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Acero Hitachi White #1

El Acero Blanco No.1 se fabrica refinando aún más el Acero Blanco No.2 y agregando más Carbono. El carbono extra le permite alcanzar un HRC ligeramente superior al del White Steel No.2, pero también lo hace un poco más frágil. White No.1 es muy popular…

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Teruyasu Fujiwara Maboroshi White #1 Gyuto 195mm with octagonal Ho wood Wa handle, shown with its wooden presentation box.
Teruyasu Fujiwara Maboroshi Gyuto White #1 de 195 mm – Mango Wa Precio de oferta$399.00 USD
Tsunehisa White #1 stainless clad Tsuchime Gyuto 240 mm with ebony wa handle and light wood ferrule, angled full-knife product view.
Tsunehisa White #1 Gyuto Tsuchime 240 mm con revestimiento inoxidable Precio de oferta$229.00 USD
Hinokuni White #1 Chinese Cleaver 180mm - Tokushu Knife
Cuchillo chino Hinokuni blanco n.º 1 de 180 mm Precio de oferta$239.00 USD
5.0/5.0 · 2 reseñas
AgotadoAhorra $200.00NAKAGAWA X TOKUSHU TALL White #1 Mizu Honyaki Bunka 180mm No Handle
NAKAGAWA X TOKUSHU TALL White #1 Mizu Honyaki Bunka 180 mm sin mango Precio de oferta$1,099.00 USD Precio normal$1,299.00 USD
5.0/5.0 · 1 reseña
AgotadoNakagawa Honyaki Gyuto 210mm
NAKAGAWA X TOKUSHU TALL White #1 Mizu Honyaki Gyuto 210 mm sin mango Precio de oferta$1,199.00 USD
AgotadoTeruyasu Fujiwara White #1 Nashiji Gyuto 210mm angled blade view
Teruyasu Fujiwara White #1 Nashiji Gyuto 210 mm Precio de oferta$349.00 USD
AgotadoNAKAGAWA X TOKUSHU TALL White #1 Mizu Honyaki 255mm Gyuto No Handle
NAKAGAWA X TOKUSHU TALL White #1 Mizu Honyaki Gyuto 255 mm sin mango Precio de oferta$1,699.00 USD
AgotadoTokushu Knife Satoshi Nakagawa and Shuji Yamaguchi White #1 Mizu Honyaki 240mm gyuto with one-of-one red custom wa handle, first side.
Nakagawa x Tokushu White #1 Mizu Honyaki Mirror Gyuto 240 mm Precio de ofertaDesde $1,499.00 USD
AgotadoAhorra $70.00Teruyasu Fujiwara Maboroshi Stainless Clad White #1 180mm Santoku / Bunka with Octogonal Ho and Buffalo Horn Wa Handle Tokushu Knife.
Teruyasu Fujiwara Maboroshi Santoku / Bunka con revestimiento de acero inoxidable blanco #1 de 180 mm con mango octogonal Ho y cuerno de búfalo Wa Precio de oferta$279.00 USD Precio normal$349.00 USD
AgotadoTeruyasu Fujiwara Maboroshi Stainless Clad White #1 150mm Petty with Octogonal Wa Handle Tokushu Knife.
Teruyasu Fujiwara Maboroshi Revestido de acero inoxidable blanco #1 Petty de 150 mm con mango octogonal Wa Precio de oferta$239.00 USD
5.0/5.0 · 2 reseñas
AgotadoYukihiro Sakai Hinokuni White #1 Kurouchi 240mm Nakiri with Keyaki Wa Handle and Plastic Ferrule Tokushu Knife.
Yukihiro Sakai Hinokuni White #1 Kurouchi Nakiri 240 mm Precio de oferta$179.00 USD
5.0/5.0 · 1 reseña
AgotadoAhorra $40.00Teruyasu Fujiwara Maboroshi Gyuto 210mm with Magnolia and Buffalo Wa Handle, reverse three-quarter view showing the opposite blade face, kanji, and magnolia wa handle.
Teruyasu Fujiwara Maboroshi White #1 Wa Gyuto 210 mm Precio de oferta$429.00 USD Precio normal$469.00 USD
5.0/5.0 · 3 reseñas
AgotadoAhorra $10.00Teruyasu Fujiwara Maboroshi Stainless Clad White #1 130mm Petty with Octogonal Wa Handle - Tokushu Knife
Teruyasu Fujiwara Maboroshi Revestido de acero inoxidable blanco #1 Petty de 130 mm con mango octogonal Wa Precio de oferta$239.00 USD Precio normal$249.00 USD
AgotadoYukihiro Sakai Hinokuni White #1 210mm Gyuto Tokushu Knife.
Yukihiro Sakai Hinokuni Blanco #1 210mm Gyuto Precio de oferta$139.00 USD
AgotadoTeruyasu Fujiwara Nashiji White #1 Chukka Bocho 225mm side view
Teruyasu Fujiwara Nashiji White #1 Chukka Bocho 225 mm Precio de oferta$499.00 USD
AgotadoAhorra $150.00Yoshikazu Tanaka White #1 Damascus Gyuto 210mm No Handle - Tokushu Knife
Yoshikazu Tanaka — White #1 Damascus Gyuto 210 mm sin mango Precio de oferta$399.00 USD Precio normal$549.00 USD
4.0/5.0 · 1 reseña
AgotadoAhorra $21.01Teruyasu Fujiwara Maboroshi Stainless Clad White #1 120mm Petty with Octogonal Ho and Buffalo Horn Wa Handle Tokushu Knife.
Teruyasu Fujiwara Maboroshi Revestido de acero inoxidable blanco #1 Petty de 120 mm con mango octogonal Ho y cuerno de búfalo Wa Precio de oferta$217.99 USD Precio normal$239.00 USD
