Azul #1

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      El acero azul n.° 1 tiene varios nombres diferentes que pueden confundir a las personas que recién comienzan a utilizar los cuchillos japoneses. Se llama Aogami #1 (aogami se traduce como azul) y también se le puede llamar papel azul #1. Algunas personas piensan que el azul es el color del acero pero esto no es cierto. El acero ha estado envuelto en papel de color azul durante décadas y por . . . Continue
      26 artículos
      Venta
      Yoshikazu Tanaka Blue #1 Damascus 240mm Gyuto No Handle
      Yoshikazu Tanaka Azul #1 Damasco 240mm Gyuto Sin Mango
      $599.00 $499.00
      Agotado
      Murata Boho 120mm Sabiki in Blue #1 with Magnolia Wa Handle - Tokushu Knife
      Murata Boho Sabiki de 120 mm en azul #1 con mango Magnolia Wa
      $69.00
      Agotado
      NAKAGAWA X MYOJIN Blue #1 Damascus Gyuto 240mm (no handle) Tokushu Knife.
      NAKAGAWA X MYOJIN Azul #1 Damasco Gyuto 240mm (sin mango)
      $599.00
      Agotado
      NAKAGAWA X MYOJIN Blue #1 Damascus Kiritsuke Gyuto 210mm (no handle) - Tokushu Knife
      NAKAGAWA X MYOJIN Azul #1 Damasco Kiritsuke Gyuto 210mm (sin mango)
      $499.00
      Agotado
      NAKAGAWA X MYOJIN Blue #1 Damascus Gyuto 210mm (no handle) Tokushu Knife.
      NAKAGAWA X MYOJIN Azul #1 Damasco Gyuto 210mm (sin mango)
      $599.00 $499.00
      Agotado
      HATSUKOKORO Yoake Kurouchi Blue #1 240mm Gyuto No Handle - Tokushu Knife
      HATSUKOKORO Yoake Kurouchi Azul #1 240mm Gyuto Sin Mango
      $349.00
      Venta
      NAKAGAWA Damascus Blue #1 Kiritsuke, Sakimaru, and Standard Yanagiba 300mm (no handle) - Tokushu Knife
      NAKAGAWA Damascus Blue #1 Kiritsuke, Sakimaru y Standard Yanagiba 300 mm (sin mango)
      $699.00 $499.00
      Venta
      NAKAGAWA X MORIHIRO Blue #1 Damascus 180mm Bunka (no handle) - Tokushu Knife
      NAKAGAWA X MORIHIRO Azul #1 Damasco 180mm Bunka (sin mango)
      $499.00 $399.00
      Agotado
      Murata Boho Blue #1 Kurouchi 165mm Funayuki NO HANDLE - Tokushu Knife
      Murata Boho Azul #1 Kurouchi 165mm Funayuki SIN MANGO
      $79.00
      Agotado
      Kisuke Manaka Hon-Warikomi Kurouchi Tsuchime Blue #1 165mm Santoku. Blade Only Tokushu Knife.
      Kisuke Manaka Hon-Warikomi Kurouchi Tsuchime Azul #1 165 mm Solo hoja Santoku
      $349.00 $299.00
      Agotado
      Kisuke Manaka Hon-Warikomi Kurouchi Tsuchime Blue #1 240mm Gyuto. Blade Only Tokushu Knife.
      Kisuke Manaka Hon-Warikomi Kurouchi Tsuchime Azul #1 240 mm Gyuto. Solo hoja
      $449.00
      Agotado
      SATOSHI NAKAGAWA Damascus Blue #1 Kiritsuke Yanagiba 330mm (no handle) - Tokushu Knife
      SATOSHI NAKAGAWA Damasco Azul #1 Kiritsuke Yanagiba 330mm (sin mango)
      $699.00
      Agotado
      Manaka Hamono Kisuke Manaka KokuEnn 270mm Kiritsuke Gyuto "Black Smoke" - Tokushu Knife
      Manaka Hamono Kisuke Manaka KokuEnn 270 mm Kiritsuke Gyuto "Humo negro"
      $3,249.00 $2,699.00
      Agotado
      Kisuke Manaka Hon-Warikomi Kurouchi Tsuchime Blue #1 210mm Gyuto. Blade Only Tokushu Knife.
