Yoshikane SKD Nashiji Gyuto 240 mm sin mango

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  • Herrero: Yoshikane Hamono
  • Ubicación: Ciudad de Sanjo, Japón
  • Construcción: San Mai, forjado con martillo.
  • Borde de acero: SKD 12 Semi acero inoxidable
  • Dureza: HRC 63+-
  • Revestimiento: Inoxidable
  • Finalizar: Nashiji
  • Peso: 6,4 onzas (182 g)
  • Longitud de la hoja: 244 mm
  • Grosor del lomo en la base: 3,4 mm
  • Altura de la hoja: 50,0 mm
  • Tokushu

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