AgotadoAhorra $50.00Yoshikazu Tanaka White #1 Damascus Gyuto 240mm No Handle
Yoshikazu Tanaka — White #1 Damascus Gyuto 240 mm sin mango Precio de oferta$449.00 USD Precio normal$499.00 USD
AgotadoTeruyasu Fujiwara White #1 Nashiji 150mm Petty - Tokushu Knife
Teruyasu Fujiwara Blanco #1 Nashiji 150mm Petty Precio de oferta$139.00 USD
AgotadoMiyazaki Kajiya Wasui Tanji Watetsu White #1 Tsubaki 175mm No Handle
Miyazaki Kajiya Wasui Tanji Watetsu White #1 Tsubaki 175 mm sin mango Precio de oferta$629.00 USD
AgotadoCarter Knives Muteki White #1 Stainless Clad #5488 Funayuki by Taylor 7.72"
Carter Knives Muteki White #1 Stainless Clad #5488 Funayuki de Taylor, 7,72″ Precio de oferta$629.00 USD
AgotadoCarter Knives White #1 Damascus High Grade Wabocho 6.18" by Murray Carter
Carter Knives White #1 Damascus High Grade Wabocho de Murray Carter, 6,18″ Precio de oferta$1,235.00 USD
AgotadoCarter Knives White #1 High Grade Nakiri by Murray Carter – 5.75" Ironwood Handle
Carter Knives White #1 High Grade Nakiri de Murray Carter, 5,75″, mango de Ironwood Precio de oferta$999.00 USD
AgotadoAhorra $150.00Carter Knives White #1 7.32″ High Grade Funayuki by Murray Carter
Carter Knives White #1 High Grade Funayuki de Murray Carter, 7,32″ Precio de oferta$849.00 USD Precio normal$999.00 USD
AgotadoCarter Knives Muteki White #1 Stainless Clad 8.46″ Gyuto by Aaron
Carter Knives Muteki White #1 Stainless Clad Gyuto de Aaron, 8,46″ Precio de oferta$569.00 USD
AgotadoCarter Knives Muteki White #1 Stainless Clad 5.55″ Tall Petty by Aaron
Carter Knives Muteki White #1 Stainless Clad Tall Petty de Aaron, 5,55″ Precio de oferta$423.50 USD
AgotadoCarter Knives Muteki White #1 Stainless Clad 4.29″ #5584 Paring by Aaron
Carter Knives Muteki White #1 Stainless Clad #5584, cuchillo de pelar de Aaron, 4,29″ Precio de oferta$395.00 USD
AgotadoCarter Knives Muteki White #1 Stainless Clad #5516 Petty by Taylor 5.94″
Carter Knives Muteki White #1 revestido de acero inoxidable #5516 Petty de Taylor 5.94″ Precio de oferta$535.00 USD
AgotadoGoko Hamono Stainless Clad White #1 Nashiji 210mm Gyuto With Oak and Purpleheart Octogonal Wa Handle Tokushu Knife.
Goko Hamono White #1 Nashiji Gyuto 210 mm con revestimiento inoxidable Precio de oferta$248.00 USD
AgotadoTeruyasu Fujiwara Maboroshi Gyuto 195 mm with western handle, three-quarter front view showing the forged kurouchi-like texture and polished edge.
Teruyasu Fujiwara Maboroshi Tsuchime revestido de acero inoxidable Gyuto de 195 mm con mango occidental negro Precio de oferta$395.00 USD
AgotadoShoichi Hashimoto Yuuzan White #2 / Blue #2 Damascus 210mm Gyuto x Myojin Sharpened BLADE ONLY Only one in existence Tokushu Knife.
Shoichi Hashimoto Yuuzan Blanco #2 / Azul #2 Damasco 210 mm Gyuto x Myojin SOLO HOJA afilada Solo uno en existencia Precio de oferta$2,200.00 USD
AgotadoCarter Knives Stainless Clad Fukugozai Gyuto by Murray Carter – 9.8"
Carter Knives Stainless Clad Fukugozai Gyuto de Murray Carter, 9,8″ Precio de oferta$1,325.00 USD
AgotadoAhorra $277.00Carter Knives Master Smith High Grade Funayuki 7.42" the best of Murray Carter
Carter Knives Master Smith High Grade Funayuki, 7,42″, lo mejor de Murray Carter Precio de oferta$1,568.00 USD Precio normal$1,845.00 USD
AgotadoCarter Knives Muteki #5587 Petty 135mm 5.43″ by Aaron
Carter Knives Muteki #5587 Petty 135 mm / 5,43″ de Aaron Precio de oferta$468.00 USD
AgotadoCarter Cutlery Muteki #5467 Petty 150mm by Taylor 5.98"
Carter Cutlery Muteki #5467 Petty 150 mm / 5,98" de Taylor Precio de oferta$623.50 USD
AgotadoCarter Cutlery Muteki #5605 Petty 95mm 3.74" by Aaron
Carter Cutlery Muteki #5605 Petty 95 mm / 3,74" de Aaron Precio de oferta$423.50 USD

El Acero Blanco No.1 se fabrica refinando aún más el Acero Blanco No.2 y agregando más Carbono. El carbono extra le permite alcanzar un HRC ligeramente superior al del White Steel No.2, pero también lo hace un poco más frágil. White No.1 es muy popular entre los chefs profesionales que elaboran cocina tradicional japonesa porque se puede afilar hasta obtener un borde extremadamente fino, tiene muy buena retención de los bordes y es fácil de volver a afilar.

C 1,25-1,35%

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