Yoshikane SKD Nashiji Bunka 165 mm - Sin mango
Experimente la exquisita artesanía de Yoshikane Hamono, un nombre venerado en la fabricación de cuchillos japoneses. Este cuchillo Bunka hecho a medida muestra las extraordinarias cualidades del acero semiinoxidable SKD11, conocido por su dureza superior de 64 HRC y su excepcional retención del filo. La hoja forjada y rectificada por expertos logra una delgadez notable y ofrece un rendimiento de corte excepcional.
El cuchillo presenta un impresionante acabado Nashiji que pasa a un pulido Kasumi, realzando tanto su belleza como su funcionalidad. Es una obra maestra de la artesanía que ofrece una experiencia de corte incomparable y combina la retención del filo con la facilidad de mantenimiento.
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Especificaciones:
- Origen: Ciudad de Sanjo, Prefectura de Niigata, Japón
- Marca: Hatsukokoro
- Artesano: Kazuomi Yamamoto
- Taller: Yoshikane Hamono
- Tipo de cuchillo: Bunka
- Núcleo de acero: SKD11 (Semi-Inoxidable)
- Revestimiento: Acero inoxidable
- Dureza: 64 HRC
- Longitud de la hoja: 165 mm (6,5 pulgadas)
- Altura de la hoja: 51 mm
- Grosor del lomo: 3,5 mm (encima del talón), 2,3 mm (centro)
- Finalizar: Nashiji y Kasumi polaco
- Molienda: Hoja de doble filo (50/50 Molienda)
- Longitud total: 318 mm
- Peso: 154 g (5,43 oz)
Sobre nosotros
Asumimos la responsabilidad de seleccionar y proporcionar productos auténticos de calidad a través de nuestras relaciones directas con proveedores japoneses. ¿Problemas con el envío? Te respaldamos y lo gestionaremos. ¿Problema con tu pedido? Contáctenos y lo arreglaremos. Si eres nuestro cliente, no pararemos hasta tener el cuchillo perfecto en tus manos. -Tony y Zach