Cortadora Tsunehisa Ginsan #3 Sujihiki sin mango

Si la aprensión a profundizar en el acero al carbono y dominar su rutina de mantenimiento lo detiene, este cuchillo sirve como un intermediario perfecto. Como cuchillo totalmente de acero inoxidable, le permite colocarlo húmedo sin la ansiedad de que se oxide, al mismo tiempo que ofrece la mayoría de las ventajas y emula en cierto modo la sensación del acero al carbono.

Tsunehisa cumple con éxito con estos como línea de valor. El meticuloso tratamiento térmico y el rendimiento son excelentes y presentan un rendimiento notable a este precio. Este cuchillo combina bien con nuestro mango de carbono destrozado, que se puede agregar a través de nuestros artículos complementarios. Tenga en cuenta que, cuando compre una hoja y un mango en un solo pedido, le proporcionaremos la instalación del mango de forma gratuita.

Si bien la ventaja inmediata de estos es notable, optar por lo mejor con el afilado personalizado adicional de Zach Peters siempre es una ruta viable. Zach puede llevar un cuchillo a un filo de 10/10, lo que garantiza el máximo rendimiento cuando lo reciba.

ESPECIFICACIONES:

• Longitud de la hoja: 245 mm (filo)
• Longitud total: 385 mm (hoja + mango)
• Grosor de la hoja: 1,92 mm (medido al nivel del talón)
• Altura de la hoja: 34,5 mm (del talón al lomo)
• Peso Total: 119 gramos
• Núcleo de acero: Ginsan (Plata 3)
• Acero Revestimiento: Inoxidable
• Dureza: 61 HRC
• Estilo del mango: Japonés
• Material del mango: Varias opciones
• Ambidiestro: Sí (doble bisel)