      Kisuke Manaka Hon-Warikomi Kurouchi Tsuchime Azul #1 210 mm Gyuto. Solo hoja
      $379.00
      Agotado
      NAKAGAWA X MYOJIN Blue #1 Damascus So- Kasumi Santoku (No Handle) - Tokushu Knife
      NAKAGAWA X MYOJIN Azul #1 Damasco So- Kasumi Santoku (Sin mango)
      $599.00 $549.00
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      Hatsukokoro Komorebi Damascus Blue #1 240mm Gyuto No Handle - Tokushu Knife
      Hatsukokoro Komorebi Damasco Azul #1 240mm Gyuto Sin Mango
      $549.00 De $429.00
      Yoshikazu Tanaka Blue #1 Damascus 210mm Gyuto No Handle
      Yoshikazu Tanaka Azul #1 Damasco 210mm Gyuto Sin Mango
      $549.00
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      SATOSHI NAKAGWA Damascus Blue #1 Yanagiba 270mm (no handle) - Tokushu Knife
      SATOSHI NAKAGWA Damasco Azul #1 Yanagiba 270mm (sin mango)
      $599.00 $549.00
      Venta
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      NAKAGAWA X MYOJIN Azul #1 Kasumi Damasco Sakimaru Sujihiki 300 mm Sin mango
      $1,299.00 $999.00
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      NAKAGAWA X MYOJIN Azul #1 Kurozome Damasco Sakimaru Sujihiki 300mm Sin Mango
      $1,299.00 $999.00
      NAKAGAWA Aogami #1 Mizu-Honyaki 240mm Gyuto With White / Ebony Wa Handle - Tokushu Knife
      NAKAGAWA Aogami #1 Mizu-Honyaki Gyuto de 240 mm con mango Wa blanco / ébano
      $1,699.00
      Agotado
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      Satoshi Nakagawa Azul #1 Mizu Honyaki Gyuto 255 mm Sin mango
      $1,999.00
      Venta
      SATOSHI NAKAGAWA Damascus Blue #1 Kiritsuke-Yanagiba 270mm (no handle) - Tokushu Knife
      SATOSHI NAKAGAWA Damasco Azul #1 Kiritsuke-Yanagiba 270mm (sin mango)
      $699.00 $549.00
      NAKAGAWA X MORIHIRO Blue #1 Damascus 240mm Sujihiki (no handle) - Tokushu Knife
      NAKAGAWA X MORIHIRO Azul #1 Damasco 240mm Sujihiki (sin mango)
      $499.00
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      Hatsukokoro Komorebi Blue #1 210mm Gyuto Natural Stone Finish No Handle Tokushu Knife.
      Hatsukokoro Komorebi Azul #1 210 mm Gyuto Acabado de piedra natural Sin mango
      $399.00 $349.00
      HATSUKOKORO Yoake Kurouchi Blue #1 Gyuto 210mm No Handle - Tokushu Knife
      HATSUKOKORO Yoake Kurouchi Azul #1 Gyuto 210mm Sin Mango
      $299.00

      Azul #1

      El acero azul n.° 1 tiene varios nombres diferentes que pueden confundir a las personas que recién comienzan a utilizar los cuchillos japoneses. Se llama Aogami #1 (aogami se traduce como azul) y también se le puede llamar papel azul #1. Algunas personas piensan que el azul es el color del acero pero esto no es cierto. El acero ha estado envuelto en papel de color azul durante décadas y por eso se llama azul. (Azul) 1 (YSS): también conocido como Ao-Ko o Ao-ichi-ko, donde ichi es uno en japonés y ko es acero. Acero Hitachi con alto contenido de carbono (C 1,3%-1,4%), muy puro (P <= 0,025%, S <= 0,004%) desarrollado específicamente para herramientas y cuchillos.