Hatsukokuro Shirahama blanco #2 120 mm Petty sin mango

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Los cuchillos de cocina Hatsukokoro se fabrican en Tosa, Japón, utilizando aceros al carbono como el acero Azul #2 o el Blanco #2 y una variedad de métodos de construcción y acabados. Se trata de hojas de alta calidad a buenos precios fabricadas por artesanos serios bajo la marca Hatsukokoro.
  • 120mm pequeño
  • Altura del tacón de 25 mm.
  • lomo de 2,2 mm
  • 29 gramos

Customer Reviews

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DaveP
Great Petty!

As with most Hatsukokuro knives, it's a great build quality. I absolutely expect to clean & sharpen a Hatsukokuro blade when I receive it. At that price point, it's unreasonable to expect otherwise. Something has to give and I'd much rather it be a final sharpening than, say, the tempering or grind quality!

Tony and crew put a gorgeous shattered carbon handle on it and I truly couldn't be any happier with how it turned out, how good it feels in the hand, and how well it takes a sharpening!

Tokushu

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