Nigara Hamono SG2 Kurochi Tsuchime Bunka de 180 mm con mango de palisandro
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Descripción general
Forjado en Hirosaki, Aomori, el Kiritsuke Nigara Hamono de 210 mm combina un núcleo de acero inoxidable en polvo SG2 con revestimiento inoxidable kurouchi tsuchime. Su perfil relativamente plano y la punta K se adaptan a cortes por empuje, preparación de verduras y trabajo preciso con proteínas. El mango occidental de espiga completa incorpora cachas de resina con abulón y virola de alpaca.
Preguntas frecuentes
P: ¿Cuál es la longitud real del filo?
R: Nigara mide la hoja desde el cuello (machi); el filo mide aproximadamente 198 mm.
P: ¿Cómo se mantiene el acero SG2?
R: El SG2 a 62-63 HRC ofrece buena retención del filo. Un asentado ligero puede ayudar entre afilados, y el mantenimiento con piedras dependerá de la frecuencia y el tipo de uso.
P: ¿Cómo se cuida el mango de resina con abulón?
R: Lave el cuchillo a mano, evite remojarlo y séquelo inmediatamente después de usarlo.
Especificaciones
- Acero del núcleo: Acero inoxidable en polvo SG2
- Tipo de revestimiento: Acero inoxidable con acabado kurouchi tsuchime
- Longitud indicada de la hoja: 210 mm
- Longitud real del filo: Aproximadamente 198 mm
- Grosor del lomo (talón): 2,2 mm
- Grosor del lomo (centro): 1,8 mm
- Grosor del lomo (a 1 cm de la punta): 0,7 mm
- Altura de la hoja (talón): 50 mm
- Longitud total: 345 mm
- Peso: Aproximadamente 250 g
- Material del mango: Cachas de resina con abulón, virola de alpaca y espiga completa occidental
- Dureza: 62-63 HRC
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
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Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
