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Acero japonés Ginsan #3 / Silver #3

Silver #3, fabricado por Hitachi Metals Ltd., es un acero inoxidable muy refinado conocido por alcanzar un filo y una retención comparables a los aceros con alto contenido de carbono. Se valora especialmente porque permite crear versiones resistentes a la corrosión de los cuchillos japoneses…

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52 productos

Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Gyuto 210 mm with mono ebony handle, reverse angled blade view with maker mark.
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Gyuto 210 mm con mango monobloque de ébano Precio de oferta$149.00 USD
5.0/5.0 · 2 reseñas
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Bunka 170 mm, hero angle showing satin blade finish and mono ebony handle.
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Bunka 170 mm con mango de ébano macizo Precio de oferta$135.00 USD
5.0/5.0 · 4 reseñas
Tokushu Knife Ginsan #3 Nashiji Kiritsuke 210mm with octagonal rosewood handle and ebony ferrule, angled full view
Tokushu Knife Ginsan #3 Nashiji Kiritsuke 210 mm con mango de palisandro y ébano Precio de oferta$169.00 USD
Tokushu Knife Nashiji Ginsan #3 Bunka with Rosewood Wa Handle
Tokushu Knife Nashiji Ginsan #3 Bunka con mango Wa de palisandro Precio de oferta$135.00 USD
5.0/5.0 · 1 reseña
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Kiritsuke Petty 125 mm, angled blade and handle view with hammered finish detail.
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Kiritsuke Petty 125 mm con mango monobloque de ébano Precio de oferta$95.00 USD
5.0/5.0 · 1 reseña
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Nakiri with mono ebony handle, alternate angled blade and handle view.
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Nakiri 165 mm con mango monobloque de ébano Precio de oferta$140.00 USD
5.0/5.0 · 2 reseñas
Tokushu Ginsan #3 Nashiji Petty 135mm, opposite angled view with octagonal rosewood and ebony handle.
Tokushu Knife Ginsan #3 Nashiji Petty 135 mm con mango octogonal de palisandro y ébano Precio de oferta$125.00 USD
Ahorra $54.00Tokushu Knife Nashiji Ginsan #3 Santoku with Rosewood Wa Handle
Tokushu Knife Nashiji Ginsan #3 Santoku con mango Wa de palisandro Precio de oferta$145.00 USD Precio normal$199.00 USD
4.0/5.0 · 1 reseña
Angled front view of the Hatsukokoro Ginrei Ginsan Nashiji 210mm kiritsuke with ebony handle, showing the blade shape, finish, and handle.
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Nashiji Kiritsuke Gyuto 210mm – Ebony Handle Precio de oferta$149.00 USD
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Santoku 170mm with mono ebony handle, front angle
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Santoku 170 mm con mango monobloque de ébano Precio de oferta$135.00 USD
5.0/5.0 · 1 reseña
Hatsukokoro Nakagawa Satoshi Silver #3 Chinese Cleaver with ironwood handle, angled full product view showing the broad cleaver blade and ironwood handle.
Cuchillo chino Satoshi Nakagawa Silver #3 Precio de ofertaDesde $599.00 USD
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Ko Santoku 150 mm with mono ebony handle, angled full-knife product view.
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Ko Santoku 150 mm con mango monobloque de ébano Precio de oferta$135.00 USD
Takeshi Saji Ginsan #3 Deba 105 mm with deer antler handle, angled blade view with brass ferrule and engraved kanji.
Takeshi Saji Ginsan #3 Deba 105 mm con mango de asta de ciervo Precio de oferta$249.00 USD
Ahorra $40.00Tokushu Ginsan Nashiji 150mm petty knife with rosewood and ebony handle, full angled view
