Cuchillos Moritaka Aogami Super Gyuto 210mm
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Cuchillos Moritaka AS Gyuto 210mm
Experimente el espíritu samurái con el Moritaka Aogami Super Kurouchi 210 mm Gyuto, un cuchillo de cocina japonés de primera calidad que combina tradición, artesanía y un rendimiento excepcional.
Moritaka Hamono, un reconocido fabricante de cuchillos japonés con más de 700 años de historia, lleva el arte de forjar espadas samuráis a tu cocina. Este cuchillo gyuto hecho a mano, elaborado con Aogami Super Steel, ofrece un filo y una retención de filos increíbles, lo que lo convierte en el favorito tanto de los chefs profesionales como de los cocineros caseros.
La longitud de la hoja de 210 mm es versátil y popular, perfecta para diversas tareas de cocina. El acabado kurouchi del cuchillo es distintivo y refleja la tradición y experiencia centenaria de Moritaka. La Moritaka Aogami Super Kurouchi 210 mm Gyuto es una pieza de espada japonesa que hace historia y ofrece una combinación de atractivo estético y funcionalidad excepcional.
Tenga en cuenta que todas las opciones complementarias están diseñadas específicamente para combinar con este cuchillo y se garantiza su ajuste.
Detalles de producto
- Herrero: Moritaka Hamono
- Ubicación: Yatsushiro, Japón
- Construcción: Warikomi forjado a mano.
- Borde de acero: Aogami Super Steel
- Revestimiento: hierro dulce (propenso a oxidarse)
- Espiga: Acero inoxidable
- Rectificado de bordes: uniforme: ver foto de Choil
- Acabado: Kurouchi
- Mango: Mango octogonal de nogal Wa de Moritaka
- Virola: Contrachapado negro
- Peso: 5 onzas
- Longitud de la hoja: 212 mm
- Longitud total: 352 mm
- Grosor del talón: 3,3 mm
- Altura de la hoja: 46,1 mm
- Dureza del borde: 65 HRC
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Steel, Construction and Care
Our catalog includes stainless, semi-stainless and carbon steels selected for edge performance and durability. Carbon steels may develop a patina, while stainless steels are designed to resist discoloration. Follow the care guidance on each product page, hand wash only and dry the knife promptly after use.
