Cuchillos Moritaka Aogami Super Gyuto 240mm

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Experimente la tradición centenaria de la artesanía japonesa con espadas con el Moritaka Hamono Aogami Super Kurouchi 240 mm Gyuto. Moritaka Hamono , una marca reconocida con una historia que se remonta al siglo XIII, lleva el arte de forjar espadas samuráis a tu cocina.

Para aquellos que aprecian la historia y el arte de las espadas samuráis, Moritaka Hamono ofrece una conexión con ese rico patrimonio. Con más de 725 años y 31 generaciones de experiencia en la forja de espadas y ahora cuchillos de cocina, Moritaka Hamono encarna el espíritu del samurái. El núcleo Aogami Super (Blue Super Steel) ofrece una increíble nitidez y retención de bordes, mientras que el distintivo acabado kurouchi habla de la larga historia de la marca.

Detalles de producto

  • Herrero: Moritaka Hamono
  • Ubicación: Yatsushiro Japan
  • Construcción: Warikomi forjado con martillo
  • Borde de acero: Aogami Super Steel
  • Revestimiento: Hierro dulce
  • Espiga: Acero inoxidable
  • Rectificado de bordes: uniforme: ver foto de Choil
  • Acabado: Kurouchi
  • Mango: Mango octogonal de nogal de Moritaka
  • Virola: Contrachapado negro
  • Peso: 5,9 onzas
  • Longitud de la hoja: 242 mm
  • Longitud total: 400 mm
  • Grosor del lomo en el talón: 2,9 mm.
  • Altura de la hoja en el talón: 47 mm
  • Dureza del borde: 65 HRC

Tenga en cuenta que debido a la naturaleza artesanal de estos cuchillos, las dimensiones pueden variar.

Customer Reviews

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H
Happy Tokushu Customer
Worth every yen

Love the 240mm Moritaka. Outstanding quality. And it makes prep work that much easier. Best part? It stays razor sharp!

A
Alexander Bass
Excellent workhorse

People like to rag on Moritakas for not being the absolute “laseriest” knife out there but there is so much good with this knife.

First the food release is amazing, second it feels amazing to use and hold, third it gets extremely sharp and has not needed to be resharpened at all since I first touched it up. Can’t recommend moritaka enough to people who are looking to get into Japanese knives and want a reliable performer that holds its edge extremely well while not being overly unforgiving.

User picture User picture
j
josep catala
what i expected

The packaging and the knife have arrived in good condition, everything as expected, thank you

F
FL
Outstanding blade

A true artisan crafted blade. Aogami super is just an incredible steel. It sharpens easily to a crisp edge with Naniwa pro stones.

F
FL
Outstanding blade

A true artisan crafted blade. Aogami super is just an incredible steel. It sharpens easily to a crisp edge with Naniwa pro stones.

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Tokushu

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