Kyohei Shindo Warikomi Blue #2 Kurouchi Funayuki 165 mm
Precio de ofertaDesde $115.00 USD
Precio normal$149.00 USD
Murata Boho Azul #1 Kurouchi 165mm Funayuki SIN MANGO
Precio de oferta$79.00 USD
Carter Knives Muteki White #1 Stainless Clad #5488 Funayuki de Taylor, 7,72″
Precio de oferta$629.00 USD
Carter Knives Master Smith High Grade Funayuki, 7,42″, lo mejor de Murray Carter
Precio de oferta$1,568.00 USD
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Carter Knives White #1 Damascus High Grade Wabocho de Murray Carter, 6,18″
Precio de oferta$1,235.00 USD
Carter Knives White #1 High Grade Funayuki de Murray Carter, 7,32″
Precio de oferta$849.00 USD
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El Funayuki (舟行) es un cuchillo japonés tradicional utilizado por los pescadores a bordo de sus embarcaciones; de hecho, Funayuki se traduce literalmente como «ir en barco». Estos cuchillos suelen emplearse para limpiar, filetear y comprobar la calidad de pescados pequeños o medianos. Sin embargo, antiguamente los pescadores también utilizaban su Funayuki para preparar su propia comida, tanto en el mar como al regresar al puerto. Por ello, el cuchillo debía servir también para cortar carne, verduras y fruta, como los igualmente versátiles Santoku y Gyuto.