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Nigara Aogami Super Migaki Tsuchime Gyuto 210mm
Precio de oferta$249.00 USD
Precio normal$299.00 USD
Zakuri AS Kurouchi 240mm Gyuto
Precio de oferta$199.00 USD
Mango Yo Fujiwara Denka 210mm Gyuto
Precio de oferta$630.00 USD
Tsunehisa Aogami revestido de acero inoxidable súper pulido Gyuto de 240 mm sin mango
Precio de oferta$159.00 USD
Precio normal$229.00 USD
Cuchillos Aogami Super Steel: cubertería japonesa premium
Aogami-Super (Hitachi Metals Ltd.) es uno de los mejores aceros al carbono japoneses. Además de contener más Carbono, Cromo y Tungsteno que el Acero Azul No.1, también incluye Molibdeno. Tiene una increíble capacidad de nitidez y una excelente retención de los bordes, pero también es capaz de alcanzar una gran dureza sin ser quebradizo. En consecuencia, muchos entusiastas de los cuchillos califican a Aogami Super como uno de los mejores aceros con alto contenido de carbono del mundo.
C 1,40-1,50 % | Cr 0,3-0,5 % | W 2,0-2,5 % | Mes 0,30-0,50 % | V 0,5 %