Yoshikane SKD Nashiji Bunka 165 mm sin mango
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Yoshikane SKD Nashiji Bunka de 165 mm — sin mango
Descubra la cuidada artesanía de Yoshikane Hamono, un nombre respetado en la cuchillería japonesa. Este Bunka de pedido especial muestra las cualidades del acero semiinoxidable SKD11, conocido por su dureza de 64 HRC y excelente retención del filo. La hoja, forjada y vaciada con precisión, alcanza un grosor fino detrás del filo para ofrecer un rendimiento de corte sobresaliente.
El cuchillo presenta un atractivo acabado Nashiji que transiciona hacia un pulido Kasumi, mejorando su aspecto y funcionalidad. Combina buena retención del filo con un mantenimiento relativamente sencillo.
Para completar la pieza, consulte nuestros mangos Wa de cuerno macizo. Instalaremos el mango si se adquiere junto con la hoja.
Especificaciones:
- Origen: Sanjo, prefectura de Niigata, Japón
- Marca: Hatsukokoro
- Artesano: Kazuomi Yamamoto
- Taller: Yoshikane Hamono
- Tipo de cuchillo: Bunka
- Acero del núcleo: SKD11 semiinoxidable
- Revestimiento: Acero inoxidable
- Dureza: 64 HRC
- Longitud de la hoja: 165 mm (6.5")
- Altura de la hoja: 51 mm
- Grosor del lomo: 3.5 mm sobre el talón, 2.3 mm en el centro
- Acabado: Nashiji y pulido Kasumi
- Vaciado: Doble filo, 50/50
- Longitud total: 318 mm
- Peso: 154 g (5.43 oz)
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
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Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
