Itsuo Doi ahora dirige la herrería fundada por su padre ahora jubilado. Los cuchillos se fabrican al estilo Sakai y pasan de especialista en especialista de manera similar a como trabajaban los gremios durante la época medieval en Europa. Los que encontrarás a continuación están hechos con acero aogami #2 con mangos de ébano y casquillos de cuerno de búfalo negro.
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Itsuo Doi ahora dirige la herrería fundada por su padre ahora jubilado. Los cuchillos se fabrican al estilo Sakai y pasan de especialista en especialista de manera similar a como trabajaban los gremios durante la época medieval en Europa. Los que encontrarás a continuación están hechos con acero aogami #2 con mangos de ébano y casquillos de cuerno de búfalo negro.
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