Dao Vua V3 52100 Carbon Steel 165mm Nakiri

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Dao Vua: artesanía vietnamita

Para aquellos que se aventuran fuera de los cuchillos de cocina de fabricación japonesa, una breve búsqueda en Internet les llevará rápidamente a la marca Dao Vua. Pero, ¿quiénes son y por qué han arrasado en Internet y en el mercado? La historia de Dao Vua y el precio de sus cuchillos de cocina es donde todo comienza.

Los humildes comienzos de Dao Vua

Aquí está la versión corta y sucia de su historia de origen, que se puede encontrar fácilmente en línea: los cuchillos Dao Vua están hechos a mano en Hanoi, Vietnam, por herreros vietnamitas descalzos, utilizando materiales reciclados, específicamente lo que ellos llaman acero para ballestas. A este precio, estos cuchillos son realmente impresionantes en cuanto a construcción y filo. Sin embargo, es posible que no sean para usted si tiene dificultades para cuidar sus cuchillos. Al ser de acero al carbono, incluso con acabado kurouchi, se afilan fácilmente pero también se oxidan fácilmente, por lo que se debe tener cuidado de mantener un cuchillo seco.

La tercera iteración: "V3"

Una vez más, con la tercera versión de sus cuchillos, "V3", Dao Vua ha abordado otra preocupación que a veces han tenido los usuarios. Si el metal utilizado proviene de materiales reciclados, ¿cómo se puede asegurar la consistencia del producto final? Ingrese al abastecimiento de acero al carbono 52100 de los EE. UU. con esta línea V3. Entonces, parece que cada vez que un usuario final tiene una demanda, ésta parece ser satisfecha. ¿Qué más le gustaría ver de esta apasionante empresa de cuchillos vietnamita?

Especificaciones:

  • Fabricante: DaoVua
  • Origen: Vietnam
  • Núcleo de acero: acero al carbono 52100 fabricado en EE. UU.
  • CDC: ~61 - 62
  • Construcción: Monosteel tratado térmicamente diferencial
  • Longitud: 165 mm
  • Altura del tacón: 54,2 mm
  • Lomo por encima del talón: 2,5 mm
  • Peso: 172g
  • Mango: Estilo Wa japonés con ébano con virola Padauk

Abraza la artesanía de Dao Vua

Los cuchillos de Dao Vua son un testimonio de innovación, artesanía y capacidad de respuesta a las necesidades del cliente. Ya seas un chef experimentado o un entusiasta de la cocina, estos cuchillos ofrecen una combinación única de tradición y modernidad. Experimente hoy el arte de la cuchillería vietnamita con Dao Vua.

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Andreas

Enjoy the knife but make sure you use a knife guard and keep it very clean and dry before storing

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