HATSUKOKORO Yoake Kurouchi Azul #1 Gyuto 210mm Sin Mango
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Todos los pedidos están totalmente asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos y nos encargaremos de la reclamación.
Hatsukokoro es una marca en Japón que engloba a algunos fabricantes de cuchillos muy talentosos. La ventaja de esta relación es que una marca puede ofrecer una variedad de cuchillos utilizando los aceros con los que los fabricantes son más hábiles. Esta lógica se extiende a acabados, estampados e incluso materiales de manipulación. Es como obtener sólo lo mejor que un fabricante de cuchillos tiene para ofrecer.
La línea Yoake de Hatsukokoro presenta un núcleo de acero al carbono n.° 1 azul (aogami), con un bonito acabado kasumi que conduce a un kurouchi revestido de hierro muy oscuro. Esta línea de cuchillos en particular tiene un lomo bastante carnoso en el talón, pero se estrecha hacia la punta.
Un gyuto de 210 mm es, con diferencia, uno de nuestros estilos y longitudes de cuchillo más populares. Ya sea que sea un cocinero casero o un chef profesional ocupado, hay algo en los 210 mm que se adapta al punto ideal para la mayoría. Es como tener un zapato que es medio número más grande, de modo que cuando decides ponerte un par de calcetines más cálidos, el zapato aún te queda perfecto. Para vincularlo a los cuchillos, lo que queremos decir es que 210 mm es una longitud muy versátil que pertenece a cualquier cocina.
Marca: Hatsukokoro
Sacapuntas: sin revelar
Línea: Yoake
Núcleo de acero: acero al carbono n.º 1 azul (aogami)
Acabado: Kurouchi
Revestimiento: Hierro
Estilo: Gyuto
Longitud de la hoja: 210 mm
Lomo: 4,9 mm en el talón
Altura de la hoja: 54 mm en el talón
Peso: 214g
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Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
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Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
