Miyazaki Kajiya AS Honwarikomi de hierro forjado 270 mm Gyuto (sin mango)

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Miyazaki Kajiya AS Honwarikomi de hierro forjado 270 mm Gyuto (sin mango)

Presentamos la rara y excepcional colección de súper cuchillos Honworikami Aogami de hierro forjado de Miyazaki-san. Hecho a mano en la prefectura de Nagasaki en Japón, cada cuchillo representa una artesanía y un diseño únicos.

Información del herrero

Haruki Miyazaki , un joven y apasionado herrero, crea estas obras maestras él solo en su pequeña forja en las islas Goto. Manteniendo vivas las tradiciones, su proceso incluye laminación manual, tratamiento térmico con carbón de pino y enfriamiento con agua.

Características del cuchillo

La serie Miyazaki Kajiya AS cuenta con Aogami Super Steel , laminado en hierro forjado. La hoja luce un acabado kurouchi con un sutil patrón martillado tsuchime, lo que aumenta su atractivo estético. La columna vertebral y la coronilla están redondeadas para mayor comodidad. El cuchillo viene equipado con un mango octogonal de roble.

Acerca de Miyazaki Kajiya

Con raíces en la ciudad rica en naturaleza de Goto City, prefectura de Nagasaki, Miyazaki Kajiya produce cada cuchillo meticulosamente a mano. Haruki Miyazaki , el artesano, es la tercera generación de la familia de herreros Oba de la prefectura de Fukuoka. Con su estilo y arte únicos, crea cuchillos que recuerdan al tradicional "Hakata Ippon Hocho".

Especificaciones del producto

  • Marca: Miyazaki Kajiya
  • Ubicación: Ciudad de Goto, Prefectura de Nagasaki, Japón
  • Núcleo de acero: Aogami Super Steel
  • Construcción: Worikami laminado a mano.
  • Acabado: Kurouchi con un ligero patrón martillado tsuchime
  • Revestimiento: Hierro
  • Estilo: Gyuto
  • Longitud de la hoja: 270 mm
  • Altura del tacón: 52,28 mm.
  • Lomo por encima del talón: 2,87 mm
  • Mango: Sin mango

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