Yoshikane SKD Nashiji Nakiri con mango de burl de Amboyna
Impuestos excluidos. Envío gratis a EE. UU. en pedidos superiores a $99.
180 días para devolver artículos sin usar que cumplan los requisitos. Etiqueta prepagada gratis. Ver condiciones.
Envío estándar gratis en EE. UU. en pedidos superiores a $99. Preparación habitual en 2 días laborables. Ver plazos.
Todos los pedidos están asegurados. Gestionamos las reclamaciones de envío.
Descripción general
El Yoshikane SKD Nashiji Nakiri con mango de burl de Amboyna combina una hoja de uno de los fabricantes respetados de Sanjo con un mango personalizado premium. Yoshikane es conocido por sus vaciados, tratamiento térmico y sensación de corte, y este Nakiri está diseñado para preparar verduras con rapidez, limpieza y control. El perfil de filo plano resulta ideal para cortes de empuje, picado y trabajo preciso sobre la tabla, mientras que el núcleo SKD con revestimiento inoxidable ofrece buena retención y cuidados más sencillos que un acero al carbono completamente reactivo.
El acabado Nashiji aporta una sutil textura similar a la piel de una pera que combina con la profundidad visual del burl de Amboyna. Durante el uso, el cuchillo ofrece buena separación de los alimentos, estabilidad del filo y precisión con verduras, hierbas y fruta. Resulta atractivo para quien busca un cuchillo de preparación artesanal y práctico para el uso regular.
Preguntas frecuentes
P: ¿Para qué se utiliza mejor este cuchillo?
R: Este Nakiri está diseñado principalmente para verduras. Su hoja alta y rectangular y el perfil plano funcionan bien con cebollas, repollo, zanahorias, hierbas, patatas y otros productos en los que el corte vertical es más eficiente que el balanceo.
P: ¿SKD es un buen acero para cocinar en casa?
R: Sí. SKD es una buena opción para quien busca mayor retención del filo que muchos inoxidables y menos mantenimiento que un acero al carbono tradicional. Admite un filo fino, lo conserva bien y resulta relativamente tolerante en el uso diario.
P: ¿Cómo debe cuidarse este cuchillo?
R: Lávelo solo a mano, séquelo de inmediato y evite lavavajillas, alimentos congelados, huesos y cortes con torsión sobre ingredientes duros. Para proteger la hoja durante el almacenamiento, puede aplicar una fina capa de aceite Tsubaki, y los retoques regulares sobre un asentador de cuero ayudan a mantener el rendimiento entre afilados. Tokushu Knife también ofrece un servicio de afilado de cuchillos.
Especificaciones
- Marca: Yoshikane
- Tipo de cuchillo: Nakiri
- Acero del núcleo: SKD12 semiinoxidable
- Tipo de revestimiento: Revestimiento inoxidable con acabado Nashiji
- Longitud de la hoja: 165 mm
- Longitud del filo: 165 mm
- Longitud total: 317 mm
- Altura de la hoja en el talón: 53 mm
- Grosor del lomo (talón): 3,7 mm
- Grosor del lomo (centro): Aprox. 2,1 mm
- Material del mango: Mango Wa premium de burl de Amboyna y cuerno de búfalo
- Dureza (HRC): Aprox. 62–64
- Bisel: Doble bisel
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
Fuera de EE. UU.: Los pedidos internacionales admitidos desde TokushuKnife.com suelen enviarse mediante FedEx con derechos pagados (DDP). Tokushu Knife paga en nombre del cliente todos los aranceles e impuestos de importación aplicables. El cliente no tiene que pagar aranceles ni impuestos. Los destinos disponibles, los gastos de envío y las fechas estimadas de entrega se muestran al finalizar la compra. También puedes comprar en TokushuKnife.eu para consultar inventario y opciones regionales.
Elige opciones
Impuestos excluidos. Envío gratis a EE. UU. en pedidos superiores a $99.
Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
