Masakage Shimo White #2 Damascus Petty 150 mm
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Descripción general
Forjado a mano en Takefu Knife Village por Yu Kurosaki, el Masakage Shimo Petty de 150 mm combina un perfil utilitario ágil con un núcleo de acero al carbono White #2 y un revestimiento Damascus reactivo con patrón martillado en X. El dibujo evoca la escarcha sobre el vidrio y da nombre a la serie “Shimo” (霜). Con 74 g, resulta adecuado para hierbas, cítricos, recortar proteínas y otras tareas de precisión, mientras que el mango octogonal de magnolia permite trabajar tanto sobre la tabla como en la mano.
Preguntas frecuentes
P: ¿Un Petty de 150 mm es suficientemente grande para la preparación diaria?
R: Sí. Es lo bastante largo para ajo, recortar pollo y preparar sándwiches, y mantiene la precisión necesaria para pelar fruta y realizar otros trabajos detallados.
P: ¿Cómo debo cuidar el acero al carbono White #2?
R: Lávelo a mano, séquelo inmediatamente y aplique aceite ocasionalmente. Un secado rápido ayuda a prevenir la oxidación, y un asentador puede mantener el filo entre sesiones de afilado.
Especificaciones
- Acero del núcleo: Acero al carbono Hitachi White #2
- Tipo de revestimiento: Damascus de hierro reactivo con patrón martillado en X
- Longitud de la hoja: 150 mm (longitud medida del filo: 152 mm)
- Longitud total: 279 mm
- Grosor del lomo en el talón: 3 mm
- Altura de la hoja: 29 mm
- Peso: 74 g
- Material del mango: Madera de magnolia octogonal con virola de pakkawood negra
- Dureza (HRC): Aproximadamente 61-63
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
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Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