Tokushu Knife Nashiji Ginsan #3 Petty 150 mm con mango Wa de palisandro Precio de oferta$129.00 USD Precio normal$169.00 USD
AgotadoHatsukokoro Ginrei Silver #3 Petty 130 mm with mono ebony handle, angled view showing pointed petty blade profile.
Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Petty 130 mm con mango monobloque de ébano Precio de oferta$95.00 USD
5.0/5.0 · 2 reseñas
AgotadoHatsukokoro Satoshi Nakagawa Silver #3 Sujihiki 270mm with red wood and resin Prisma handle, angled kanji-side view
Hatsukokoro Nakagawa Silver #3 Sujihiki 270 mm – mango Prisma Precio de oferta$499.00 USD
AgotadoNAKAGAWA HAMONO Silver #3 Kasumi / Migaki Kiritsuke Gyuto 210mm No Handle - Tokushu Knife
NAKAGAWA HAMONO Plata #3 Kasumi / Migaki Kiritsuke Gyuto 210 mm Sin mango Precio de oferta$399.00 USD
5.0/5.0 · 4 reseñas
AgotadoAhorra $50.00Tokushu Knife Ginsan #3 Nashiji Nakiri 165 mm, spine view from handle toward tip on white background.
Tokushu Knife Ginsan #3 Nashiji Nakiri Precio de oferta$149.00 USD Precio normal$199.00 USD
AgotadoAhorra $50.00Tokushu Knife Special Edition Nashiji Ginsan Gyuto 210 mm, full blade face showing nashiji texture and cladding line.
Tokushu Special Edition Ginsan #3 Nashiji Gyuto 210 mm Precio de oferta$179.00 USD Precio normal$229.00 USD
5.0/5.0 · 2 reseñas
AgotadoTsunehisa Ginsan Yanagiba 300 mm full side view
Tsunehisa Ginsan #3 Yanagiba pulida 300 mm Precio de oferta$259.00 USD
AgotadoNAKAGAWA HAMONO Silver #3 Kasumi Sujihiki 270mm No Handle
NAKAGAWA HAMONO Plata #3 Kasumi Sujihiki 270 mm Sin mango Precio de oferta$449.00 USD
AgotadoNAKAGAWA HAMONO Silver #3 Kasumi Sujihiki 240mm No Handle - Tokushu Knife
NAKAGAWA HAMONO Plata #3 Kasumi Sujihiki 240mm Sin mango Precio de oferta$369.00 USD
5.0/5.0 · 1 reseña
AgotadoTsunehisa Ginsan #3 Nashiji 240mm Kiritsuke with Rosewood Wa Handle - Tokushu Knife
Tsunehisa Ginsan #3 Nashiji Kiritsuke de 240 mm con mango Wa de palisandro Precio de oferta$159.00 USD
5.0/5.0 · 3 reseñas
AgotadoTsunehisa Ginsan #3 Nashiji 210mm Kiritsuke No Handle - Tokushu Knife
Tsunehisa Ginsan #3 Nashiji 210 mm Kiritsuke sin mango Precio de oferta$129.00 USD
5.0/5.0 · 1 reseña
AgotadoAhorra $70.00Satoshi Nakagawa Silver #3 Kasumi / Migaki 170mm Bunka with Special Edition Rosewood / Ebony Handle Tokushu Knife.
Satoshi Nakagawa Silver #3 Kasumi / Migaki Bunka de 170 mm con mango de palisandro / ébano de edición especial Precio de oferta$329.00 USD Precio normal$399.00 USD
5.0/5.0 · 1 reseña
AgotadoTsunehisa Ginsan #3 Nashiji Bunka No Handle - Tokushu Knife
Tsunehisa Ginsan #3 Nashiji Bunka Sin Mango Precio de oferta$119.00 USD
AgotadoTSUNEHISA GINSAN #3 Nashiji 210mm Gyuto (No Handle) - Tokushu Knife
TSUNEHISA GINSAN #3 Nashiji 210mm Gyuto (Sin mango) Precio de oferta$119.00 USD
AgotadoTetsujin Hamono Silver #3 Kasumi Kiritsuke Gyuto 240mm No Handle
Tetsujin Hamono Silver #3 Kasumi Kiritsuke Gyuto 240 mm sin mango Precio de oferta$449.00 USD
5.0/5.0 · 1 reseña
AgotadoSatoshi Nakagawa Silver #3 Kasumi / Migaki 150mm Petty No Handle Tokushu Knife.
Satoshi Nakagawa Plata #3 Kasumi / Migaki 150mm Petty Sin Mango Precio de oferta$199.00 USD
3.0/5.0 · 1 reseña
AgotadoTsunehisa Ginsan #3 Nashiji 80mm Petty No Handle - Tokushu Knife
Tsunehisa Ginsan #3 Nashiji 80mm Petty Sin Mango Precio de oferta$79.00 USD
AgotadoAhorra $70.00Tsunehisa Ginsan #3 Nashiji 240mm Sujihiki Slicer No Handle - Tokushu Knife
Cortadora Sujihiki Tsunehisa Ginsan #3 Nashiji de 240 mm sin mango Precio de oferta$129.00 USD Precio normal$199.00 USD
AgotadoNAKAGAWA HAMONO Silver #3 Kasumi / Migaki Kiritsuke Gyuto 240mm No Handle - Tokushu Knife
