Tsunehisa AS Kurochi Tsuchime Mango Petty Morado Wa de 135 mm
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Las compras elegibles en EE. UU. incluyen devoluciones durante 180 días y una etiqueta de devolución prepagada gratuita.
Envío gratuito en EE. UU. para pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables; UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables. Los trabajos personalizados pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Todos los pedidos están totalmente asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos y nos encargaremos de la reclamación.
Tsunehisa AS Kurouchi Tsuchime Petty de 135 mm con mango Wa de morado
El Tsunehisa AS Kurouchi Tsuchime Petty de 135 mm utiliza un núcleo de Aogami Super (AS) con revestimiento inoxidable. El formato compacto resulta adecuado para cortar frutas, hierbas y porciones pequeñas de proteína, mientras que el mango Wa de morado aporta equilibrio y un agarre definido.
Núcleo Aogami Super y revestimiento inoxidable
El núcleo Aogami Super ofrece buena retención del filo, mientras que el revestimiento inoxidable reduce el mantenimiento de las caras de la hoja. Puede añadir nuestro servicio profesional de afilado de cuchillos si desea recibir el filo ajustado por nuestro equipo.
Mango Wa de morado
El mango Wa de morado proporciona un agarre cómodo y ayuda a mantener el peso total en 68 g para facilitar las tareas de precisión.
Especificaciones
- Marca: Tsunehisa
- Ubicación: Tosa, Japón
- Construcción: Laminado San Mai, forjado por laminación
- Acero del filo: Acero al carbono Aogami Super (AS)
- Revestimiento: Inoxidable
- Vaciado del filo: Doble bisel, simétrico 50/50
- Dureza: 63-64 HRC
- Longitud de la hoja: 135 mm
- Longitud total: 265 mm
- Grosor del lomo en el talón: 2 mm
- Altura de la hoja en el talón: 30 mm
- Peso: 68 g
- Acabado: Tsuchime (martillado)
- Grabado: Láser
Un Petty de 135 mm con núcleo Aogami Super, revestimiento inoxidable y mango Wa de morado.
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
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Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
Tsunehisa AS Kurochi Tsuchime 135mm Petty arrived the other day. This is my 3rd purchase from Tokushu Knife and I couldn't be happier. The San Mai blade, stainless cladding on Aogami Super Steel is extremely sharp and attractive to look at. I gave the blade a few swipes on a Green Oxide Strop and it became scary sharp. The 2-piece wooden handle is comfortable and good looking. The 135mm length is, IMO, a little long for a 'Paring' knife. However, it is a very handy size for lots of kitchen cutting tasks. The overall blade shape is very similar to a small 'Chef's Knife'. Very handy. Www.Tokushuknife.com is an excellent company to deal with. Tony and Zach are great to deal with. Customer Service is second to none.
Overall, I'm extremely pleased with my purchase.
This is a great Japanese "Petty". Blade is done in the San Mai method. IDK a whole lot about the formulation of the steel, but it's advertised as "Aogami Super Steel" (carbon steel) clad with stainless steel. The 135mm blade is etched in ferric acid, which brings out the definition of the stainless and carbon steel boundary. Very attractive. Faux, Blacksmith hammer marks, give it an attractive 'handmade' look. The knife was very sharp out of the box. After a few swipes on a Green Oxide infused Strop the edge was 'scary sharp'! The blade reminds me of a 'mini' Chef's Knife. Very useful blade shape, but in a smaller form factor. The handle is a 2-piece wood, octagon shape. Very comfortable. Tokushu Knife states the blade is HRI 63 - 64. Pretty hard. I'll have to be careful and not chip the blade. I love the 'quirky' "Evidence" shipping box. This will be my 3rd purchase from Tokushu Knife and I couldn't be happier. Customer Service is excellent! Tony and Zach are great to deal with.
Overall, I'm very pleased with my purchase.
I love this knife! So sharp and agile. Best value for Aogami Super available
Recently bought this knife with the sharpening service and it’s been incredible. It’s held a great edge and has become one of my go to knives, definitely compares to some much higher priced options out there.