Masakage Koishi Aogami Super Kurouchi Tsuchime Solo hoja Honesuki de 150 mm

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Masakage Koishi Aogami Super Kurouchi Tsuchime con revestimiento de acero inoxidable, solo hoja Honesuki de 150 mm

Considere a Masakage como un grupo único de herreros expertos que trabajan colectivamente bajo una sola marca. Fundada en Echizen por Takayuki Shibata, un reconocido afilador de cuchillos japonés, Masakage alberga una variedad de líneas, cada una de las cuales refleja los rasgos distintivos de los herreros que las forjan. Básicamente, comprar cualquier cuchillo de Masakage garantiza un producto Echizen de calidad.

La línea Koishi es una de las más populares de Masakage, creada por Yoshimi Kato. Cada cuchillo de esta línea presenta un núcleo de acero Blue Super Steel (Aogami Super), revestido de acero inoxidable con un patrón martillado (tsuchime) y un elegante acabado kurouchi mate. La combinación de un núcleo de acero de alto rendimiento y un acabado kurouchi tipo martillo de alto contraste hace que cada cuchillo de esta línea destaque realmente.

El honesuki es la contraparte japonesa del cuchillo occidental para deshuesar aves. Con su lomo rígido, su punta K de precisión y un talón afilado y duradero para cortar el cartílago, el honesuki es la herramienta ideal para la carnicería de pollo. Una vez que hayas experimentado el honesuki, no querrás utilizar nada más. Sea rápido: ¡estos cuchillos tan buscados no durarán mucho!

Especificaciones del producto:

  • Marca: Masakage
  • Ubicación: Echizen, Japón
  • Herrero: Yoshimi Kato
  • Afilador: Takayuki Shibata
  • Línea: Koishi
  • Forma: Honsuki
  • Construcción: laminado San Mai
  • Núcleo de acero: Aogami Super / Blue Super acero
  • Revestimiento: Acero inoxidable
  • Moler: 50/50
  • Terminar: Kurouchi, Tsuchime
  • Longitud de la hoja: 150 mm
  • Longitud total: N/A
  • Lomo: 3,4 mm
  • Altura de la hoja: 40 mm
  • Peso: 95g
  • CDC: 63-64
  • Tipo de mango: Sin mango

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