Nakagawa Hamono Silver #3 Kasumi / Migaki Kiritsuke Gyuto 240 mm sin mango Precio de oferta$429.00 USD
AgotadoTsunehisa Ginsan #3 Nashiji 240mm Kiritsuke with Magnolia and Black Wa Handle Tokushu Knife.
Tsunehisa Ginsan #3 Nashiji Kiritsuke de 240 mm con mango Magnolia y Black Wa Precio de oferta$149.00 USD
AgotadoNAKAGAWA HAMONO Silver #3 Kasumi / Migaki 240mm Gyuto No Handle Tokushu Knife.
Satoshi Nakagawa Silver #3 Kasumi / Migaki Gyuto 240 mm sin mango Precio de oferta$449.00 USD
AgotadoTakeshi Saji Ginsan #3 165mm Deba Deer Horn Handle
Takeshi Saji Ginsan #3 Deba 165 mm con mango de asta de ciervo Precio de oferta$299.00 USD
AgotadoTsunehisa Ginsan #3 Nashiji 240mm Sujihiki with Magnolia Circle Wa Handle - Tokushu Knife
Tsunehisa Ginsan #3 Nashiji 240 mm Sujihiki con mango Magnolia Circle Wa Precio de oferta$139.00 USD
AgotadoAhorra $20.00Tsunehisa Ginsan #3 Nashiji 240mm Gyuto No Handle - Tokushu Knife
Tsunehisa Ginsan #3 Nashiji 240 mm Gyuto sin mango Precio de oferta$139.00 USD Precio normal$159.00 USD
AgotadoAhorra $70.00Nakagawa Hamono Silver #3 Kasumi / Migaki 165mm Nakiri with No Handle - Tokushu Knife
Nakagawa Hamono Plata #3 Kasumi / Migaki 165mm Nakiri sin mango Precio de oferta$329.00 USD Precio normal$399.00 USD
AgotadoSaji Ginsan 150mm Deba Deer Horn Handle Tokushu Knife.
Takeshi Saji Ginsan Deba 150 mm con mango de asta de ciervo Precio de oferta$299.00 USD
AgotadoTetsujin Hamono Silver #3 Ubika Gyuto 240mm No Handle
Tetsujin Hamono Silver #3 (Ginsan) Ukiba Gyuto 240mm – solo hoja Precio de oferta$429.00 USD
AgotadoTsunehisa Ginsan #3 Nashiji 80mm petty Ho-wood Wa Handle - Tokushu Knife
Tsunehisa Ginsan #3 Nashiji 80mm pequeño mango Wa de madera de ho Precio de oferta$89.00 USD
AgotadoTsunehisa Ginsan #3 Nashiji 210mm Kiritsuke with Magnolia Circle Handle - Tokushu Knife
Tsunehisa Ginsan #3 Nashiji Kiritsuke de 210 mm con mango circular Magnolia Precio de oferta$139.00 USD
AgotadoSaji Ginsan #3 240mm Yanagiba Deer Horn Handle Tokushu Knife.
Takeshi Saji Ginsan #3 Yanagiba 240 mm con mango de asta de ciervo Precio de oferta$299.00 USD
AgotadoTetsujin Kasumi Silver #3 Kiritsuke Gyuto 210mm Custom
Tetsujin Kasumi Silver #3 Kiritsuke Gyuto 210 mm personalizado Precio de oferta$499.00 USD
5.0/5.0 · 1 reseña
AgotadoTetsujin Hamono Silver #3 Kasumi Kiritsuke Gyuto 210mm No Handle
Tetsujin Hamono Silver #3 Kasumi Kiritsuke Gyuto 210mm sin mango Precio de oferta$399.00 USD
5.0/5.0 · 1 reseña
AgotadoNAKAGAWA HAMONO Silver #3 Mirror Polish Deba 210mm No Handle - Tokushu Knife
NAKAGAWA HAMONO Plata #3 Pulidor de espejo Deba 210 mm Sin mango Precio de oferta$449.00 USD
AgotadoMiyazaki Kajiya Damascus Ginsan 240mm Gyuto (No handle)
Miyazaki Kajiya Damasco Ginsan 240mm Gyuto (Sin mango) Precio de oferta$599.00 USD
AgotadoSaji Ginsan #3 210mm RH Yanagiba Deer Horn handle Tokushu Knife.
Takeshi Saji Ginsan #3 Yanagiba diestro de 210 mm con mango de asta de ciervo Precio de oferta$249.99 USD
5.0/5.0 · 1 reseña

Silver #3, fabricado por Hitachi Metals Ltd., es un acero inoxidable muy refinado conocido por alcanzar un filo y una retención comparables a los aceros con alto contenido de carbono. Se valora especialmente porque permite crear versiones resistentes a la corrosión de los cuchillos japoneses tradicionales de bisel simple. Popular entre chefs profesionales y cocineros domésticos, Silver #3 suele resultar algo más fácil de afilar que VG10.

Composición: carbono (C) 0,95-1,10 %; cromo (Cr) 13,0-14,5 %.

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Cada paquete está asegurado por el valor total de todos los artículos.

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