Cuchillo Tokushu Serie Rosewood Blanco #2 Kurouchi 135mm Cuchillo japonés Petty
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Cuchillo Tokushu Serie Rosewood Blanco #2 Kurouchi 135mm Cuchillo japonés Petty
Descubra la combinación perfecta de rendimiento y versatilidad con el cuchillo japonés Petty Tokushu White #2 Kurouchi de 135 mm. Con un mango de palisandro para mayor elegancia y comodidad, este cuchillo está diseñado para quienes aprecian la precisión y el control en sus tareas de cocina.
El núcleo de acero al carbono Shirogami (blanco) n.º 2 ofrece un filo y una retención de bordes incomparables, lo que convierte a este cuchillo en una herramienta indispensable para rebanar, cortar en cubitos y picar ingredientes más pequeños con facilidad. El acabado kurouchi añade una capa de protección a la hoja al tiempo que mejora su impresionante apariencia.
Ideal para chefs que prefieren un cuchillo más pequeño y ágil para tareas como rebanar chalotes, cortar hierbas o deshuesar proteínas más pequeñas, este cuchillo Petty es imprescindible en cualquier cocina. Con su rendimiento excepcional y su hermoso diseño, el cuchillo japonés Petty Tokushu White #2 Kurouchi de 135 mm seguramente se convertirá en el favorito tanto de los chefs principiantes como de los experimentados.
Especificaciones del cuchillo:
- Marca: Tokushu Knife
- Fabricado en: Tsubame-Sanjo, Niigata, Japón
- Tipo de acero: Shirogami (blanco) Acero al carbono n.º 2 con revestimiento de acero al carbono (propenso a la oxidación)
- Dureza Rockwell: 61 HRC
- Borde/Bisel: Doble (50/50)
- Mango: Mango Wa (japonés) - Palisandro octogonal
- Longitud de la hoja: 135 mm
- Altura de la hoja: 31 mm
- Grosor de la hoja por encima del talón: 3,7 mm
- Peso: 75 gramos
- Línea de cuchillos: Serie Tokushu Knife Rosewood
- Acabado: Kurouchi
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