Dao Vua V3 52100 Tall Special Gyuto 210 mm
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Dao Vua V3 Kurouchi 52100 Tall Gyuto 210 mm
Entre quienes exploran cuchillos de cocina fabricados fuera de Japón, Dao Vua es un nombre frecuente. Sus cuchillos se elaboran a mano en Hanói, Vietnam, por expertos herreros vietnamitas que emplean materiales de alta calidad. Pese a su sencillo y sostenible proceso de producción, estas hojas destacan por su construcción y filo a un precio accesible. No obstante, necesitan cuidados: el acero al carbono con acabado kurouchi se oxida con facilidad.
Dao Vua presentó su tercera generación, «V3», para mejorar la uniformidad del producto final. La línea V3 utiliza ahora acero al carbono 52100.
Un Gyuto de 210 mm ofrece una longitud muy versátil, popular tanto entre cocineros domésticos como profesionales. Se adapta con facilidad a la mayoría de las cocinas y a numerosas tareas culinarias.
Especificaciones del cuchillo:
- Marca: Dao Vua
- Ubicación: Hanói, Vietnam
- Línea: V3
- Acero: 52100
- Construcción: Acero monolítico
- Acabado: Kurouchi
- Revestimiento: N/A
- Estilo: Tall Gyuto
- Longitud de la hoja: 210 mm
- Lomo: 2 mm en el talón
- Altura de la hoja: 60 mm en el talón
- Peso: 165 g
Afilado profesional opcional
Para recibir un filo refinado antes del primer uso, añade nuestro servicio profesional de afilado de cuchillos a este cuchillo. Es un servicio opcional de pago. Sin él, el cuchillo se envía con el filo estándar de fábrica.
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
Fuera de EE. UU.: Los pedidos internacionales admitidos desde TokushuKnife.com suelen enviarse mediante FedEx con derechos pagados (DDP). Tokushu Knife paga en nombre del cliente todos los aranceles e impuestos de importación aplicables. El cliente no tiene que pagar aranceles ni impuestos. Los destinos disponibles, los gastos de envío y las fechas estimadas de entrega se muestran al finalizar la compra. También puedes comprar en TokushuKnife.eu para consultar inventario y opciones regionales.
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Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
I am fully satisfied with my transaction. I do believe that forcing both a title and text for a review is a bit needy and off putting. I've clicked 5 stars multiple times but keep getting prompted to elaborate. So here we are. Pros: Great product. Great price. Happy with it! Packed well. Shipped quickly. Cons: They will email you weekly until you review and you can't just give them five stars. You're expected to tell a story. Will likely order again, but, this will be my only review.Edit: Anthony reached out directly thanking me for the feedback and to tell me that he has changed the setting that gives a persistent email until you review. Super nice guy and I appreciate him taking the feedback in stride and acting upon it will definitely be ordering again.
Thanks for your review! I appreciate the feedback. I updated the request settings so it won't continue to send reminder emails. I don't enjoy those myself, so I updated it to one product request per order, without reminders. Thank you again for letting us know so we could address it!
Great product, great price and fast shipping!
Being contacted by a real person about the status of my order, and not just automated emails? Who does that anymore? Tokushu Knife does, and they earned a customer for life foe that reason.
My husband loves the knives so far. They cut perfectly. Your customer service was wonderful and he will be ordering again in the future. Thanks for a great product and service!!
I have three no-name cheap knives. A clever, a santoku, and a Huusk utility knife. I decided to try the Dao Vua tall gyuto 210mm. I sharpened it, along with my cheap knives on my whetstones. The Dao Vua is, by far, the sharpest of the four total knives. I did, however, store them all on a strip, right above the coffee pot. The Dao Vua rusted a little bit. I simply bathed the blade in vinegar, and the rust scrubbed right off. The vinegar bath left a sweet patina on my blade! I store it in the same place, but with the oil I bought from Tokushu Knife, and there are no issues. I plan to buy a Dao Vua clever next, to replace the no-name one I have. Highly recommend Dao Vua!
What N upgrade from their previous knives. Very light knife. I like a bit heavier but no issues. Great height. Super sharp from the factory.