Yu Kurosaki Gekko VG-XEOS Gyuto 270 mm sin mango
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Yu Kurosaki Gekko VG-XEOS Gyuto 270 mm, sin mango
El Yu Kurosaki Gekko VG-XEOS Gyuto es un cuchillo de chef japonés grande fabricado en Echizen, Japón. Su filo medido de 273 mm proporciona longitud para cortar verduras grandes, proteínas y realizar preparaciones prolongadas.
La hoja utiliza acero inoxidable VG-XEOS de Takefu Special Steel. Esta aleación combina resistencia a la corrosión con un filo fino y cuidados diarios sencillos.
La serie Gekko presenta un acabado Migaki pulido y un doble bisel simétrico 50/50 adecuado para usuarios diestros y zurdos.
Este producto se suministra sin mango para permitir su personalización. Elija un mango compatible junto con la hoja y Tokushu Knife lo instalará sin cargo adicional de ajuste.
Especificaciones
- Acero: Acero inoxidable VG-XEOS
- HRC: 62
- Longitud del filo: 273 mm
- Altura en el talón: 60 mm
- Estrechamiento distal: 2,2 mm en el talón, 2,16 mm en el centro y 0,23 mm cerca de la punta
- Peso: 212 g, solo hoja
- Mango: Ninguno; elija un mango compatible para instalarlo
- Forma: Gyuto
- Acabado: Migaki
- Revestimiento: Inoxidable
- Construcción: San Mai
- Bisel del filo: Doble bisel 50/50
- Serie: Gekko
- Herrero: Yu Kurosaki
- Fabricante: Yu Kurosaki
- Afilador: Kurosaki Knives
- Origen: Echizen, Japón
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
Devoluciones: Las compras elegibles pueden devolverse durante 180 días con una etiqueta de devolución prepagada gratuita. Los cuchillos afilados por Tokushu Knife o equipados con un mango personalizado siguen siendo elegibles si, por lo demás, están nuevos, sin usar, sin daños y se devuelven en su embalaje original con todos los componentes incluidos. Se aplican las mismas condiciones de reembolso.
Protección del pedido: Todos los pedidos están asegurados. Si un paquete se pierde o llega dañado, contáctanos en Tony@TokushuKnife.com y nos encargaremos de la reclamación.
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Un nivel por encima
Acero, construcción y cuidados
Nuestro catálogo incluye aceros inoxidables, semiinoxidables y al carbono seleccionados por el rendimiento y la durabilidad de su filo. Los aceros al carbono pueden desarrollar una pátina, mientras que los aceros inoxidables están diseñados para resistir la decoloración. Sigue las indicaciones de cuidado de cada página de producto, lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
