Dao Vua V3 52100, cortador Sakimaru de 350 mm (saya incluida)
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Cortador Sakimaru DAO VUA V3 52100 de 350 mm
Quienes exploran cuchillos de cocina fabricados fuera de Japón solo necesitan buscar unos minutos en internet para encontrarse con la marca Dao Vua. ¿Quiénes son y por qué han irrumpido con tanta fuerza en internet y en el mercado? La historia de Dao Vua y el precio de sus cuchillos de cocina son el punto de partida.
Esta es la versión breve y concisa de sus modestos comienzos, que puede encontrar fácilmente en internet. Los cuchillos Dao Vua se fabrican a mano en Hanói, Vietnam, por expertos herreros vietnamitas que utilizan materiales de alta calidad. Por el precio de estos cuchillos, resultan realmente impresionantes tanto en construcción como en filo. Sin embargo, quizá no sean adecuados para usted si le cuesta cuidar sus cuchillos. Al ser de acero al carbono, incluso con acabado kurouchi, se afilan con facilidad, pero también se oxidan fácilmente; por ello, hay que mantener el cuchillo seco.
Con esta tercera versión de sus cuchillos, “V3”, Dao Vua vuelve a responder a una inquietud de algunos usuarios. Si el metal procede de materiales reciclados, ¿cómo se puede garantizar la uniformidad del producto final? La respuesta de esta línea V3 es utilizar acero al carbono 52100. Cada vez que el usuario final plantea una necesidad, parece que la empresa responde. ¿Qué más le gustaría ver de esta interesante empresa vietnamita de cuchillos?
Especificaciones del producto:
- Marca: DAO VUA
- Ubicación: Hanói, Vietnam
- Línea: V3
- Acero: 52100
- Construcción: Monosteel
- Acabado: Kurouchi
- Revestimiento: N/A
- Estilo: Cortador Sakimaru
- Longitud de la hoja: 350 mm
Afilado profesional opcional
Para recibir un filo refinado antes del primer uso, añade nuestro servicio profesional de afilado de cuchillos a este cuchillo. Es un servicio opcional de pago. Sin él, el cuchillo se envía con el filo estándar de fábrica.
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
Fuera de EE. UU.: Los pedidos internacionales admitidos desde TokushuKnife.com suelen enviarse mediante FedEx con derechos pagados (DDP). Tokushu Knife paga en nombre del cliente todos los aranceles e impuestos de importación aplicables. El cliente no tiene que pagar aranceles ni impuestos. Los destinos disponibles, los gastos de envío y las fechas estimadas de entrega se muestran al finalizar la compra. También puedes comprar en TokushuKnife.eu para consultar inventario y opciones regionales.
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Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
Love this knife! It is beautiful just like a katana sword. Gets a lot of looks during dinner parties. Definitely going to buy more Dao Vua and Tokushu is the best place for it both in terms of quality and customer service!
Very nice. Say a including. Love it
Try pricing out a Japanese knife of similar length then come back here and buy this. The fit and finish on my example is better than on some artisan Japanese knives that are half the length and double the price. Can't comment on how well it holds its edge yet, but everything else is solid and it comes with a perfectly fitting saya!
Here are some of the specs missing from the product page:
weight: 252 grams
edge length: 335mm
blade height: 40mm
spine above choil: 2.55mm
spine near tip: 1.2mm
It balances extremely well with a pinch grip, so I wish they'd make a heavier 350mm or even a 400mm version with a thicker spine, stiffer blade and a standard sujihiki tip. I'd buy that one too.
This knife far exceeded my expectations. It may not be a perfection knife, but that’s not what I’m looking for, I want an every day use knife. The craftsmanship, uniqueness with the price, you can’t beat Dao Vua
Excellent knife. Great value for the price!!
Dao Vua keeps killing it with these budget friendly knives. The new steel is nice, good edge retention, knife is slightly heavier than I anticipated. But it's also huge. So far I've used it to breakdown 12 full chucks, 24 eye rounds, and 4 boneless pork shoulders and I'm just now starting to feel a real need to sharpen. the daya fits perfect A razor out of the box, the handles are an upgrade from the v2 and all in all I'd recommend this to anyone shopping for a slicer.
Great knife. Great service from tokushu. Sharpening service could’ve been better but it was free, so I’m satisfied and will definitely be looking to tokushu for more knives in the future.
Beautiful knife and saya for cheap
This is my third Dao Vua knife. Is it a fine japaneese knife? No, but for the price I am very pleased. The saya is very nice. The blade is straight and the grind is pretty good but the karouchi finish could be a little nicer. Fairly sharp out of the box and a few minutes on a strop with green compound got it working sharp. A few minutes on the stones should get it razor sharp.
Great product at a great price.
Very sharp and sturdy. Knife looks and handles very well. Be sure to keep it clean, dry, and oiled.
Minor nitpicks (and i do mean minor): where the collar and blade meet had a little glue exposed, and there's a minor bevel near the heel of the knife.
I'd absolutely recommend dao vua knives.