yoshikane

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      Yoshikane es una casa de cuchillos de gran prestigio en Sanjo, Niigata. Fundada en 1919 (大正8年), es uno de los fabricantes de cuchillos de cocina de alta calidad más establecidos de la región. Al cumplir 100 años, el maestro Kazutoshi Yamamoto lidera la cuarta generación al frente de la empresa. Como cree el maestro Yamamoto, “si bien hoy en día muchas cosas cambian rápidamente, hay ideas y. . . Continue
      6 artículos
      Yoshikane SKD Nashiji Bunka 165mm No Handle
      Yoshikane SKD Nashiji Bunka 165 mm sin mango
      $299.00
      Agotado
      Yoshikane SKD Nashiji 150mm Honesuki (No Handle) - Tokushu Knife
      Yoshikane SKD Nashiji 150 mm Honesuki (sin mango)
      $399.00
      Venta
      YOSHIKANE Stainless Clad White #2 Nashiji 210mm Gyuto (No Handle) - Tokushu Knife
      YOSHIKANE Revestido de acero inoxidable blanco #2 Nashiji 210 mm Gyuto (sin mango)
      $399.00 $299.00
      Agotado
      YOSHIKANE HAMONO SLD Black Damascus 170mm Santoku - Superior Japanese Craftsmanship | Tokushu Knife - Tokushu Knife
      YOSHIKANE HAMONO SLD Santoku Damasco Negro 170 mm - Artesanía japonesa superior | Cuchillo Tokushu
      $549.00
      Agotado
      YOSHIKANE HAMONO SKD Nashiji Kiritsuke Gyuto 210mm (no handle) Tokushu Knife.
      YOSHIKANE HAMONO SKD Nashiji Kiritsuke Gyuto 210mm (sin mango)
      $449.00 $349.00
      Agotado
      Yoshikane SKD Nashiji Gyuto 240mm No Handle Tokushu Knife.
      Yoshikane SKD Nashiji Gyuto 240 mm sin mango
      $389.00

      yoshikane

      Yoshikane es una casa de cuchillos de gran prestigio en Sanjo, Niigata. Fundada en 1919 (大正8年), es uno de los fabricantes de cuchillos de cocina de alta calidad más establecidos de la región. Al cumplir 100 años, el maestro Kazutoshi Yamamoto lidera la cuarta generación al frente de la empresa.

      Como cree el maestro Yamamoto, “si bien hoy en día muchas cosas cambian rápidamente, hay ideas y creencias que nunca cambian. Todos los días me aseguro de que el significado de estas palabras quede plasmado en la fabricación de cuchillos”. Y, de hecho, gracias a esta firme convicción, Yoshikane produce algunos de los cuchillos de cocina de la más alta calidad con un ajuste y un acabado excelentes. Yoshikane también acepta el cambio y las cosas nuevas: no solo sus 2 cuchillos blancos son de altísima calidad, sino que también son pioneros en el uso del acero Hitachi SLD y producen el impresionante acabado de damasco kurouchi.