HATSUKOKORO Shirasagi Kurochi Aogami #2 300mm Yanagiba (Sin mango)
Impuestos excluidos. Envío gratis a EE. UU. en pedidos superiores a $99.
180 días para devolver artículos sin usar que cumplan los requisitos. Etiqueta prepagada gratis. Ver condiciones.
Envío estándar gratis en EE. UU. en pedidos superiores a $99. Preparación habitual en 2 días laborables. Ver plazos.
Todos los pedidos están asegurados. Gestionamos las reclamaciones de envío.
HATSUKOKORO Shirasagi Kurochi Aogami #2 300mm Yanagiba
Descripción:
Abrace el arte de la artesanía culinaria japonesa con el Hatsukokoro Shirasagi Kurouchi Aogami #2 300 mm Yanagiba. Este cuchillo premium reúne la artesanía tradicional japonesa y las técnicas metalúrgicas contemporáneas, ofreciéndole lo mejor de ambos mundos.
Acerca de la forma: el Kiritsuke Yanagiba es un cuchillo multiusos, ideal para rebanar pescado crudo y picar verduras, el Yanagiba es una herramienta versátil muy apreciada en la cocina japonesa. Su hoja de un solo bisel, afilada hasta obtener un borde fino como una navaja, es perfecta para cortes de precisión, lo que garantiza una alteración mínima de la estructura de la proteína y proporciona rodajas impecables y brillantes en todo momento.
Aogami o Blue Paper Steel #2 es un acero complejo, muy apreciado por los artesanos de los cuchillos por su notable retención del filo. Con una clasificación HRC de 62, está diseñado para brindar una nitidez excepcional para cortes precisos, un activo valioso para cualquier colección de cubiertos de cocina japonesa de alta gama.
Especificaciones del cuchillo:
Acero: Aogami #2 (Azul 2)
CDC: 62
Longitud del borde: 300 mm
Altura al talón: 40 mm
Grosor del lomo por encima del talón: 4,75 mm.
Peso: Varía (debido a la naturaleza artesanal del producto, las dimensiones pueden variar)
Mango: Sin mango - HAGA CLIC AQUÍ para ver mangos personalizados que se ajusten a este cuchillo.
Forma: Yanagiba
Acabado: Kurouchi
Revestimiento: Revestimiento de Hierro
Construcción: Ni-Mai bisel único mano derecha
Línea de cuchillos: Hatsukokoro Shirasagi
Fabricante: Hatsukokoro
Herrero: Toru Tamura
Sacapuntas: Tateo Myojin
Lugar de origen: Tosa, Kōchi
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
Fuera de EE. UU.: Los pedidos internacionales admitidos desde TokushuKnife.com suelen enviarse mediante FedEx con derechos pagados (DDP). Tokushu Knife paga en nombre del cliente todos los aranceles e impuestos de importación aplicables. El cliente no tiene que pagar aranceles ni impuestos. Los destinos disponibles, los gastos de envío y las fechas estimadas de entrega se muestran al finalizar la compra. También puedes comprar en TokushuKnife.eu para consultar inventario y opciones regionales.
Elige opciones
Impuestos excluidos. Envío gratis a EE. UU. en pedidos superiores a $99.
Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
