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Novedades en cuchillos japoneses

Explore las últimas incorporaciones a nuestra colección de cuchillos japoneses artesanales. Nuestras novedades reúnen las mejores creaciones de reconocidos herreros japoneses e incorporan las innovaciones más recientes en diseño de hojas, composición del acero y artesanía.

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347 productos

Hatsukokoro Kurogane Blue #2 Kurouchi Honesuki 150mm with mono ebony handle, angled kanji-side view
Hatsukokoro Kurogane Honesuki Kurouchi Blue #2 de 150 mm Precio de ofertaDesde $99.00 USD
Yoshimi Kato Hyo SG2 Ko-Bunka 130mm Hyo hammered finish and K-tip
Yoshimi Kato Hyo SG2 Ko-Bunka 130 mm Precio de oferta$319.00 USD
Tokushu Ginsan #3 Nashiji Petty 135mm, opposite angled view with octagonal rosewood and ebony handle.
Tokushu Knife Ginsan #3 Nashiji Petty 135 mm con mango octogonal de palisandro y ébano Precio de oferta$125.00 USD
Tokushu Knife Ginsan #3 Nashiji Kiritsuke 210mm with octagonal rosewood handle and ebony ferrule, angled full view
Tokushu Knife Ginsan #3 Nashiji Kiritsuke 210 mm con mango de palisandro y ébano Precio de oferta$169.00 USD
Anryu Tsuchime Migaki Santoku 165mm reverse angle showing hammered finish and rosewood handle
Anryu Aogami #2 Tsuchime Migaki Santoku 165 mm con mango de palisandro Precio de oferta$219.00 USD
Takeshi Saji VG-10W Nashiji Rainbow Gyuto 180mm with octagonal rosewood handle and red wood ferrule, angled full knife view.
Takeshi Saji VG-10W Nashiji Rainbow Gyuto de 180 mm Precio de oferta$429.00 USD
Ahorra $30.00Yu Kurosaki Senko Ei SG2 Bunka 170 mm, left-side blade view with hammered pattern and pointed tip.
Yu Kurosaki Senko Ei SG2 Bunka 170 mm Precio de oferta$269.00 USD Precio normal$299.00 USD
(5.0)
AgotadoImai AS Kurouchi USA Gyuto 220 mm with Sanjo walnut handle, angled full knife view showing kurouchi finish and polished edge.
Imai AS Kurouchi USA Gyuto 220 mm con mango de nogal de Sanjo Precio de oferta$269.00 USD
Ahorra $60.00Hatsukokoro Kaijin Blue #2 Gyuto 210 mm with mono olive wood handle, angled full-knife product view on dark textured background.
Hatsukokoro Kaijin Blue #2 Gyuto de 210 mm Precio de oferta$159.00 USD Precio normal$219.00 USD
(5.0)
Yoshikane SKD Nashiji Nakiri with amboyna burl handle, alternate angled view showing Nashiji finish.
Yoshikane SKD Nashiji Nakiri con mango de burl de Amboyna Precio de ofertaDesde $369.00 USD
Yu Kurosaki Senko Ei SG2 Gyuto 240 mm — full-length view on neutral background with pointed tip.
Yu Kurosaki Senko Ei SG2 Gyuto 240 mm Precio de oferta$369.00 USD
(4.7)
Hatsukokoro Kurokaze Stainless Clad White #2 Gyuto 210mm, hero product photo on neutral background.
Hatsukokoro Kurokaze White #2 Gyuto 210 mm con mango de nogal Precio de oferta$229.00 USD
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Gyuto 210 mm with mono ebony handle, reverse angled blade view with maker mark.
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Gyuto 210 mm con mango monobloque de ébano Precio de oferta$145.00 USD
Ahorra $30.00Tokushu Knife White #2 Stainless Clad Tsuchime Gyuto 180 mm — front angle showing hammer‑textured blade and octagonal rosewood handle.
Tokushu Knife Gyuto Tsuchime White #2 con revestimiento inoxidable de 180 mm y mango Wa de palisandro Precio de oferta$159.00 USD Precio normal$189.00 USD
(5.0)
Takamura Chromax Santoku 170 mm, right-facing profile showing the hammered blade and reddish-brown handle.
Takamura Chromax Santoku 170 mm Precio de oferta$149.00 USD
(5.0)
Makoto Kurosaki SG2 Bunka 240mm Prisma Aurora handle reverse side
Makoto Kurosaki SG2 Bunka 240 mm con mangos Prisma personalizados Precio de oferta$385.00 USD
(4.0)
Ahorra $70.00Hatsukokoro Hinotori V-Toku2 Rainbow Damascus Petty 150mm with cypress wood and buffalo horn wa handle, angled right-side view.
Hatsukokoro Hinotori V-Toku2 Rainbow Damascus Petty 150 mm con mango de ciprés y cuerno Precio de ofertaDesde $249.00 USD Precio normal$369.00 USD
