Yoshikane SKD Nashiji Bunka 165 mm sin mango

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Yoshikane SKD Nashiji Bunka 165 mm - Sin mango

Experimente la exquisita artesanía de Yoshikane Hamono, un nombre venerado en la fabricación de cuchillos japoneses. Este cuchillo Bunka hecho a medida muestra las extraordinarias cualidades del acero semiinoxidable SKD11, conocido por su dureza superior de 64 HRC y su excepcional retención del filo. La hoja forjada y rectificada por expertos logra una delgadez notable y ofrece un rendimiento de corte excepcional.

El cuchillo presenta un impresionante acabado Nashiji que pasa a un pulido Kasumi, realzando tanto su belleza como su funcionalidad. Es una obra maestra de la artesanía que ofrece una experiencia de corte incomparable y combina la retención del filo con la facilidad de mantenimiento.

Si quieres hacer todo lo posible, echa un vistazo a nuestras exclusivas manijas de cuerno macizo para obtener un par inmejorable. Lo instalaremos por usted cuando lo compren juntos.

Especificaciones:

  • Origen: Ciudad de Sanjo, Prefectura de Niigata, Japón
  • Marca: Hatsukokoro
  • Artesano: Kazuomi Yamamoto
  • Taller: Yoshikane Hamono
  • Tipo de cuchillo: Bunka
  • Núcleo de acero: SKD11 (Semi-Inoxidable)
  • Revestimiento: Acero inoxidable
  • Dureza: 64 HRC
  • Longitud de la hoja: 165 mm (6,5 pulgadas)
  • Altura de la hoja: 51 mm
  • Grosor del lomo: 3,5 mm (encima del talón), 2,3 mm (centro)
  • Finalizar: Nashiji y Kasumi polaco
  • Molienda: Hoja de doble filo (50/50 Molienda)
  • Longitud total: 318 mm
  • Peso: 154 g (5,43 oz)

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