TSUNEHISA Ginsan #3 Nashiji Kiritsuke 240 mm con mango de palisandro
Descripción:
Disfrute del pináculo del arte culinario japonés con Tsunehisa Ginsan #3 Nashiji Kiritsuke. Con una longitud de hoja considerable de 240 mm, este cuchillo de primer nivel combina hábilmente la mano de obra tradicional japonesa con técnicas metalúrgicas modernas, lo que da como resultado un utensilio confiable y exquisitamente fabricado.
Compuesto con acero Ginsan #3, que es muy respetado por los artesanos, tiene propiedades similares al acero al carbono, a la vez que es un acero inoxidable. Ginsan #3 tiene un filo extraordinario y es muy fácil de afilar. La retención del filo es el eslabón más débil, por lo que este es un cuchillo perfecto para alguien que afila sus propios cuchillos.
Especificaciones del cuchillo:
Marca: Tsunehisa
Acero: Ginsan #3
Longitud de la hoja: 240 mm
Finalizar: Nashiji
Mango: Mango wa de palisandro y ébano
Forma: Kiritsuke
Línea de cuchillos: Tsunehisa Ginsan #3
Construcción: San Mai- molienda 50/50
Fabricante: Tsunehisa
Lugar de origen: Japón
Altura al talón: 48 mm
Grosor del lomo por encima del talón: 2,04 mm
Peso: 138g
Sobre nosotros
Asumimos la responsabilidad de seleccionar y proporcionar productos auténticos de calidad a través de nuestras relaciones directas con proveedores japoneses. ¿Problemas con el envío? Te respaldamos y lo gestionaremos. ¿Problema con tu pedido? Contáctenos y lo arreglaremos. Si eres nuestro cliente, no pararemos hasta tener el cuchillo perfecto en tus manos. -Tony y Zach