Tsunehisa Swedish Steel Washiji Santoku 170 mm
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Descripción general
El Tsunehisa Swedish Steel Washiji Santoku de 170 mm combina un núcleo inoxidable sueco 19C27 de grano fino con revestimiento texturizado Washiji. La hoja mide 170 mm y pesa 145 g, por lo que ofrece un formato ágil para la preparación diaria.
Preguntas frecuentes
P: ¿Este Santoku es adecuado para cocinar a diario?
R: Sí. La hoja de 170 mm permite rebanar, cortar en dados y picar, mientras que el mango Wa octogonal ofrece control para distintos niveles de experiencia.
P: ¿Qué resistencia al óxido ofrece el acero sueco 19C27?
R: El 19C27 es un acero inoxidable con alto contenido de carbono endurecido a aproximadamente 60–61 HRC. Enjuáguelo y séquelo después de usarlo.
P: ¿Qué aporta el acabado Washiji?
R: La textura ligera tipo papel o piel de pera aporta relieve a la superficie y ayuda a reducir la adherencia de algunos alimentos.
Especificaciones
- Acero del núcleo: Acero inoxidable sueco 19C27
- Tipo de revestimiento / acabado: Inoxidable con textura Washiji
- Longitud de la hoja: 170 mm
- Longitud total: 300 mm
- Grosor del lomo (talón): 1.8 mm
- Altura de la hoja: 46 mm
- Peso: 145 g
- Material del mango: Magnolia octogonal con virola de cuerno de búfalo
- Dureza (HRC): ~60–61
Todas las medidas proceden de una unidad de muestra; los cuchillos artesanales pueden variar ligeramente.
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
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Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
