Tsunehisa SRS-13 165 mm Solo hoja Tate Nakiri

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Tsunehisa SRS-13 165 mm Solo hoja Tate Nakiri
Tsunehisa SRS-13 165 mm Solo hoja Tate Nakiri

La artesanía se une a la asequibilidad: Tsunehisa Hamono, de Tosa, Japón, presenta la hoja Tate Nakiri SRS-13 de 165 mm, una combinación perfecta de calidad artesanal y asequibilidad. Diseñada tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros, esta hoja ofrece un rendimiento excepcional sin extravagancias innecesarias.

Innovador acero en polvo de alta velocidad: El acero SRS13, una mezcla única en el mundo de los aceros en polvo de alta velocidad (HSPS), ofrece una excelente resistencia a la corrosión. Su estructura de grano ultrafino y su alta composición de carburo significan que esta hoja conserva su filo afilado por más tiempo que sus pares, proporcionando un filo y durabilidad duraderos.

Fácil mantenimiento: el mantenimiento recomendado con una piedra de afilar Suehiro CERAX 1K y un pulido regular con compuesto de diamante garantiza que la hoja permanezca afilada durante hasta tres meses de uso profesional intensivo, o más de un año para los entusiastas de la cocina casera.

Especificaciones técnicas:

  • Forma de la hoja: Nakiri
  • Tipo de acero: SRS13
  • Construcción de la hoja: San-mai / Migaki
  • Dureza: 63 HRC
  • Longitud total: 308 mm
  • Longitud de la hoja: 165 mm
  • Altura de la hoja: 48 mm
  • Grosor del lomo: 2 mm
  • Herrero: Tsunehisa
  • Ubicación: TOSA, Prefectura de Kōchi, Japón

Customer Reviews

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A
Arif Karacaoğlan
Srs 13 nakiri

Strong and sharp

J
James Caputo
Exceptional for the price!

I love this knife. It holds it's edge very well and really is a pleasure to use. I love it so much I gave one to my nephew for his birthday and talked a friend into buying one. No complaints from anyone. This not much money for a very nice blade.

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