Kyohei Shindo Warikomi Azul #2 Kurouchi 165mm Funayuki con mango Keyaki Wa y virola de plástico
Precio de oferta$89.00 USD
Kyohei Shindo Warikomi Azul #2 Kurouchi 165mm Mango de palisandro Funayuki
Precio de oferta$99.00 USD
Precio normal$149.00 USD
Murata Boho Azul #1 Kurouchi 165mm Funayuki SIN MANGO
Precio de oferta$79.00 USD
Carter Knives Muteki White #1 Stainless Clad #5488 Funayuki by Taylor 7.72"
Precio de oferta$629.00 USD
Carter Knives Master Smith High Grade Funayuki 7.42" the best of Murray Carter
Precio de oferta$1,568.00 USD
Precio normal$1,845.00 USD
Carter Knives White #1 Damascus High Grade Wabocho 6.18" by Murray Carter
Precio de oferta$1,235.00 USD
Carter Knives White #1 7.32″ High Grade Funayuki by Murray Carter
Precio de oferta$849.00 USD
Precio normal$999.00 USD
El Funayuki (舟行) es un cuchillo tradicional japonés que utilizan los pescadores a bordo de sus embarcaciones; de hecho, Funayuki se traduce literalmente al inglés como "ir en barco". Los pescadores suelen utilizar estos cuchillos para limpiar, filetear y realizar pruebas de calidad en pescados de tamaño pequeño o mediano. Sin embargo, en el pasado, los pescadores también utilizaban su Funayuki para prepararse la comida (ya sea en el mar o en el puerto), por lo que el cuchillo también tenía que ser capaz de cortar carne, verduras y frutas, al igual que el igualmente versátil Santoku. y Gyuto .