujihiki 300 mm with abalone western handle, right side profile.
Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Sujihiki 300 mm con mango occidental de abulón Precio de oferta$599.00 USD
HATSUKOKORO Shirasagi Kurochi Aogami #2 Sakimaru 330mm Yanagiba (No Handle)
HATSUKOKORO Shirasagi Kurochi Aogami #2 Sakimaru 330mm Yanagiba (Sin mango) Precio de oferta$349.00 USD
Hatsukokoro Satoshi Nakagawa Silver #3 Sujihiki 270mm with red wood and resin Prisma handle, angled kanji-side view
Hatsukokoro Nakagawa Silver #3 Sujihiki 270mm – Prisma Handle Precio de oferta$499.00 USD
AgotadoMasakage Yuki Sujihiki 270 mm, angled full view highlighting the slender blade profile and red ferrule handle.
Masakage Yuki Sujihiki 270 mm Precio de oferta$350.00 USD
AgotadoHatsukokoro Kumokage Blue #2 Kurouchi Damascus 255mm Sujihiki with mono ebony handle
Hatsukokoro Kumokage Blue #2 Kurouchi Damascus Kiritsuke Sujihiki 255 mm – Mango monobloque de ébano Precio de oferta$265.00 USD
AgotadoAhorra $300.00NAKAGAWA X MYOJIN Blue #1 Kasumi Damascus Sakimaru Sujihiki 300mm No Handle
NAKAGAWA X MYOJIN Azul #1 Kasumi Damasco Sakimaru Sujihiki 300 mm Sin mango Precio de oferta$999.00 USD Precio normal$1,299.00 USD
AgotadoMutsumi Hinoura Ajikataya White #2 Kurouchi Sujihiki 270mm No Handle - Tokushu Knife
Mutsumi Hinoura Ajikataya Blanco #2 Kurouchi Sujihiki 270 mm Sin mango Precio de oferta$289.00 USD
AgotadoSakai Takayuki Sanpou White #2 Sujihiki 240mm
Sakai Takayuki Sanpou Blanco #2 Sujihiki 240mm Precio de oferta$329.00 USD
(5.0)
AgotadoTakeshi Saji VG-10 Nashiji Rainbow 270mm Sujihiki Slicer (No Handle)
Takeshi Saji VG-10 Nashiji Rainbow Sujihiki 270 mm sin mango Precio de oferta$499.00 USD
AgotadoKyohei Shindo Blue #2 Kurouchi 300mm Sakimaru
Kyohei Shindo Blue #2 Kurouchi Sakimaru 300 mm Precio de oferta$329.00 USD
AgotadoTsunehisa Aogami Super Kurouchi Nashiji Sujihiki 270mm With Sanjo Walnut Handle
Tsunehisa Aogami Super Kurouchi Nashiji Sujihiki 270 mm con mango de nogal de Sanjo Precio de oferta$199.00 USD
(5.0)
AgotadoYoshikazu Ikeda White #2 Honyaki Sakimaru Sujihiki 270 mm, front side with visible hamon and stabilized burl Western handle.
Yoshikazu Ikeda Honyaki Sakimaru Sujihiki 270 mm Precio de oferta$1,999.00 USD
AgotadoYu Kurosaki Senko Ei SG2 Sujihiki 270mm
Yu Kurosaki Senko Ei SG2 Sujihiki 270 mm Precio de oferta$349.00 USD
AgotadoNigara AS Tsuchime Sakimaru Sujihiki 300 mm — right-side profile showing hammered cladding line and glossy finish.
Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime Sakimaru Sujihiki 300 mm Precio de oferta$329.00 USD
AgotadoAhorra $60.00Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime Kiritsuke Sujihiki 255mm
Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime Kiritsuke Sujihiki 255 mm Precio de oferta$269.00 USD Precio normal$329.00 USD
(5.0)
AgotadoYu Kurosaki Shizuku SG2 Sujihiki 270 mm with ebony and black horn handle, angled full knife view showing Shizuku hammered blade pattern.
Yu Kurosaki Shizuku SG2 Sujihiki 270 mm Precio de oferta$429.00 USD
AgotadoTetsujin Blue #2 Kasumi Custom Sujihiki 240mm with Jobone Cocobolo and Horn Handle
Tetsujin Blue #2 Kasumi Sujihiki personalizado 240 mm con mango Jobone de cocobolo y cuerno Precio de oferta$499.00 USD
(5.0)
AgotadoTetsujin Hamono Blue #2 Kasumi 240mm Kiritsuke Sujihiki Blade Only Tokushu Knife.
Tetsujin Hamono Azul #2 Kasumi 240 mm Kiritsuke Sujihiki Solo hoja Precio de oferta$399.00 USD
(5.0)
AgotadoTsunehisa Blue #2 Kurouchi 270mm Sakimaru / Slicer with Rosewood wa Handle - Tokushu Knife
Kyohei Shindo Blue #2 Kurouchi Sakimaru 270 mm Precio de oferta$229.00 USD
(5.0)
AgotadoYu Kurosaki AS Fujin 240mm Sujihiki No Handle - Tokushu Knife
Yu Kurosaki AS Fujin 240 mm Sujihiki sin mango Precio de oferta$239.99 USD
AgotadoNAKAGAWA HAMONO Silver #3 Kasumi Sujihiki 270mm No Handle
NAKAGAWA HAMONO Plata #3 Kasumi Sujihiki 270 mm Sin mango Precio de oferta$449.00 USD
AgotadoKei Kobayashi SG2 Migaki Sujihiki 270 mm with red wa handle, angled front view highlighting the long slender blade and clean migaki finish.
Kei Kobayashi SG2 Migaki Sujihiki 270 mm Precio de oferta$329.00 USD
AgotadoHATSUKOKORO Shirasagi Kurochi Aogami #2 330mm Yanagiba (No Handle)
HATSUKOKORO Shirasagi Kurochi Aogami #2 330mm Yanagiba (Sin mango) Precio de oferta$349.00 USD
AgotadoKyohei Shindo Blue #2 Kurouchi 300mm Sakimaru Custom
Kyohei Shindo Blue #2 Kurouchi Sakimaru 300 mm personalizado Precio de oferta$329.00 USD
AgotadoIkeda Honyaki Sakimaru Sujihiki 300mm side profile with hamon"
Yoshikazu Ikeda Honyaki Sakimaru Sujihiki 300 mm Precio de oferta$2,399.00 USD
AgotadoTokushu Rosewood White #2 Sujihiki 270mm angled blade view
Tokushu Knife Rosewood Series White #2 Kurouchi Sujihiki 270 mm Precio de oferta$199.00 USD
AgotadoAhorra $30.00Moritaka Knives Aogami Super Sujihiki 270mm
Cuchillos Moritaka Aogami Super Sujihiki 270mm Precio de oferta$269.00 USD Precio normal$299.00 USD
(5.0)
AgotadoAhorra $200.00KISUKE MANAKA ATS-34 Tsuchime Migaki 310mm Sujihiki (no handle) - Tokushu Knife
KISUKE MANAKA ATS-34 Tsuchime Migaki 310mm Sujihiki (sin mango) Precio de oferta$899.00 USD Precio normal$1,099.00 USD
AgotadoOfertaTsuenhisa SRS13 Migaki 240mm Sujihiki Slicer - Tokushu Knife
Cortadora Sujihiki Tsuenhisa SRS13 Migaki 240 mm Precio de ofertaDesde $199.00 USD Precio normal$249.00 USD
AgotadoAhorra $30.00Moritaka Knives Aogami Super Sujihiki 300mm
Cuchillos Moritaka Aogami Super Sujihiki 300mm Precio de oferta$299.00 USD Precio normal$329.00 USD
(5.0)
AgotadoNigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Sujihiki 270 mm, right side profile with abalone Western handle.
Nigara Hamono SG2 Kurochi Tsuchime Bunka de 180 mm con mango de palisandro Precio de oferta$569.00 USD
AgotadoManaka Aogami #1 KokuENN Sakimaru Sujihiki 300 mm con mango Prisma Knife
Manaka Aogami #1 KokuENN Sakimaru Sujihiki 300 mm con mango Prisma Knife Precio de oferta$2,499.00 USD
AgotadoSakai Takayuki Stainless Clad Aogami Super Steel 240mm Sujihiki Slicer Tokushu Knife.
Cortadora Sujihiki Sakai Takayuki Aogami Super Steel revestida de acero inoxidable de 240 mm Precio de oferta$199.00 USD
AgotadoMyojin Riki Seisakusho SG2 255mm Sujihiki No Handle Tokushu Knife.
Myojin Riki Seisakusho SG2 255 mm Sujihiki sin mango Precio de oferta$420.00 USD