Yoshimi Kato Minamo SG2 Gyuto 210 mm, reverse side profile with long convex grind and wavy cladding line.
Yoshimi Kato Minamo SG2 Gyuto 210 mm Precio de oferta$390.00 USD
(5.0)
Ahorra $94.00Hatsukokoro Blue #2 Kurouchi Bunka 190 mm with mono ebony handle, angled front-side product photo showing the dark kurouchi finish, wide bevel, and aggressive k-tip bunka profile.
Hatsukokoro Blue #2 Kurouchi Bunka 190 mm Precio de oferta$135.00 USD Precio normal$229.00 USD
(5.0)
Hatsukokoro Hinotori V-Toku2 Rainbow Damascus Sujihiki 270 mm, reverse angled product view showing long slicing blade and layered finish.
Hatsukokoro Hinotori V-Toku2 Rainbow Damascus Sujihiki 270 mm Precio de ofertaDesde $449.00 USD
Dao Vua Special Edition Sujihiki Slicer 350 mm with leather saya, diagonal full product view.
Dao Vua V3 52100 Sakimaru Sujihiki edición especial de 350 mm con saya de cuero Precio de oferta$129.00 USD
(4.9)
Issue Doi Guren Dęba
Itsuo Doi Homura Blue #2 Deba 180 mm Precio de oferta$499.00 USD
Side by side view medium and large Parker Asahi Synthetic Rubber Cutting Boards
Tablas de cortar profesionales Parker Asahi de caucho negro mate Precio de ofertaDesde $75.00 USD
(5.0)
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Nakiri with mono ebony handle, alternate angled blade and handle view.
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Nakiri 165 mm con mango monobloque de ébano Precio de oferta$140.00 USD
Yoshimi Kato Minamo SG2 Nakiri 165 mm, right-side blade view with Minamo texture.
Yoshimi Kato Minamo SG2 Nakiri 165 mm Precio de oferta$329.00 USD
Takamura VG10 Migaki Santoku 170mm - Japanese Laser Knife
Takamura VG-10 Migaki Santoku 170 mm Precio de oferta$149.00 USD
(5.0)
Yoshimi Kato Minamo SG2 Bunka 171 mm, angled hero shot showing hammered Minamo pattern and crisp kiritsuke-style tip.
Yoshimi Kato Minamo SG2 Bunka 170 mm con mango de fibra de carbono Precio de oferta$329.00 USD
(5.0)
Ahorra $114.00Nigara Anmon SG2 Petty 150 mm with carbon fiber and gold fleck handle, alternate angled view highlighting the damascus blade pattern.
Nigara Anmon SG2 Petty 150 mm con mango de fibra de carbono y partículas de oro Precio de oferta$385.00 USD Precio normal$499.00 USD
Ahorra $80.00Hatsukokoro Blue #2 Kurouchi Gyuto 220 mm with mono ebony handle, angled full view of the blade and handle.
Hatsukokoro Blue #2 Kurouchi Gyuto 220 mm Precio de oferta$149.00 USD Precio normal$229.00 USD
(5.0)
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Petty 130 mm with mono ebony handle, angled view showing pointed petty blade profile.
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Petty 130 mm con mango monobloque de ébano Precio de oferta$95.00 USD
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Kiritsuke Petty 125 mm, angled blade and handle view with hammered finish detail.
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Kiritsuke Petty 125 mm con mango monobloque de ébano Precio de oferta$95.00 USD
Ahorra $14.00Higonokami Carbon Steel Japanese Friction Folder, three-quarter product view with blade partially open.
Navaja japonesa Higonokami de acero al carbono con cierre por fricción Precio de oferta$25.00 USD Precio normal$39.00 USD
Ahorra $80.00Hatsukokoro Hikari SLD Migaki Gyuto 210 mm, full right-side profile with maker’s kanji and subtle hamon line on dark background.
Hatsukokoro Hikari SLD Migaki Gyuto 210 mm Precio de oferta$149.00 USD Precio normal$229.00 USD
(5.0)
Nigara Hamono Aogami Super Tsuchime Petty 150 mm with walnut horn handle, angled full knife view.
Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime Petty 150 mm Precio de oferta$219.00 USD
Ahorra $84.00Hado SLD Kiritsuke Gyuto 200 mm, right-side view highlighting clad line and wa handle.
Hado SLD Kiritsuke Gyuto 200 mm Precio de oferta$385.00 USD Precio normal$469.00 USD
(5.0)
Takeshi Saji SRS-13 Gyuto 180 mm, ironwood Western handle right-side profile of the blade.
Takeshi Saji SRS-13 Gyuto 180 mm con mango Yo de ironwood Precio de oferta$369.00 USD
