Dao Vua V3 52100 Tall Special Bunka 180 mm
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Dao Vua V3 52100 Bunka de 180 mm con mango Wa
¿Le gustan las hojas altas y finas? Dao Vua lleva al límite lo que puede lograrse con una hoja de acero monolítico. Las especificaciones de este nuevo modelo hablan por sí solas.
Entre quienes exploran cuchillos de cocina fabricados fuera de Japón, Dao Vua es un nombre frecuente. Sus cuchillos se elaboran a mano en Hanói, Vietnam, por herreros vietnamitas que emplean materiales de alta calidad. Pese a su sencillo y sostenible proceso de producción, estas hojas destacan por su construcción y filo a un precio accesible. No obstante, necesitan cuidados: el acero al carbono con acabado kurouchi es reactivo y debe secarse después de usarlo.
Dao Vua presentó su tercera generación para mejorar la uniformidad del producto final. La línea utiliza ahora acero al carbono 52100. Un Bunka puede considerarse un Santoku con un perfil más plano y punta K-tip (tanto invertido), útil para cortes precisos y para cortar por empuje o arrastre en vez de balancear la hoja. Con 180 mm, ofrece un tamaño versátil y cómodo para la mayoría de las manos.
Especificaciones del cuchillo:
Marca: Dao Vua
Ubicación: Hanói, Vietnam
Línea: Tall Special
Acero: 52100
Construcción: Acero monolítico
Acabado: Kurouchi
Estilo: Bunka
Longitud de la hoja: 180 mm
Longitud total: 327 mm
Lomo en el talón: 1,8 mm
Lomo en el centro: 0,9 mm
Lomo a 1 cm de la punta: 0,2 mm
Altura de la hoja: 62,2 mm en el talón
Peso: 201 g
Afilado profesional opcional
Para recibir un filo refinado antes del primer uso, añade nuestro servicio profesional de afilado de cuchillos a este cuchillo. Es un servicio opcional de pago. Sin él, el cuchillo se envía con el filo estándar de fábrica.
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
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Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
