Cuchillo Tokushu Edición Especial SLD Washiji Gyuto 210mm Sin Mango

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Cuchillo Tokushu Edición Especial SLD Nashiji Gyuto 210mm Sin Mango

Mi aprecio por el acero SLD semiinoxidable en los cuchillos de cocina viene desde hace mucho tiempo y comparte pedestal con otro favorito personal, Aogami Super Steel. Me emociona mucho presentarles estos Gyutos, fabricados en acero SLD, caracterizados por un perfil claramente más delgado, que contrasta con nuestra otra línea SLD que se inclina hacia un diseño tipo caballo de batalla. El acero SLD surge como una opción encomiable para quienes se embarcan en su viaje con los cuchillos japoneses. También sirve como una transición suave para quienes están familiarizados con los cuchillos de estilo alemán, que cuentan con una dureza que se destaca entre los aceros japoneses tradicionales, aunque exigen un cuidado cuidadoso.

Especificaciones:

  • Marca: Tokushu Knife
  • Fabricante: Hecho en Japón
  • Núcleo de acero: SLD
  • Revestimiento: Revestimiento de acero inoxidable Nashiji
  • CDC: 62
  • Mango: Sin mango: compre uno con la hoja y lo instalaremos gratis.
  • Longitud: 210 mm
  • Altura: 47 mm
  • Columna vertebral:

Nota: Este listado es sólo para la hoja. Para tu referencia, hemos incluido fotos que muestran diferentes manijas que puedes agregar. Explore la robusta elegancia del cuchillo Tokushu Edición Especial SLD Nashiji Gyuto, donde la artesanía tradicional japonesa satisface las necesidades culinarias modernas.

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O.N.
The quality exceeding the price

bought the knife and use it for a few days. cut everything from veggie to meet to shrimp. great all around knife for kitchen abuse. cut as good as blue steel #2 and very very nimble to use. the edge is holding well without any issue and easy to clean up. one thing that stand out along with edge retention is the food release. I used SG2 knife and when i slide steak to thin slide for my Phở dish, the thin slide release with ease. love the knife and plan to buy another one as gift to my friend if it is not sold out when i have money.

Bought a cheap handle too and Zach install it for me. I do like those high end handle but it cost more than my blade and I can not afford it :)

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