Funayuki

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      El Funayuki (舟行) es un cuchillo tradicional japonés que utilizan los pescadores a bordo de sus embarcaciones; de hecho, Funayuki se traduce literalmente al inglés como "ir en barco". Los pescadores suelen utilizar estos cuchillos para limpiar, filetear y realizar pruebas de calidad en pescados de tamaño pequeño o mediano. Sin embargo, en el pasado, los pescadores también utilizaban su Funayu. . . Continue
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      Kyohei Shindo Warikomi Blue #2 Kurouchi 165mm Funayuki with Keyaki Wa Handle and Plastic Ferrule Tokushu Knife.
      Kyohei Shindo Warikomi Azul #2 Kurouchi 165mm Funayuki con mango Keyaki Wa y virola de plástico
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      Kyohei Shindo Warikomi Blue #2 Kurouchi 165mm Funayuki Rosewood handle - Tokushu Knife
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      Murata Boho Blue #1 Kurouchi 165mm Funayuki NO HANDLE - Tokushu Knife
      Murata Boho Azul #1 Kurouchi 165mm Funayuki SIN MANGO
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      Carter Knives Muteki White #1 Stainless Clad #5488 Funayuki by Taylor 7.72"
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      Carter Knives White #1 Damascus High Grade Wabocho 6.18" by Murray Carter
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      Carter Knives White #1 7.32″ High Grade Funayuki by Murray Carter
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      Carter Knives Master Smith High Grade Funayuki 7.42" the best of Murray Carter
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      Funayuki

      El Funayuki (舟行) es un cuchillo tradicional japonés que utilizan los pescadores a bordo de sus embarcaciones; de hecho, Funayuki se traduce literalmente al inglés como "ir en barco". Los pescadores suelen utilizar estos cuchillos para limpiar, filetear y realizar pruebas de calidad en pescados de tamaño pequeño o mediano. Sin embargo, en el pasado, los pescadores también utilizaban su Funayuki para prepararse la comida (ya sea en el mar o en el puerto), por lo que el cuchillo también tenía que ser capaz de cortar carne, verduras y frutas, al igual que el igualmente versátil Santoku. y Gyuto .