Strop de paleta de cuero de Tokushu Knife - Strop de búfalo Xl de doble cara premium

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Correa de cuero - Cuero de búfalo de doble cara

Si alguna vez se ha preguntado cómo los chefs profesionales mantienen sus cuchillos afilados entre servicios, lamentablemente la respuesta probablemente sean las varillas de afilar, que si se usan incorrectamente también pueden dañar su cuchillo.

Estamos aquí para ofrecerle algo mucho mejor y, si lo cuidamos adecuadamente, le durará mucho tiempo. Presentamos nuestro asentador de cuero de búfalo curtido vegetal de alta calidad. El uso diario de este asentador seguramente mantendrá sus cuchillos afilados. Al realinear el acero en la superficie de corte a microescala, se garantiza que los cuchillos se mantendrán más afilados durante más tiempo antes de que sea necesario afilarlos. Se trata de un cuero relativamente duro, por lo que será un excelente compañero para el mantenimiento diario. Aunque también se puede utilizar para desbarbar.

Nos complace ofrecer estos nuevos Strops de cuero de búfalo extra grandes con una gran superficie de cuero de búfalo de alta calidad. Se trata de un cuero muy duro que se sometió a un proceso de curtido tradicional, lo que da como resultado la capacidad de recuperar un borde, incluso sin compuesto. Es un asentador de dos caras, con ambas caras con una superficie lisa de cuero de búfalo duro y de alta calidad.

  • Longitud total: 410 mm (16,14 pulgadas)
  • Área de cuero: 75 mm x 285 mm (2,95 pulgadas x 11,22 pulgadas); esto puede variar ligeramente
  • Peso: 329 gramos (11,61 onzas)
  • Materiales: Bloque de madera de pino, Cuero de búfalo curtido vegetal

¡Recomendamos nuestros Tokushu Knife Strop Shots premium para obtener el mejor rendimiento de su strop! Son un complemento que se vende por separado; sin embargo, incluimos una foto de un lado cargado como referencia.

Customer Reviews

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george
Great product - easy to use, helps keep knife sharp

I got this strop after someone gifted me a Japanese knife and I started reading up on how to keep it sharp. What I read quickly convinced me to stay away from honing rods (risk of blade damage) and move towards a strop instead. Zach Peters returned my request for information with a phone call and talked me through the strop choices available, the various abrasives and compounds I could use, and technique for effectively using the strop. I made an angle guide (approx 11 degrees) by folding a piece of paper at the corner three times (see pic). Even without adding any kind of compound, the strop helps keep the knife edge sharp. It takes very little time, I use it about once a week for touch-up, and we’ll see where it goes. Guess the next thing for me to do is try the compound on one side, keeping the other side clean for finishing. Thanks to Zach and Tokushu Knife for answering my questions and delivering product quickly. As a bonus, it all came in a fun little “Evidence” box that made me and my family laugh.

User picture
T
Thomas McKinney
Amazing - worth value

For what it is I have absolutely no complaints, one side was slightly longer with the leather than other side and that’s fine with me. Can’t wait to use my Stropping Compound on it.

J
Jeramie Rasmussen
Great product

Works like a dream

J
John

High quality for a good price

J
John Niemiec
Xl Bufdalo Strop

Recently added a buffalo leather strop from these guys. Works great, comfortable to hold, feels reasonably durable. If you get one, consider a strop shot to work into one of the sides, it really ups performance.

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Tokushu

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