Nakagawa Hamono Silver #3 Kasumi / Migaki Kiritsuke Gyuto 240 mm sin mango
Impuestos excluidos. Envío gratis a EE. UU. en pedidos superiores a $99.
180 días para devolver artículos sin usar que cumplan los requisitos. Etiqueta prepagada gratis. Ver condiciones.
Envío estándar gratis en EE. UU. en pedidos superiores a $99. Preparación habitual en 2 días laborables. Ver plazos.
Todos los pedidos están asegurados. Gestionamos las reclamaciones de envío.
NAKAGAWA HAMONO Silver #3 Kasumi Migaki Gyuto de 240 mm sin mango
Satoshi Nakagawa se formó con Kenichi Shiraki en Shiraki Hamono y actualmente dirige Nakagawa Hamono en Sakai.
Nakagawa-san trabaja distintos aceros y construcciones, incluidos cuchillos Honyaki, además de hojas laminadas para cocina.
Esta hoja utiliza Silver #3, también conocido como Ginsan o Ginsanko, un acero inoxidable de Hitachi desarrollado para herramientas y cuchillos de cocina. Ofrece buena resistencia a la corrosión y una respuesta de afilado apreciada por usuarios de cuchillos japoneses.
El Gyuto de tamaño nominal 240 mm proporciona más longitud de filo que el formato habitual de 210 mm y resulta adecuado para ingredientes grandes y cortes largos. Esta unidad se vende sin mango.
Especificaciones del cuchillo
Herrero: Satoshi Nakagawa
Ubicación: Sakai, Japón
Construcción: San Mai, forjado a martillo
Revestimiento: Acero inoxidable blando
Acabado: Kasumi
Acero del filo: Ginsan
Vaciado del filo: Doble bisel simétrico 50/50
Peso: 7,6 oz / 214 g
Longitud medida de la hoja: 232 mm
Longitud total: 385 mm
Grosor del lomo en el talón: 2,6 mm
Altura de la hoja en el talón: 49,5 mm
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
Fuera de EE. UU.: Los pedidos internacionales admitidos desde TokushuKnife.com suelen enviarse mediante FedEx con derechos pagados (DDP). Tokushu Knife paga en nombre del cliente todos los aranceles e impuestos de importación aplicables. El cliente no tiene que pagar aranceles ni impuestos. Los destinos disponibles, los gastos de envío y las fechas estimadas de entrega se muestran al finalizar la compra. También puedes comprar en TokushuKnife.eu para consultar inventario y opciones regionales.
Elige opciones
Impuestos excluidos. Envío gratis a EE. UU. en pedidos superiores a $99.
Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
