Hatsukokoro ha surgido recientemente como una interesante marca propia de distribuidores de H&K con sede en Amagasaki, Japón. La cooperación con varios de los herreros y afiladores más importantes de la actualidad garantiza que haya una amplia variedad de estéticas y aceros para elegir bajo la marca de la marca; algo para todos.
Los cuchillos de cocina Kumokage ("sombra de nube") de Hatsukokoro son fabricados por Muneishi Cutlery mfg en Tosa utilizando acero Aogami #2/Blue #2. Presentan un acabado rústico kurouchi y un revestimiento de Damasco en el camino de la hoja. Muneishi Cutlery Mfg. fue fundada en 1955 en Tosa, Japón. Actualmente está dirigido por Kosuke Muneishi de tercera generación, que se especializa en cubiertos asequibles forjados a mano en acero azul. ¡Creemos que son una ganga!
Cada uno de estos cuchillos viene con un magnífico mango de ébano instalado y listo para usar.
Marca: Hatsukokoro
Ubicación: Amagasaki, Japón
Herrero: Muneishi Hamono
Afilador: Hatsukokoro
Línea: Kumokage
Forma: Honsuki
Construcción: laminado San Mai
Núcleo de acero: Aogami #2
Revestimiento: Hierro Damasco
Moler: 50/50
Acabado: Kurouchi
Longitud de la hoja: 155 mm
Longitud total: 290 mm
Lomo: 3,5 mm
Altura de la hoja: 40 mm
Peso: 120g
CDC: 62
Tipo de manija: Wa octogonal
Material del mango: monomando de ébano
Sobre nosotros
Asumimos la responsabilidad de seleccionar y proporcionar productos auténticos de calidad a través de nuestras relaciones directas con proveedores japoneses. ¿Problemas con el envío? Te respaldamos y lo gestionaremos. ¿Problema con tu pedido? Contáctenos y lo arreglaremos. Si eres nuestro cliente, no pararemos hasta tener el cuchillo perfecto en tus manos. -Tony y Zach