Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Gyuto 240 mm
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Las compras elegibles en EE. UU. incluyen devoluciones durante 180 días y una etiqueta de devolución prepagada gratuita.
Envío gratuito en EE. UU. para pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables; UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables. Los trabajos personalizados pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Todos los pedidos están totalmente asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos y nos encargaremos de la reclamación.
Descripción general
El Hatsukokoro Ryuhyo o “hielo a la deriva” SG2 Damascus Gyuto de 240 mm combina un filo fino de 244 mm en acero inoxidable pulvimetalúrgico SG2 con un patrón Suminagashi inspirado en el hielo flotante. Pesa 185 g y el lomo mide 1.9 mm en el talón. El mango Wa octogonal de olivo equilibra la hoja ligeramente por delante del talón para ofrecer control durante sesiones prolongadas.
Preguntas frecuentes
P: ¿Un Gyuto de 240 mm es demasiado grande para una cocina doméstica?
R: Su vaciado fino y peso inferior a 200 g facilitan el manejo, mientras que la longitud adicional resulta útil con verduras grandes y proteínas.
P: ¿Cómo se cuida el acero SG2 Damascus?
R: El SG2 es inoxidable. Enjuáguelo y séquelo después de usarlo, evite superficies duras y mantenga el filo con asentador o piedra cuando sea necesario.
P: ¿Para qué tareas resulta adecuado el Ryuhyo?
R: Su geometría fina funciona bien con cebollas, zanahorias y pescado. La altura de 53 mm ofrece espacio para los nudillos al picar hierbas.
Especificaciones
- Acero del núcleo: SG2 inoxidable pulvimetalúrgico (R2)
- Tipo de revestimiento: Damascus inoxidable (San Mai)
- Longitud de la hoja: 244 mm
- Longitud total: 390 mm
- Grosor del lomo (talón): 1.9 mm
- Grosor del lomo (centro): 1.8 mm
- Peso: 185 g
- Material del mango: Olivo monobloque octogonal
- Dureza (HRC): 62 – 64
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
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Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
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It was a great experience working with Tony and his crew at Tokoshu Knife. The knife is stunning and is a great performer.
Great knife if you like light weight and thin. Love the length. Feels well balanced. Great purchase!