Name: Cortadora Sujihiki Tsuenhisa SRS13 Migaki 240 mm
Brand: Shibata
Price: 219.0 USD
Availability: InStock

Tsuenhisa SRS13 Migaki 240mm Sujihiki Slicer - Tokushu Knife

$259.00 $219.00

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Estilo

Círculo de palisandro y virola negra

Sin mango

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Cortadora Sujihiki Tsuenhisa SRS13 Migaki 240 mm

Tsunehisa Hamono, con sede en Tosa, Japón, tiene como objetivo cerrar la brecha entre los cuchillos hechos a mano de calidad y la asequibilidad. Su objetivo es proporcionar una construcción sólida y un rendimiento excelente, sin el coste de funciones innecesarias.

Acero en polvo de alta velocidad - SRS13

La cortadora Sujihiki Tsuenhisa SRS13 cuenta con acero en polvo de alta velocidad (HSPS), conocido por su excelente resistencia a la corrosión. Su estructura de grano ultrafino y composición de carburo mantienen un filo extremo, superando a otros HSPS como SG2/R2.

Mantenga el borde con una piedra de afilar Suehiro CERAX 1K y pulir regularmente con compuesto de diamante. Este cuidado permite que el borde permanezca afilado hasta por 3 meses de uso intensivo, o más de un año para cocineros caseros.

Cortadora Sujihiki de 240 mm: el tamaño perfecto

La longitud de 240 mm de esta cortadora Sujihiki la hace ideal para tareas más grandes, cocinas y usuarios con manos más grandes. A pesar de su tamaño, ofrece una versatilidad incomparable y se destaca en tareas que van desde rebanar ingredientes delicados hasta realizar cortes más grandes.

Personaliza tu manija

¡Elige tu propio mango para personalizar este cuchillo según tus preferencias!

Especificaciones del cuchillo

Marca: Tsunehisa

Ubicación: Tosa, Japón

Tipo de acero: SRS13

Acabado: Migaki

Estilo: Cortadora Sujihiki

Longitud de la hoja: 244 mm (9,6 pulg.)

Longitud total: 386 mm (15,2 pulg.)

Peso: 132 g (4,6 oz)

CDH: 63

Mango: Mango Wa ovalado de palisandro o sin mango

Revestimiento: Inoxidable

Bisel: Doble bisel

Evite cortar alimentos congelados con este cuchillo.

Tokushu

Sobre nosotros

Asumimos la responsabilidad de seleccionar y proporcionar productos auténticos de calidad a través de nuestras relaciones directas con proveedores japoneses. ¿Problemas con el envío? Te respaldamos y lo gestionaremos. ¿Problema con tu pedido? Contáctenos y lo arreglaremos. Si eres nuestro cliente, no pararemos hasta tener el cuchillo perfecto en tus manos. -Tony y Zach