Cuchillos Moritaka Aogami Super Gyuto 210mm

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Cuchillos Moritaka AS Gyuto 210mm

Experimente el espíritu samurái con el Moritaka Aogami Super Kurouchi 210 mm Gyuto, un cuchillo de cocina japonés de primera calidad que combina tradición, artesanía y un rendimiento excepcional.

Moritaka Hamono, un reconocido fabricante de cuchillos japonés con más de 700 años de historia, lleva el arte de forjar espadas samuráis a tu cocina. Este cuchillo gyuto hecho a mano, elaborado con Aogami Super Steel, ofrece un filo y una retención de filos increíbles, lo que lo convierte en el favorito tanto de los chefs profesionales como de los cocineros caseros.

La longitud de la hoja de 210 mm es versátil y popular, perfecta para diversas tareas de cocina. El acabado kurouchi del cuchillo es distintivo y refleja la tradición y experiencia centenaria de Moritaka. La Moritaka Aogami Super Kurouchi 210 mm Gyuto es una pieza de espada japonesa que hace historia y ofrece una combinación de atractivo estético y funcionalidad excepcional.

Tenga en cuenta que todas las opciones complementarias están diseñadas específicamente para combinar con este cuchillo y se garantiza su ajuste.

Detalles de producto

  • Herrero: Moritaka Hamono
  • Ubicación: Yatsushiro, Japón
  • Construcción: Warikomi forjado a mano.
  • Borde de acero: Aogami Super Steel
  • Revestimiento: hierro dulce (propenso a oxidarse)
  • Espiga: Acero inoxidable
  • Rectificado de bordes: uniforme: ver foto de Choil
  • Acabado: Kurouchi
  • Mango: Mango octogonal de nogal Wa de Moritaka
  • Virola: Contrachapado negro
  • Peso: 5 onzas
  • Longitud de la hoja: 212 mm
  • Longitud total: 352 mm
  • Grosor del talón: 3,3 mm
  • Altura de la hoja: 46,1 mm
  • Dureza del borde: 65 HRC

Customer Reviews

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Timothy

Amazing blacksmith that makes great knives. No regrets.

J
Joe Turkaly
Best bang for your buck Blue steel knife

This knife is a great value from a great maker. If you were to buy one gyuto this would be it. Perfect price for work oe home use. I bought the 240mm which is a little big for home use unless you entertain a lot and will knock out anything at work as well.

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