Name: Cuchillo Tokushu Serie Rosewood Blanco #2 Kurouchi 165mm Cuchillo Nakiri Japonés
Brand: Tokushu Knife
Price: 115.0 USD
Availability: InStock

Tokushu Knife 165mm Nakiri White #2 Kurochi Rosewood wa handle Tokushu Knife.

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Cuchillo Tokushu Serie Rosewood Blanco #2 Kurouchi 165mm Cuchillo Nakiri Japonés

Sabemos que probablemente visite nuestro sitio web para explorar marcas de las que ha oído hablar en otros lugares y que están bien establecidas, como Takeda, Nakagawa, TF, etc. Bueno, es hora de que nos construyamos una reputación ofreciendo nuestra propia marca de cuchillos, la marca Tokushu, fabricada por Tadafusa.

El acero Shirogami (blanco) es uno de los aceros al carbono más afilados y puros que puedes tener en un cuchillo de cocina japonés. Es por eso que utilizamos acero blanco n.° 2 para el núcleo de esta línea Tokushu, brindándole un cuchillo increíblemente de alto rendimiento, con un poco menos de reactividad que el blanco n.° 1 y un impacto mínimo en el filo. Para combinar esta belleza, tenemos un acabado kurouchi para proteger la hoja sobre el shinogi. Todos nuestros cuchillos de la línea Tokushu tienen nuestro propio kanji estampado en la hoja. Así que empieza a llenar tu bloque de cuchillos con estos cuchillos a buen precio y corre la voz: ¡Tokushu también vende sus propios cuchillos!

Un nakiri se convertirá rápidamente en tu cuchillo de preparación de verduras. La superficie plana a lo largo del filo significa que puede decir adiós a los cortes en acordeón. Con 170 mm, es un poco más largo que la mayoría de los que encontrará con 165 mm. Quizás no sea una diferencia que notes en la tabla de cortar, pero sí una buena excusa para comprar un cuchillo de una longitud que no tienes, ¿verdad?

Especificaciones del cuchillo:

Marca: Tokushu Knife
Fabricado en: Tsubame-Sanjo, Niigata, Japón
Tipo de acero: Shirogami (blanco) Acero al carbono n.º 2 con revestimiento de acero al carbono (propenso a la oxidación)
Dureza Rockwell: 61 HRC
Borde/Bisel: Doble (50/50)
Mango: Mango Wa (japonés) - Palisandro octogonal
Longitud de la hoja: 165 mm
Altura de la hoja: 49 mm
Grosor de la hoja por encima del talón: 3,75 mm
Peso: [insertar peso]
Línea de cuchillos: Tokushu Rosewood Series Kurouchi-Forged
Acabado: Kurouchi

This is my first Japanese knife and it is very nice, great price, and made cutting up some red onions and jalapenos very easy. Amazing how a sharp knife goes through stuff and you are not banging it on the cutting board. I am using this knife for cutting up veggies and then making fermenting vegetables, I will be making up some baseball sauerkraut next, cabbage, red onions, jalapenos, and paprika.

First Japanese Knife

I am very happy with it, I used it to make fermented red onions and jalapeños. The nakiri was very quiet slicing through onto the cutting board. I think with my Zwilling knives you push harder and it bangs the board, it was so easy pushing through the red onions that it doesn’t bang on the board.

Tokushu

Sobre nosotros

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