TSUNEHISA VG1 Migaki Gyuto 300mm Rosewood Wa Handle Tokushu Knife.
TSUNEHISA VG1 Migaki Gyuto 300mm Rosewood Wa Handle Tokushu Knife.

TSUNEHISA VG1 Migaki Gyuto Mango Wa de palisandro de 300 mm

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Este Gyuto de 300 mm (11,8") de Tsunehisa es una maravilla en precisión y diseño. Elaborado en una hoja excepcionalmente delgada de 2,7 mm, se encuentra entre las más delgadas de nuestra gama. El cuchillo ofrece un afilado impecable "listo para usar", un láser- columna delgada y excelente equilibrio, proporcionando una sensación de ligereza durante el uso.

Construido íntegramente en acero VG-1, este cuchillo muestra la eficiencia y durabilidad sinónimo de este material. El acero VG-1 es increíblemente fácil de mantener debido a su naturaleza completamente inoxidable. A diferencia de muchos otros cuchillos, este Gyuto no está laminado sino que está fabricado íntegramente de un solo acero, siendo la construcción denominada "monoacero".

Especificaciones del producto

Marca: Tsunehisa

Tipo de acero: VG-1

Dureza: 58-61 (escala HRC)

Longitud total: 459 mm (18,1")

Longitud de la hoja: 300 mm (11,8 ")

Altura de la hoja: 57 mm (2,2 pulgadas)

Grosor del lomo: 2,7 mm (0,1")

Peso: 215 g (7,6 oz)

Customer Reviews

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Charles Ferrin
Great Value Big Gyuto

This is a fun knife. If you want a huge gyuto and don't want to go broke, this is a good choice. It's handy for larger food items, and you won't have to worry about the stainless VG-1 steel as much. It's pretty sharp too, and leaves a nice sheen on the food after cutting.

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