Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Sujihiki 300 mm con mango occidental de abulón
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Envío gratuito en EE. UU. para pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables; UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables. Los trabajos personalizados pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Todos los pedidos están totalmente asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos y nos encargaremos de la reclamación.
Descripción general
Forjado por Nigara Hamono en Hirosaki, Aomori, este Sujihiki de punta Sakimaru y longitud nominal de 300 mm combina un núcleo de acero pulvimetalúrgico SG2 con revestimiento inoxidable Kurouchi Tsuchime. La hoja larga y estrecha está diseñada para cortar brisket, asados y sashimi con menos pasadas. Un mango occidental de espiga completa, con cachas de resina de abulón y virola de alpaca, completa el cuchillo.
Preguntas frecuentes
P: ¿Este cuchillo es adecuado para cocineros domésticos que trinchan ocasionalmente?
R: Sí. La hoja larga ayuda a realizar cortes limpios por tracción en asados y carnes ahumadas. Utilice una tabla suficientemente grande y guarde el cuchillo seco.
P: ¿El SG2 necesita cuidados especiales?
R: SG2 es inoxidable y ofrece buena retención del filo, pero debe lavarse a mano y secarse de inmediato. Mantenga el filo con un asentado ligero y afílelo con piedras adecuadas cuando sea necesario.
P: ¿Cómo debo cuidar el mango de abulón?
R: Limpie las cachas estabilizadas en resina con jabón suave y un paño blando, y seque completamente el mango. No lo deje en remojo ni lo introduzca en el lavavajillas.
Especificaciones
- Acero del núcleo: Acero inoxidable pulvimetalúrgico SG2
- Tipo de revestimiento: Acero inoxidable con acabado Kurouchi Tsuchime
- Longitud nominal de la hoja: 300 mm; filo medido de aproximadamente 289 mm
- Grosor del lomo en el talón: 2,2 mm
- Grosor del lomo en el centro: 1,6 mm
- Longitud total: 435 mm
- Peso: 289 g
- Material del mango: Cachas de resina de abulón y virola de alpaca, construcción occidental de espiga completa
- Dureza (HRC): 62-63
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
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Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
