Shigeki Tanaka Aurora VG-10 Damasco Petty Mango occidental de 150 mm

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Shigeki Tanaka Aurora VG-10 Damascus Petty 150 mm con mango occidental

Shigeki Tanaka Aurora VG-10 Damascus Petty 150 mm con mango occidental

Abrace la fusión del arte tradicional y el rendimiento moderno con el cuchillo Shigeki Tanaka Aurora VG-10 Damascus Petty . Elaborado con maestría en el corazón de la ciudad de Miki, Japón, este cuchillo es una obra maestra culinaria de un herrero de cuarta generación reconocido por su dedicación a la calidad y la innovación.

Excelencia culinaria en tus manos

  • Calidad del acero: Acero inoxidable premium VG-10 con alto contenido de carbono, famoso por su durabilidad y retención de bordes, lo que garantiza una experiencia de corte nítida.
  • Acabado exquisito: El acabado Damasco, o suminagashi, presenta un patrón fascinante que recuerda al agua que fluye, creado a través de meticulosos plegados y capas de acero.
  • Mango ergonómico: un elegante mango negro de madera de pakka de estilo occidental ofrece comodidad y control superiores, complementando elegantemente el intrincado patrón de la hoja.
  • Corte de precisión: Con 150 mm de longitud, este pequeño cuchillo está diseñado para aquellas tareas complejas que requieren la máxima precisión y cuidado.
  • Elaborado por: Shigeki Tanaka, un nombre sinónimo de artesanía ejemplar, que aprovecha técnicas perfeccionadas en la aldea de cuchillos de Takefu para producir cuchillos de distintos calibres.

Detalles de producto:

  • Longitud de la hoja: 150 mm (5,9 pulgadas): perfecta para tareas detalladas de cocina
  • Longitud total: 265 mm (10,4 pulgadas): equilibrado para un manejo sin esfuerzo
  • Peso: 100 gramos - Ligero para trabajos de precisión
  • Borde: Doble filo (50/50 equilibrado) - Adecuado tanto para usuarios diestros como zurdos
  • Material del mango: Pakkawood negro para una apariencia moderna y limpia
  • Origen: Hecho a mano con orgullo en la ciudad de Miki, Japón.

Esto no es sólo un cuchillo; es un testimonio del 'Sol Naciente', un símbolo del amanecer de una nitidez y calidad incomparables en su viaje culinario.

El legado de Shigeki Tanaka

Cada golpe de la hoja refleja un linaje de habilidades, ya que los cuchillos de Shigeki Tanaka son más que meras herramientas; son herencia de un oficio perfeccionado a lo largo de generaciones, esperando un lugar en manos de quienes valoran la excelencia por encima de todo en sus actividades gastronómicas.

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