Carter Cutlery Muteki #5478 Funayuki 180mm 7.13" by Taylor

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Carter Cutlery Muteki #5478 Funayuki 180mm 7.13" by Taylor Shields

This Muteki Funayuki kitchen knife by Taylor Shields is designed for versatility in the kitchen. It features a Carter Safety Heel for added safety during use. The core is made from Hitachi White #1 steel, laminated with 410 stainless steel for superior sharpness and durability. The Bubinga and Canarywood handle, with white G10 and natural canvas micarta liners, ensures a comfortable grip and a unique aesthetic.

Specifications:

  • Style: Muteki, Funayuki Kitchen Knife
  • Feature: Carter Safety Heel
  • Blade Steel: Hitachi White #1 Steel Core, Laminated with 410 Stainless Steel
  • Finish: Forged/Polished
  • Handle: Bubinga, Canarywood
  • Liner: White G10, Natural Canvas Micarta
  • Blade Length: 7.13″ (181 mm, 5.97 sun)
  • Blade Thickness: 0.081″ (2.05 mm)
  • Blade Width: 1.85″ (47 mm)
  • Weight: 4.55 oz (129 g)
  • Maker: Taylor Shields
  • Brand: Muteki
  • Knife Type: Kitchen Knife
  • Kitchen Knife Style: Funayuki
  • Steel: White/Stainless
  • Steel Finish: Forged/Polished
  • Handle Material: Bubinga, Canarywood with G10 and Micarta liners
  • Weight Range: 4-4.99 oz

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