HATSUKOKORO Yoake Kurouchi Azul #1 240mm Gyuto Sin Mango
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HATSUKOKORO Yoake Kurouchi Azul #1 Gyuto 240mm Sin Mango
Descripción:
Presentamos el Hatsukokoro Yoake, un cuchillo de cocina japonés que ofrece un equilibrio incomparable entre robustez y filo. Forjado en acero al carbono Aogami n.º 1, este gyuto presenta un amplio bisel primario que proporciona una sensación de solidez en el lomo y un borde afilado.
Llamado "Yoake" para simbolizar la belleza del amanecer, este cuchillo es un testimonio de la famosa tradición Sakai. Tiene un revestimiento de hierro suave y un acabado rústico kurouchi en la parte superior, mientras que la parte inferior de la hoja está cuidadosamente afilada a mano con piedras naturales. El resultado es un cuchillo alto y llamativo que seguramente mejorará su experiencia culinaria.
Especificaciones del producto:
- Tipo de acero: Aogami #1
- Mango: Sin mango
- Longitud de la hoja: 252 mm
- Longitud total: 412 mm
- Grosor del lomo en la base: 6 mm
- Altura de la hoja: 56 mm
- CDC: 63 - 64
- Rectificado de bordes: uniforme
- Peso: 271,7 gramos
Experimente el amanecer de una nueva era en el rendimiento de corte con Hatsukokoro Yoake. Esta combinación única de fuerza, precisión y diseño llamativo seguramente impresionará incluso al chef más exigente.
Tenga en cuenta que este cuchillo requiere un manejo cuidadoso debido a su núcleo de acero al carbono duro y su revestimiento de hierro. Debe mantenerse seco y no debe usarse para torcer, raspar o cortar objetos duros. El óxido se puede eliminar con un abrasivo ligero. El cuchillo ya está disponible en nuestra tienda online.
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
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Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