Colección de cuchillos Sujihiki

Consiga un rebanado preciso con nuestros exclusivos cuchillos Sujihiki. Elaborados con experiencia y tradición, estos cuchillos japoneses de rebanado están diseñados para realizar cortes limpios y fluidos con una resistencia mínima. Tanto al trabajar con sashimi delicado como al porcionar carne, un Sujihiki permite obtener rebanadas suaves y uniformes.

¿Por qué elegir un cuchillo Sujihiki?

Los Sujihiki presentan una hoja larga, estrecha y de doble bisel, normalmente con un vaciado 50/50, que permite rebanar con precisión y poca fricción. El diseño reduce el arrastre y ayuda a conservar la textura y la presentación de los alimentos. Con un movimiento suave de tracción, el peso y el filo de la hoja realizan el trabajo y facilitan rebanadas muy finas.

Ventajas principales de un cuchillo Sujihiki:

  • Ideal para rebanar carnes, pescados e ingredientes delicados
  • Reduce la fricción para lograr cortes más limpios y fluidos
  • Ligero pero duradero, con excelente retención del filo

¿Busca un rebanador tradicional de bisel simple? Explore nuestra colección de cuchillos Yanagiba para conocer otras opciones de rebanado.

Explore hoy nuestra colección de cuchillos Sujihiki y mejore la precisión de sus cortes con un cuchillo japonés artesanal.

Garantía

Nos responsabilizamos de que tu cuchillo llegue a tu puerta en perfectas condiciones.

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Cada paquete está asegurado por el valor total de todos los artículos.

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