Ahorra $60.00Hatsukokoro Hikari SLD Damascus Kurozome Bunka 170 mm with olive wood handle, angled front view of the full knife.
Hatsukokoro Hikari SLD Damascus Bunka 170 mm con mango de olivo Precio de oferta$169.00 USD Precio normal$229.00 USD
(3.0)
Ahorra $70.00Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Migaki Kiritsuke 240 mm with olive wood handle, angled full-length view showing the pointed kiritsuke tip and flowing Damascus pattern.
Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Kiritsuke 240 mm Precio de oferta$259.00 USD Precio normal$329.00 USD
(5.0)
Nigara Strix Damascus Bunka 180 mm blade with exposed tang, full side profile highlighting the dramatic kiritsuke-style tip and etched pattern.
Nigara SG-STRIX Bunka sin mango Precio de oferta$369.00 USD
(5.0)
Hatsukokoro Kujaku V-Toku2 Rainbow Damascus Santoku 180mm blade only side view
Hatsukokoro Kujaku V-Toku2 Rainbow Damascus Santoku sin mango Precio de oferta$245.00 USD
(5.0)
Hatsukokoro Kujaku V-Toku2 Rainbow Damascus Petty 150 mm, tight crop on rainbow-layered damascus near the tip, blade only (no handle).
Hatsukokoro Kujaku V-Toku2 Rainbow Damascus Petty 150 mm sin mango Precio de oferta$199.00 USD
Ahorra $70.00Tokushu Knife SLD Washiji Santoku showing off kanji on grey blurred background.
Tokushu Knife Special Edition SLD Washiji Santoku Precio de oferta$159.00 USD Precio normal$229.00 USD
(5.0)
Hatsukokoro Kaijin Blue #2 Kiritsuke Gyuto 210mm with mono olivewood handle, angled view showing blade kanji and K-tip.
Hatsukokoro Kaijin Blue #2 Kiritsuke Gyuto 210 mm Precio de oferta$159.00 USD
Ahorra $80.00Tokushu Knife Stainless Clad White #2 Santoku 165mm Rosewood Ebony handle
Tokushu Knife Stainless Clad White #2 Santoku 165 mm con mango de palisandro y ébano Precio de oferta$149.00 USD Precio normal$229.00 USD
(5.0)
Tokushu Knife Shattered Carbon Wa Handle for 210mm and longer knives on white background.
Mango Wa personalizado Tokushu Knife Shattered Carbon para hojas de 210 mm o más Precio de oferta$69.00 USD
(4.8)
Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Kiritsuke Sujihiki 255 mm, diagonal product view with kurouchi tsuchime finish and gold-accented wa handle.
Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Kiritsuke Sujihiki 255 mm con mango Wa de carbono y dorado Precio de oferta$369.00 USD
Angled view of the Nigara SG-STRIX Ko Santoku 150 mm highlighting the polished edge, tsuchime hammered finish, Damascus pattern and custom carbon fiber wa handle.
Nigara SG-STRIX Ko Santoku 150 mm con mango de fibra de carbono y destellos dorados Precio de oferta$369.00 USD
Tokushu Knife Nashiji Ginsan #3 Bunka with Rosewood Wa Handle
Tokushu Knife Nashiji Ginsan #3 Bunka con mango Wa de palisandro Precio de oferta$135.00 USD
(5.0)

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Descubra los cuchillos japoneses más recientes

Ya busque un Gyuto, un Nakiri, un Kiritsuke o una hoja especializada, nuestras novedades ofrecen precisión, filo y durabilidad. Estos cuchillos se elaboran con aceros de alta calidad, como Aogami Super, SG2 y White #1, para proporcionar una larga retención del filo y un corte sin esfuerzo.

Cada novedad se selecciona meticulosamente para ofrecerle lo mejor de la cuchillería japonesa, con:

  • Hojas de acero con alto contenido de carbono y de acero inoxidable, forjadas por expertos
  • Diseños de mango tradicionales y modernos para lograr un equilibrio óptimo
  • Cuchillos de edición limitada de algunos de los artesanos más respetados de Japón

Manténgase al día con los últimos lanzamientos

Vuelva a menudo para descubrir nuevos cuchillos japoneses en cuanto lleguen. Tanto si es chef profesional como si cocina en casa y quiere mejorar sus herramientas, nuestros cuchillos japoneses más recientes ponen en sus manos un rendimiento y una artesanía incomparables.

Explore hoy nuestra colección de novedades y conozca las últimas innovaciones del arte de la cuchillería japonesa.

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