Blanco #1

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      El Acero Blanco No.1 se fabrica refinando aún más el Acero Blanco No.2 y agregando más Carbono. El carbono extra le permite alcanzar un HRC ligeramente superior al del White Steel No.2, pero también lo hace un poco más frágil. White No.1 es muy popular entre los chefs profesionales que elaboran cocina tradicional japonesa porque se puede afilar hasta obtener un borde extremadamente fino, tie. . . Continue
      314 artículos
      Blade Guards Tokushu Knife.
      Protectores de cuchillas
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      Strop de paleta de cuero de Tokushu Knife - Strop de búfalo Xl de doble cara premium
      $39.00
      TOKUSHU KNIFE STROP SHOTS 2 Micron Premium Polycrystalline Abrasive - Tokushu Knife
      TOKUSHU KNIFE STROP SHOTS Abrasivo policristalino premium de 2 micras
      $9.99
      Venta
      Tokushu Knife Ebony Wa Handle With Padauk Ferrule Tokushu Knife.
      Cuchillo Tokushu Mango Wa De Ébano Con Virola Padauk
      $69.00 $29.00
      Tokushu Knife Rosewood Wa Handle with Ebony Ferrule Tokushu Knife.
      Cuchillo Tokushu Mango Wa de Palisandro con Virola de Ébano
      De $29.00
      Venta
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      Dao Vua V3 52100 Carbon Steel 180mm Kiri Cleaver
      $79.00 $69.00
      Venta
      Takamura VG10 Migaki 170mm Western Handled Santoku Tokushu Knife.
      Takamura VG10 Migaki Santoku con mango occidental de 170 mm
      $159.00 $129.00
      Venta
      Tokushu Custom Rosewood Handle with Blonde Ferrule Tokushu Knife.
      Mango Tokushu personalizado de palisandro con virola rubia
      $59.00 De $29.00
      Venta
      Tokushu Knife Rosewood Series White #2 Kurouchi 210mm Japanese Gyuto Knife - Tokushu Knife
      Cuchillo Tokushu Serie Rosewood Blanco #2 Kurouchi 210mm Cuchillo Japonés Gyuto
      $169.00 $129.00
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      STROP DE PALETA DE CUERO de Tokushu Knife: ¡el tamaño perfecto para su rollo de cuchillos!
      $19.99
      HASEGAWA Cutting Board Pro Use Lite Black 17.3" x 11.4" x 0.71" FPEL18-4429 - Tokushu Knife
      HASEGAWA Tabla de cortar Pro Use Lite Negra 17.3" x 11.4" x 0.71" FPEL18-4429
      De $86.00
      Tokushu Knife Shattered Carbon Wa Handle for 210mm and longer knives on white background.
      Cuchillo Tokushu Cuchillo de carbón destrozado Mango Wa personalizado para 210 mm +
      $69.00
      DAO VUA V3 52100 Sakimaru Slicer 350mm (saya included) - Tokushu Knife
      Cortadora Sakimaru DAO VUA V3 52100 350 mm (saya incluida)
      $119.00
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      Aceite de camelia para mantenimiento de cuchillos japoneses Tsubaki 100 % puro (3,4 oz)
      $9.99
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      Correa de cuero de Tokushu Knife - Premium Black
      $29.00 $19.00
      The DAO VUA V3 52100 Chinese Cleaver with its distinctive red handle, resting on a dark countertop
      DAO VUA V3 52100 Cuchilla china 200 mm
      $69.00
      Dao Vua Special Edition Carbon Steel Kurouchi 210mm Kiritsuke / Gyuto with Ebony and Brass Wa Handle Tokushu Knife.
      Dao Vua Edición especial Kurouchi Kiritsuke / Gyuto de acero al carbono de 210 mm con mango Wa de ébano y latón
      $75.00
      HASEGAWA Cutting Board Scraper CBS-115 - Tokushu Knife
      Raspador de tabla de cortar HASEGAWA CBS-115
      $12.99
      DAO VUA V3 Kurouchi 52100 TALL Gyuto 210mm with Wa Handle - Tokushu Knife
      DAO VUA V3 Kurouchi 52100 ALTO Gyuto 210 mm con mango Wa
      $69.00
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      Leather Strop Block by Tokushu knife with logo on black background
      Correa de cuero de Tokushu Knife - BLOQUE DE CORREA DE BÚFALO PREMIUM 3" x 8"
      $29.00 $25.00
      TOKUSHU KNIFE STROP SHOTS 1 Micron Premium Polycrystalline Abrasive - Tokushu Knife
      CUCHILLO TOKUSHU STROP SHOTS Abrasivo policristalino premium de 1 micra
      $9.99
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      Tsunehisa Stainless Clad Aogami Super Kurouchi Tsuchime 175mm Bunka - Tokushu Knife
      Tsunehisa Aogami Super Kurouchi Tsuchime 175 mm Bunka con revestimiento de acero inoxidable
      $199.00 $139.00
      Magnetic Saya for 210mm Gyutos Tokushu Knife.
      Saya Magnética para Gyutos de 210mm
      $19.00
      Venta
      Tokushu Knife 165mm Nakiri White #2 Kurochi Rosewood wa handle Tokushu Knife.
      Cuchillo Tokushu Serie Rosewood Blanco #2 Kurouchi 165mm Cuchillo Nakiri Japonés
      $149.00 $115.00
      Dao Vua V3 52100 Carbon Steel Kurouchi 240mm Kiritsuke Tokushu Knife.
      Dao Vua V3 52100 Acero al carbono Kurouchi 240 mm Kiritsuke
      $69.00
      Venta
      DAO VUA V3 52100 Bunka 165mm with Wa Handle - Tokushu Knife
      DAO VUA V3 52100 Bunka 165 mm con mango Wa
      $79.00 $69.00
      Dao Vua V3 52100 Honesuki 150mm Tokushu Knife.
      Dao Vua V3 52100 Carbon Steel 150mm Honesuki
      $69.00
      6oz Giant Green Chromium Oxide Micro Fine Stropping Polishing Compound - Tokushu Knife
      Compuesto de pulido microfino de óxido de cromo
      $8.00

      Blanco #1

      El Acero Blanco No.1 se fabrica refinando aún más el Acero Blanco No.2 y agregando más Carbono. El carbono extra le permite alcanzar un HRC ligeramente superior al del White Steel No.2, pero también lo hace un poco más frágil. White No.1 es muy popular entre los chefs profesionales que elaboran cocina tradicional japonesa porque se puede afilar hasta obtener un borde extremadamente fino, tiene muy buena retención de los bordes y es fácil de volver a afilar.

      C 1,25-1,35%