Tokushu Knife Tsuchime SLD Petty 135 mm
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Tokushu Knife Tsuchime SLD Petty de 135 mm con mango wa de nogal fabricado en Sanjo
Diseñado tanto para chefs profesionales como para quienes cocinan en casa, este Petty de 135 mm es una opción fiable para trabajar con facilidad ingredientes duros. Fabricado en resistente acero SLD, es una excelente elección para una cocina con mucho trabajo: sus propiedades semiinoxidables facilitan el mantenimiento y ofrecen una excelente retención del filo. Perfecto para diversas tareas, el acabado martillado Tsuchime de la hoja mejora tanto su aspecto como la liberación de los alimentos.
Acero SLD semiinoxidable de primera calidad
El acero SLD, una resistente versión semiinoxidable del D2, está preparado para soportar las exigencias de una cocina profesional. Es fácil de afilar y rinde bien durante el servicio, por lo que constituye un excelente caballo de batalla para el uso diario. Maximice el rendimiento de su cuchillo añadiendo nuestro servicio de afilado profesional para obtener un filo óptimo desde el primer uso.
Mango wa de nogal de Sanjo
El mango wa de nogal, elaborado a mano por artesanos de Sanjo, aporta comodidad y durabilidad e incorpora el kanji de Tokushu Knife como distintivo de autenticidad y calidad artesanal. Ofrece un agarre equilibrado, perfecto para un uso prolongado.
Especificaciones
- Peso: 82 g
- Longitud de la hoja: 135 mm
- Altura del talón: 30 mm
- Grosor del lomo: 3,5 mm
- Acero: SLD semiinoxidable
- Dureza: 62 HRC
- Revestimiento: acabado martillado Tsuchime
- Mango: mango wa de nogal, fabricado en Sanjo
Fabricado por Tadafusa en Sanjo, Japón, este cuchillo combina la tecnología moderna del acero con la artesanía tradicional para crear una herramienta versátil y multiuso que merece un lugar en cualquier cocina.
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
Fuera de EE. UU.: Los pedidos internacionales admitidos desde TokushuKnife.com suelen enviarse mediante FedEx con derechos pagados (DDP). Tokushu Knife paga en nombre del cliente todos los aranceles e impuestos de importación aplicables. El cliente no tiene que pagar aranceles ni impuestos. Los destinos disponibles, los gastos de envío y las fechas estimadas de entrega se muestran al finalizar la compra. También puedes comprar en TokushuKnife.eu para consultar inventario y opciones regionales.
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Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
I needed a good small sized knife and this one fit the bill. Such a great feel in the hand. Thank you again!
Excellent craftsmanship
This thing is sturdy, handy and wicked sharp after I touched it up on my stone. Blew through pico de gallo prep.